Brunost
Selv om matvaren bare har vært en uke i salg, er Cecilie Skog allerede på nummer to for i år.
POPULÆR: I år som i fjor er dette produktet populært. Foto: Ida Ystmark.
Nå er det jul igjen, ja, nå er det jul igjen … For tiden varer ikke jula bare helt til påske – den starter også allerede på høsten.
Tar man en rask titt i butikkhyllene rundt omkring, er de nemlig fylt opp av både pepperkaker, marsipangriser og julebrus. I tillegg er den populære julebrunosten nå tilbake i butikkhyllene.
Slik har du aldri sett den før
Stor interesse
Julebrunosten til Tine er en søt og krydret fløtemysost med smak av kardemomme. Den kom ut i butikkene forrige uke, og er nå å se stadig flere steder rundt om i landet.
– Interessen er større enn noen gang, og for å møte den store etterspørselen har vi økt produksjonen med over 50 prosent fra i fjor. Totalt produserer vi rundt 500 tonn i år, mot 333 tonn i fjor, forklarer Peder Buskenes, kommunikasjonsrådgiver hos Tine.
En som også har lagt sin elsk på julebrunosten, er eventyrer og fjellklatrer Cecilie Skog (50). Hun har vært vant til å spise brunost på brødskiva helt siden barndommen.
– Jeg er glad i brunost, men jeg elsker julebrunost, sa hun engasjert i en telefonsamtale med KK i fjor.
Da KK på nytt tar kontakt med Cecilie Skog, er hun fremdeles like begeistret for julebrunosten – i år som i fjor.
– På ost nummer to i år!
Fredagstacoen: Dette gjør eksperten aldri
JULEBRUNOST: Selv om osten bare har vært en uke i salg, er Cecilie Skog allerede på julebrunost nummer to for i år. Foto: Privat
– Dette er det viktigste
Kommer med oppfordring
Peder Buskenes forteller at etter at julebrunosten ble lansert i 2017, har den vokst fra å være en liten sesongvariant til å bli en juletradisjon for mange.
– Vi tror mye av populariteten handler om smaken – den er litt søtere enn vanlig brunost og krydret med et hint av kardemomme. Det gir en rund julesmak som passer perfekt på brødskiva eller i bakst i adventstiden.
– Og så er det jo noe helt eget med juleprodukter. Folk har sine vaner og tradisjoner de gleder seg til hvert år, og for mange har julebrunosten blitt en del av det.
Psykolog om venninna som alltid «tar all plassen»: – To valg kan løse problemet
Selv om Buskenes skjønner at mange vil sikre seg julebrunosten, har han en oppfordring:
– I fjor ble det tomt flere steder. Vi forstår godt at mange vil sikre seg årets julebrunost, men vi oppfordrer til å ikke hamstre – vi har produsert det vi kan for å levere på etterspørselen i år.