(Nettavisen): «Jeg er ikke så ofte forbanna, men her har Faktisk Coop – litt ditt, et produkt de burde skamme seg over, skriver Knut Åsmund Rolland,» i et Facebook-innlegg.
Rolland spør i innlegget om Coop har gått på en Galtvort? (Den fiktive trollmannsskolen i Harry Potter-universet red.anm.)
«Med mindre Coop anser seg som alt for magiske, og tenker at en pakke kjøttdeig på 400 gram blir til henholdsvis 282 gram etter en pakke kjøttdeig» skriver han i innlegget.
Har du opplevd noe lignende? Kontakt Nettavisens journalist her!
Mistet 30 prosent av vekten
Kjøttdeigen Rolland kjøpte er Coops egen merkevare. På pakken står det tydelig at storfekjøttdeigen ikke inneholder vann eller salt.
– Jeg føler meg skuffet over at 400 krympet til 280 gram kjøttdeig da jeg stekte den. Svinnet er på 30 prosent, forklarer Rolland til Nettavisen.
STEKESVINN: Da Knut Åsmund Rolland stekte 400 gram med kjøttdeig endte 120 gram opp som svinn.
Foto: Knut Åsmund Rolland
Han forteller at Facebook-innlegget vakte enormt engasjement.
– Noen skrev at man må regne med svinn mens andre fortalte om lignende opplevelser. Det ble likevel for mange usaklige kommentarer som gjorde at jeg fjernet innlegget, forteller den skuffa Coop-kunden.
Stor forskjell mellom merkene
Rolland stekte kjøttdeigen i en varm stekepanne på sterk varme. Kjøttfibrene vil da lukke seg og stenge vannet inni kjøttet.
Han sier likevel at han kan ha gjort noe feil under stekingen, selv om det er slik han alltid gjør det.
Vil du se neste video?
Under 23 år? Nå får du Nidaros gratis!0:21
Mattilsynet møtte dette skrekkelige synet etter flere varsler mot hundeoppdretteren.
Da han stekte kjøttdeig fra Spar på samme måte, satt han igjen med over 300 gram, forteller Coop-kunden.
– Jeg synes det er en kjip opplevelse, men man må regne med det. Du vet aldri hva du får selv om det er strenge regler for sånt i Norge. For når du ser prisen i butikkene, og vet hvor store utslag i profitt selv bitte små marginer gir kjedene, er det ikke rart man begynner å lure, sier han.
Slakteriet: – Det er på kanten mye
Slakteriet Fatland Ølen, som produserer kjøttdeigen for Coop, er enig i at vekttapet i dette tilfellet var høyt.
– Det er på kanten mye, og er litt for mye svinn. Feil steking kan gi slike utslag, sier slakter og daglig leder, Svein Fatland til Nettavisen.
LIKT HVER GANG: – Kjøttdeig er rent, kvernet kjøtt uten tilsetning. Det er et produkt som er likt hver eneste gang, sier Svein Fatland, daglig leder i Fatland Ølen.
Foto: Magnus Ekeli Mullis
Han tilbakeviser at det er noe feil med produktet.
– Stekesvinnet skal normalt ligge på rundt 20 prosent På bacon kan 40 prosent forsvinne, alt ettersom hvor lenge man steker det, sier han og tilføyer:
– For å unngå stekesvinn må kjøttdeigen stekes i varm panne på høy varme.
Garanterer for vekten i butikk
Coop sier de ikke kan utelukke at det var for lite kjøttdeig i pakken, men anser det som svært lite sannsynlig.
– Hver pakke veies, og pakker som har feil vekt blir fjernet automatisk. Leverandøren har gode rutiner for dette og vektene kontrolleres rutinemessig av Justervesenet, uttaler Knut Lutnæs, seniorrrådgiver for kommunikasjon og myndighetskontakt.
USANNYNLIG: Knut Lutnæs, seniorrrådgiver for kommunikasjon og myndighetskontakt i Coop utelukker ikke at det kan ha vært mindre enn 400 gram kjøttdeig i pakken, men anser det som usannsynlig.
Foto: Coop Norge
Lutnæs sier at siden de ikke har vekta på pakken før steking, kan de dessverre ikke vurdere dette nærmere.
– Vi følger regelverket for vekt og merking av våre produkter og følger opp denne type henvendelser, sier han.
400 gram rå kjøttdeig blir ikke 400 gram ferdigstekt kjøttdeig, fordi væske og fett alltid forsvinner under steking, påpeker slakteren.
– Coop eies av kundene og de skal kunne stole på at produktene inneholder den mengden som er oppgitt på pakken og at de får det de betaler for.