– Vi har et kjempepotensial!
Artisten Benedicte Adrian har både vokst opp og bodd mange år i bydel Østensjø, men det er én ting hun savner i nabolaget: Bedre spisesteder.
– Østensjø Havn er supert, men jeg skulle veldig gjerne sett at det var enda flere steder i bydelen. Her er det gode muligheter til forbedring, mener hun.
– Hva er din favorittplass i bydelen?
– Jeg elsker å gå rundt Østensjøvannet. Altså! For en fin plass, men det er jeg ikke alene om å synes vet jeg fordi det alltid er masse mennesker der, sier hun og ler.
– Går jeg en tur på kvelden kan jeg gjerne bare gå rundt i nabolaget også. Jeg stortrives i det området her.
En drøm
Vi møter Adrian på premièredagen til TV-programmet «kokkeskole» der hun denne høsten er en av deltakerne som får prøve seg som eleven til Truls Svendsen og Eyvind Hellstrøm.
Artisten vokste opp på Trasop og flyttet for noen få år siden tilbake til de samme traktene.
Tidligere har hun både deltatt i MGP, vært Idol-dommer og drevet med teater, men nå skal hun altså få prøve seg på kjøkkenet.
En opplevelse hun selv beskriver som en langvarig drøm som har gått i oppfyllelse.
– Jeg har hatt lyst til å gå på kurs med de beste kokkene i verden fordi det er så inspirerende. Hellstrøm er helt rå. Det å få være så nære han og lære av ham er en stor ære, sier hun til Nordstrands Blad.
I 2013 fikk Benedicte Adrian fikk muligheten til å dra tilbake til gamle trakter i TV-Norge programmet «Den store skoledugnaden».
Foto: TV-Norge
– Livredd om jeg er alene
Med hele Østmarka som nabo, går Adrian ofte turer i marka. Men matauk blir det ikke så mye av. Hun plukker ikke så mye bær lenger, og sopp tør hun ikke prøve.
– Jeg er veldig god hvis jeg er i følge med noen, men livredd om jeg er alene. Jeg har hørt masse grusomme historier om forgiftning, så der stoler jeg ikke på meg selv, sier Adrian.
Benedicte Adrian på vei til premierefest med Kokkeskolen på restaurant Winther Frognerparken.
Foto: Thomas Andersen / TV 2
Adrian forteller at mat for henne er følelser.
– Jeg er et følelsesmenneske. Det hender at det ikke alltid går så bra med maten jeg lager, men da har jeg følelsene langt utenpå. Det får man nok se glimt av også i episodene.
– For meg skal mat være lek, utforskning og moro. Og samtidig noe man kan gjøre sammen, sier hun.
For henne har det å finne tid til mat i en hektisk hverdag vært viktig.
– Jobber jeg veldig intenst, hender det jeg ikke får tid. Det er ikke bra for meg i det hele tatt. Jo enklere og renere maten jeg spiser er, jo bedre føler jeg meg.
Les også
Eventyrerens moussaka får stjerneskryt: – Flyttet inn på et kjøkken i Hellas