Se for deg at du står i butikken med kvitteringen i hånden. Du har plukket med deg brød, pålegg, egg, en pakke kyllingfilet, noen grønnsaker og litt snacks. Ikke noe fancy, bare det du trenger til en enkel middag og litt matpakke. Så ser du på summen. 436 kroner.

Du sukker litt, pakker varene ned i poser og tenker: «Hvis jeg bare hadde bestilt en pizza ville det kostet meg under 200 kroner, og jeg hadde sluppet både oppvask og å lage maten selv».

Akkurat den tanken har nok mange av oss hatt det siste året. Det som tidligere var dyrt og «luksus», altså takeaway, oppleves nå som et reelt og i noen tilfeller billigere alternativ enn å lage maten fra bunnen av hjemme.

Når kyllingfilet, grønnsaker og egg koster mer enn takeaway med levering, er det ikke så rart at flere begynner å lure på hva som egentlig lønner seg.

Men stemmer det at takeaway er billigere enn dagligvarer? Og hva er egentlig det beste valget for lommeboken?

BILLIG: Mange kjeder selger pizza til en ganske billig pris, men er det billigere enn å lage maten selv? Foto: NTB.

Forstår logikken

– Jeg skjønner godt at folk tenker at takeaway er billigere enn å lage mat selv, spesielt dersom de bor alene. Hvis du for eksempel skal lage taco må du handle inn 400 gram kjøttdeig, lefser og grønnsaker, og ender opp med mye mer mat enn du trenger.

Det sier Magne Gundersen, om er forbrukerøkonomi i Sparebank 1 og er blant annet kjent fra TV-programmet «Luksusfellen», til KK.

Han er likevel tydelig på at det alltid er billigere å lage maten selv. 

– Det er helt riktig at du bruker mindre penger når du kjøper takeaway for 199 kroner enn når du handler matvarer til taco for 600 kroner. Men husk at du kan bruke de ingrediensene du kjøper til 5-6 middager, og da blir regnestykket enkelt. Å lage maten selv vil alltid være billigere over tid, påpeker Gundersen. 

Han har full forståelse for at det kan føles billigere å f.eks kjøpe sushi som takeaway til 119 kroner enn å handle inn alle ingredienser for å lage sushi selv. Men poenget er at du får mye mer mat, som kan spises over flere dager.

– Mitt beste tips er å planlegge. Ha samme middag flere dager, frys ned og bruk opp all maten du handler. Det er mye mer lønnsomt enn å kjøpe takeaway, sier han.

Det er også billigere å kjøpe ferdigmat i butikken, for eksempel ferdigpizza, ferdiggrøt, ferdigsuppe eller ferdig lapskaus. Da kan du få en middag til godt under 100-lappen.

TENK ANNERLEDES: – Bruk KI til å sette sammen en middag av varene du allerede har hjemme. Kanskje kan du bli inspirert til å lage noe du ikke pleier å lage, tipser eksperten. Foto: NTB.

– Føles billigere

– Matprisene har steget unormalt mye, og det er nok mange som kjenner på at det er blitt mye dyrere å handle mat. Derfor kan det nok føles billigere å bestille takeaway enn å lage maten selv, men husk at du får mye mer mat for pengene i butikken.

Det sier Elisabeth Landsverk, som er privatøkonom i SpareBank 1 Østlandet, til KK.

Hvis du lager maten selv får du flere måltider ut av råvarene, spesielt hvis du er god til å planlegge.

– Å handle inn til en tacomiddag kan fort koste flere hundre kroner, fordi du trenger så mange forskjellige varer. Utnytter du derimot disse til flere middager samme uken, vil du totalt sett komme bedre ut av det. Hvis løsningen er takeaway hver dag, er det billigere å lage maten selv, forklarer Landsverk.

Ta for eksempel pasta og kjøttdeig. Det gir to middager for totalt kroner 95, eller kroner 48 per dag. Hvis du i tillegg deler kjøttdeigen i 4 og sper på med bønner, kan det bli middag til enda flere dager for en rimelig penge.

  • Svinekjøttdeig: 54 kr
  • Hermetiske tomater: 15 kr
  • Hvitløk: 17 kr (for 2 hele hvitløk)
  • Pasta: 400 gram 9 kr
  • = 95 kr/2 = 48 kr per middag

– Ikke sikkert at takeaway er dyrere

På generelt grunnlag er takeaway dyrere enn å lage mat selv, fordi restauranter må benytte råvarer, arbeidskraft og betale mome.

– Men dersom du ikke er flink til å bruke alle råvarene du kjøper, og du ender opp med å kaste mye mat fordi du ikke klarer å planlegge måltidene på hjemmebane godt nok, er det ikke sikkert at takeaway-maten du eventuelt bestiller er så mye dyrere enn å handle og lage mat selv.

Det sier Thea Olsen, som er forbrukerøkonom i Handelsbanken, til KK.

Med andre ord er planlegging viktig for å kutte matprisene, men det avhenger selvsagt også av hvor du bestiller maten fra.

TAKEAWAY: Det som tidligere var dyrt og «luksus», altså takeaway, oppleves nå som et reelt og i noen tilfeller billigere alternativ enn å lage maten fra bunnen hjemme. Foto: NTB.

6 gode tips for å kutte matbudsjettet

Landsverk gir deg følgende tips for å lage billigere middager:

1. Skriv handleliste og planlegg

Prøv å bruke opp det du handler ved å sette sammen forskjellige retter. Kjøper du en pose med fryste grønnsaker, kan du for eksempel planlegge to middager med fryste grønnsaker. Fryste grønnsaker er ofte billigere enn ferske grønnsaker. 

Planlegg gjerne også en restemiddag i uka. Det er genialt på dager med dårlig tid til matlaging, samtidig som du unngår å kaste mat.

2. Velg billigere alternativer

Bruk bønner i tillegg til eller i stedet for kjøtt, det er en mye rimeligere kilde til proteiner. Ris, pasta og poteter er billige varer som gir mye mat for pengene.

3. Følg med på tilbud

Kommer du over et tilbud på butikken som er godt, forsøk å planlegge middager ut fra den varen. Hamstre hermetikkvarer når det er tilbud, og følg med i tilbudsaviser og i matbutikkenes egne apper.

4. Ha oversikt

Bruk fryseren, og prøv å ha litt oversikt over hva som er i den. Skriv gjerne opp og oppdater en liste over kjøtt/protein du har hjemme, slik at det enkelt å handle tilbehør når du er i butikken.

5. Ha en kriseløsning klar

Handle inn til en go-to-middag som er en fast kriseløsning når ingenting annet funker, du ikke har tid til å gå i butikken eller om noe skjer.

– Min krisemiddag er fiskepinner i tacolefse med noe grønt fra kjøleskapet, sammen med sweet chili saus og kanskje en dæsj rømme eller hvitløksdressing om jeg har. Omelett fungerer også bra som en slik middag, sier Landsverk.

6. Bruk kunstig intelligens (KI)

– Et annet tips kan være å bruke KI til å sette sammen en middag av varene du allerede har hjemme. Kanskje kan du bli inspirert til å lage noe du ikke pleier å lage, tipser hun.