Cotton Candy-druer

Druene har tatt butikkene med storm. Kokebokforfatter og matentusiast mener den er laget for å minne om snop.

I SESONG NÅ: De ser ut som helt vanlige grønne druer, men smaken minner om sukkerspinn. Foto: Kirsti Østvang

De små, grønne Cotton Candy-druene har på få år blitt en snakkis i frukthyllene. Med sin karakteristiske smak som minner om sukkerspinn, har de tatt både sosiale medier og norske handlekurver med storm.

Nå er de tilbake i butikk, og spørsmålet mange stiller seg er: Hva i all verden er det som gjør at de faktisk smaker sukkerspinn? 

Og er dette godis, eller smaker det bare sånn?

– Cotton Candy er en krysning mellom to sorter med en søtere smak og hint av vanilje, derav den karakteristiske smaken som kjennetegner druen, forklarer Anne Victoria Frogner, senior kommunikasjonsrådgiver i Bama.

Som DinSide skrev i 2023, er det ingenting kunstig tilsatt i Cotton Candy-druene. Smaken er et resultat av mange års kryssing av ulike sorter, der målet var å få frem en ekstra søt drue med sprøtt skall og uten steiner.

Er de egentlig søtere enn vanlige druer?

Cotton Candy-druer selges i Norge både gjennom Coop og Bama, men de kommer fra ulike leverandører. Coop tar inn sine egne partier, mens Bama leverer til blant annet Rema 1000 og Meny.

Også Coop fremhever at aromaen er avgjørende for opplevelsen.

– Holder man seg for nesen når man spiser druen, merker man sødmen, men ikke sukkerspinnsmaken. Når man puster normalt gjennom nesen, kommer aromaen tydelig frem, sier Kristin Estil Jacobsen. 

Hun er kommunikasjonsrådgiver i Coop.

FLERE VARIANTER: Coop har flere type Candy-varianter av druer i butikk. I tillegg til Cotton Candy, finnes Candy Grapes. Foto: Kirsti Østvang

Ifølge Anne Victoria Frogner, senior kommunikasjonsrådgiver i Bama, er sukkerinnholdet i Cotton Candy bare litt høyere enn i vanlige grønne druer.

– Sukkerinnholdet i Cotton Candy er ikke mye høyere enn i vanlige druer. Cotton Candy ligger på 18–22 gram per 100 gram, mens vanlige druer ligger på 18–20 gram, sier hun.

Ekspert raser mot druene

I mai raste druedebatten, da vi snakket med ernæringsbiolog Marit Kolby som sa at hun har helt sluttet å kjøpe vanlige druer på grunn av det hun anser som for høye plantevernmiddelrester.

Hun pekte særlig på det hun kaller en «cocktaileffekt» – at flere ulike plantevernmidler kan finnes i samme prøve, uten at kombinasjonseffekten er godt nok undersøkt.

Mattilsynet påpekte at de er uenig i framstillingen, og mener at dette er strengt regulert og fullstendig trygt å kjøpe.

Da vi spør Kolby om hennes forhold til Cotton Candy-druene, viser hun oss videre til kollega Gry Hammer.

LØFTER FREM NORSK FRUKT: Forfatter og matentusiast Gry Hammer Foto: Privat

Hammer er matentusiast, og -influenser og forfatter av minst 12 kokebøker, deriblant «Gladere mage, gladere deg» og «Fra jord til bord».

– Jeg deler Kolbys bekymring om å unngå druer og annen frukt og grønt som er mest belastet med såkalte plantevernmidler, sier hun. 

Hun bruker Økologisk Norge sine nettsider for å holde oversikt over hvilke typer frukt, bær og grønnsaker «som inneholder mest og minst sprøytegifter». 

– Det gjør det enklere å styre unna den maten som er mest belastet med giftstoff, mener hun. 

–  Tenker du at denne typen frukt kan være ekstra problematisk – enten fordi de oppleves mer som godteri, eller fordi de kan bidra til at vi venner oss til en stadig søtere smak i maten?

– Jeg synes mat skal markedsføres som mat- og godteri for hva det er. Cotton Candy-druer er resultatet av langvarig planteforedling for å kunne minne om snop. 

– Så du ville ikke spist disse Cotton Candy-druene, altså de som finnes i butikk nå?

– Nei, da måtte jeg vært veldig sulten. Står valget mellom snop og Cotton Candy-druer, måtte det bli økologiske Cotton Candy-druer, fri fra sprøytegifter, men disse har jeg ikke funnet i butikken ennå, sier hun og legger til: 

– Da faller valget mitt på et norsk eple.

Dette svarer Coop:

Da vi spør Coop Norge om deres kommentar til eventuelle bekymringer rundt plantevernmiddelrester i druer, svarer kommunikasjonsrådgiver i Coop Norge, Kristin Estil Jacobsen, følgende:

– Vi har stor forståelse for at mange er opptatt av plantevernmidler i frukt og grønt. Alle druer vi selger, inkludert Cotton Candy-druene, skal ligge godt innenfor de strenge grenseverdiene som gjelder i Norge og EU. I tillegg stiller vi egne krav til leverandørene våre om å bruke vesentlig mindre plantevernmidler enn det som er tillatt. 

– Vi tilbyr også økologiske druer i flere av våre butikker, men foreløpig finnes det ikke en økologisk variant av Cotton Candy-druen på markedet. Det er også viktig å presisere at det ikke brukes noe mer plantevernmidler på Cotton Candy-druer enn på andre druer.

 – Vi viser ellers til Helsedirektoratets anbefalinger knyttet til frukt og grønt som sier at frukt og grønt bør være en del av alle måltider og at høyt inntak av frukt og grønt reduserer risikoen for å utvikle en rekke alvorlige sykdommer. 

 

Vis mer
Vis mindre