Det lakker ikke akkurat mot jul helt ennå, men mange har kanskje allerede begynt å glede seg til diverse julerelaterte produkter inntar butikkhyllene. For markedstanden er ofte tidlig ute med julevarene. Før bladene på trærne har rukket å bli gule, dukker marsipangriser, skumnisser og julebrus opp over det ganske land.
Av julebrus har utvalget blitt omfangsrikt. Det finnes mange sorter og flere kommer stadig til. En av de ferskeste i gamet er Felleskjøpets «fjøsnissebrus».
Den fikk debuten jula 2023 og ble en braksuksess. De 16.000 flaskene de lagde opp ble revet vekk. I fjor hadde de derfor oppskalert – og mangedoblet produksjonen. Likevel ble brusen utsolgt på ny allerede før jul.
Men i år er det fare på ferde. Ja, en aldri så liten julebruskrise er i emning.
Les også: Rister på hodet over julebrus-nyhet: – Rett og slett ugreit
– Det haster
Julebrusen «fjøsnissebrus» lages blant annet av norske bringebær. Som Felleskjøpet selv skriver, så er de norske bringebærene et ufravikelig krav på ingridienslisten – og de får ikke tak i nok.
– Vi får ikke tak i norske bringebær til å gjennomføre årets produksjon. Produsenten vår har vært i kontakt med leverandører over hele landet – uten å lykkes. Det haster dersom vi skal rekke å få brusen ut i butikkene før jul, sier Maren Dahl, senior kategorisjef i Felleskjøpet Agri.
Bringebær fra det fjerne utland duger altså ikke. De kommer derfor med en tidlig julebønn til bringebærbønder rundt om i Norges land.
Kommer med julebønn – trenger fire tonn
Det mangler nemlig fire tonn med norske bringebær for å bringe årets produksjonssats i havn.
– Vi vet at det finnes bringebær på lager rundt om i landet. Nå ber vi produsenter, foredlere og lagre om å ta kontakt dersom de har norske bringebær tilgjengelig. All hjelp teller, sier Dahl.
Felleskjøpet er tydelige på at «fjøsnissebrusen» er langt fra det viktigste produktet de fører, men påpeker at produktet har blitt varmt mottatt av det norske folk.
– Responsen fra kundene har vært overveldende. Det sier noe om engasjementet for norske produkter og kortreist mat. Nå håper vi noen kan bidra til at brusen får komme tilbake også i år, sier kategorisjefen kategorisk.
Ryktene skal ha det til at «fjøsnissebrusen» har gjort det godt på diverse julebrus-målinger, blant annet hos Dagens Næringsliv i 2023, men i den offisielle julebrustesten til Nettavisen var brusen i 2024 ikke med. Der stakk en helt annen brus av med seieren: Test av julebrus: – Hva i alle dager?