Uttalelse fra Sjøloftet etter Mattilsynets tilsyn 8. oktober 2025
Mattilsynets tilsyn hos Sjøloftet resulterte i et forhåndsvarsel om mulige vedtak – ikke et vedtak. Det betyr at Mattilsynet vurderer å fatte vedtak, men at våre tilleggsopplysninger kan endre utfallet.
Les også
Populær restaurant fikk ikke smil etter tilsyn
Det ble bemerket to forhold under tilsynet:
• Allergenmerking: Sjøloftet har allergenmerking i henhold til gjeldende regelverk – både i våre trykte restaurantmenyer og i vår digitale takeaway-meny, som alltid er oppdatert og tilgjengelig på vår hjemmeside. Inspektøren har dessverre vurdert en utdatert trykksak fra 2023, som stammer fra tiden før forrige tilsyn.
• Vedlikehold av gulv: Det er snakk om et lite område som har fått skade etter en vannlekkasje. Dette var allerede avviksbehandlet i vårt internkontrollsystem, og utbedring er planlagt gjennomført umiddelbart etter høstferien.
Vi opplevde at inspektøren var tilfreds under inspeksjonen, noe som også fremgår av rapporten: Det ble ikke funnet regelverksbrudd innen ledelse, rutiner, mathåndtering eller tilberedning – områder som er helt sentrale for trygg mat og god drift.
Sjøloftet har siden innføringen av smilefjesordningen i 2016 fått 8 av 8 smilefjes – et tydelig bevis på vår kontinuerlige innsats for å møte kravene i matlovgivningen og levere trygg mat til våre gjester.