«Kokkeskolen»

Oppveksten på prestegård har lært Anne Lindmo ett og annet om å ta vare på mat. 

«KOKKESKOLEN».Fredagstacoen var ukjent territorium for programleder og podkastvert Anne Lindmo før hun ble med på TV 2s reality-program «Kokkeskolen». Foto: Astrid Waller

I lørdagens episode av «Kokkeskolen» får programleder Anne Lindmo og laget hennes, med Thomas Numme og Wanda Mashadi skryt for sin innsats på kjøkkenet. 

Oppgaven var å lage tre forskjellige tacos, og Lindmo hadde som oppgave å bake lefsene og steke fisken. Anne er fra før av kjent for å være en driftig dame som får til det meste.

Ukjent territorium

Men hvordan er det nå på hjemmebane? Hun har tidligere fortalt om hvordan det var å lage (kanskje) den siste matpakken til yngstesønnen før han skulle ut på backpacking. Når man har to sønner så har det jo blitt noen timer på kjøkkenet. Kan det hende  Anne hadde med seg en fordel fra alle tacofredagene opp gjennom? 

– Vår familie har faktisk aldri hatt noe tradisjon med den
urnorske fredagstacoen, så for meg er litt ukjent territorium, merkelig nok, sier hun til KK. 

På «Kokkeskolen» er Anne Lindmo del av lag Gaffel sammen med blant annet Thomas Numme. Foto: TV 2

Jobbet ofte kveld

Hun forteller at hun ofte jobbet på fredagskveldene når barna var så og at det derfor var guttekveld hjemme hos dem. Da lagde Hasse og sønnene deres enorme mengder med solid maskulin pizza med tjukt lagav ost, chorizo og ananas. 

Hva har vært deres helgemat-tradisjoner opp igjennom? 

– Jeg må vel si at de tydeligste mat-tradisjonene hos oss er utemat, vi har vært mye i
marka og har fintunet retter som kan lages på primus og bål, sier hun og forteller om mannens ute-kokke-triks: 

– Hasse har ofte
imponert med å drasse med seg gryte og matolje i sekken og lage friterte
løkringer som topping på grillpølsa. Det var en sikker vinner.   

Ja, det å være ute på tur har alltid vært en av Annes største lidenskaper og i 2023 ga ut ut boken Min tur som er en slags biografi gjennom turer i fjellheimen. KK har tidligere intervjuet den populære programlederen sammen med hennes mor, Inger, som også alltid har vært turglad. 

Anne Lindmo sammen med sin kjære mamma Inger i 2024. Foto: Astrid Waller

Stram økonomi

Kjærligheten for friluftslivet er imidlertid ikke alt mor og datter har til felles. Gleden for å lage mat kommer nok i høy grad fra moren. 

– Jeg har lagd utrolig mye mat sammen med mora mi. Vi bodde
på prestegård og hadde stram økonomi, så vi måtte drive mye innhøsting, matauk,
sylting og safting, sier hun og forteller om en hendelse fra barndommen som gjorde et uutslettelig inntrykk på henne: 

– Det var den dagen
vi hadde bestilt en halv gris – og den ble dratt inn på kjøkkenbordet. Den lå
der med med krøllhale, buken, kjeften og hjernen eksponert. Det ble mye læring
om anatomi og mat, litt skremmende for en sjuåring, men veldig veldig morsomt
også. 

Det er langt fra Toten og stram økonomi til kjendis-kokkeskole, men noe sier oss at hun har tatt med mye av kunnskapen fra mat og natur inn i denne opplevelsen.   

Anne Lindmo og Cecilie Skog er både venninner og konkurrenter i Kokkeskolen. Her er de sammen under KK-gallaen i 2024. Foto: NTB

– Det var fantastisk morsomt og koselig å være med på
«Kokkeskolen», og så var det en smule stress innimellom. Jeg hadde ekstremt
varierende resultater avhengig av dagsform, sier hun og legger til: 

– Noen dager holdt jeg pulsen lav og
bare storkoste meg med eksamen, andre dager ble det fullt kaos, damp i barten
og bare tull. Når sekundene tikker, sausen fosskoker og Eyvind Hellstrøm
spankulerer rundt og kikker deg over skulderen, da er det ikke bare lett å
holde roen!

«Kokkeskolen» vises lørdager og søndager på TV 2 Play og TV 2 Direkte.

Har du et tips?

Hei, jeg heter Beth-Kajsa Elveos og er journalist i KK. Har du et tips, en historie du vil fortelle eller et felt du mener vi bør skrive om?