Smågodt

Lakris dukker trolig opp i manges halloween-bøtte denne helga. Det bør man være forsiktig med, ifølge studier. 

GODIS: Lakris er en favoritt blant mange nordmenn, men det er lite som skal til om dagen for å gi friske personer høyere blodtrykk. Illustrasjonsfoto: Annika Byrde / NTB

Kort fortalt

Halloween nærmer seg, og godteriskåler fylles opp over hele landet.

Blant godteriet kan lakris være en farlig fristelse i store mengder.

Studier viser at selv små mengder glycyrrhizin-syre i lakris kan øke blodtrykket.

Helsemyndigheter advarer spesielt gravide mot høyt lakrisinntak.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Vis mer
Vis mindre

Årets skumleste, og muligens mest snopefulle dag, halloween, er rett rundt hjørnet. Da skal både skåler og bøtter fylles opp med godteri over hele landet. 

Men blant alt det søte, kan det hos mange skjule seg en liten, svart fristelse, som faktisk kan være farlig i visse mengder.

«Det svarte gullet» er for mange nordmenn en stor favoritt, men flere eksperter mener at du bør være forsiktig med å fylle halloween-posen til randen med dette smågodteriet. 

Så lite skal til

DinSide har tidligere omtalt flere studier som slår fast at du skal spise svært lite lakris før det blir helsefarlig. 

EU og verdens helseorganisasjon (WHO) mener at du ikke bør innta mer enn 100 milligram glycyrrhizinsyre om dagen, som er et naturlig søtningsmiddel som finnes i lakrisrot. 

Både en halv kopp lakriste, fire til fem biter lakris (4,3 gram) og 59 gram lakris-is overskrider denne daglige anbefalingen. 

Forskere ved universitetet i Linköping i Sverige har også undersøkt hvor mye, eller eventuelt hvor lite, lakris som skal til før blodtrykket stiger. 

– Vi fant at de som spiste 100 milligram glycyrrhizin-syre om dagen i to uker fikk forhøyd blodtrykk, uttalte lege og lederen av den svenske studien, Peder af Geijerstam. 

Studien ble publisert i tidsskriftet American Journal of Clinical Nutrition i mars 2024.

GODIS: Danske forskere sier de er overrasket over hvor lite lakris man kan spise før det er helsefarlig.

Det var totalt 28 menn og kvinner i aldersgruppen 18 til 30 som deltok i forskningen. Samtlige av dem hadde normalt blodtrykk. 

Deltakerne spiste lakris som inneholdt 100 milligram glycyrrhizin, eller andre produkter som inneholdt salmiakk. 

Etter at personene hadde inntatt lakrisen i to uker, viste det seg at blodtrykket blant deltakerne økte med 3,1 mmHg i gjennomsnitt. 

For de fleste er det med andre ord trygt å spise litt lakris i ny og ne, men ifølge den svenske studien, bør du unngå å spise det i store mengder over kort tid. 

Særlig gjelder det for de med høyt blodtrykk, og hjerte- og karsykdommer, ifølge studielederen Geijerstam.

Bare tre gram om dagen, kan gi friske personer høyere blodtrykk, ifølge studien. Det er mindre enn man tidligere har trodd. 

Inntak av lakris:

  • Å spise mer enn 50 gram svart lakris om dagen i minst to uker, kan føre til potensielt alvorlige helseproblemer – som økt blodtrykk og uregelmessig hjerterytme.
  • Har du spist mye lakris og opplever hjertebank, muskelsvakhet og andre helserelaterte problemer, bør du straks slutte å spise lakris og ta kontakt med lege.
  • Inntak av for mye glycyrrhizin kan føre til elektrolyttforstyrrelser, lavt kaliumnivå, høyt blodtrykk, hevelser, utmattelse og hjertefeil. Inntak av mer enn 50 gram svart lakris per dag kan føre til hjerterytmeforstyrrelser. Risikoen er særlig høy for de over 40 år.
  • Behandlingen av høyt blodtrykk som er forårsaket av lakrisinntak, er enkel: Man må slutte å spise lakris. Det lave kaliumnivået kan gjøre det nødvendig med midlertidig kaliumtilskudd og/eller tilskudd av vanndrivende middel som holder tilbake kalium i kroppen, men slik behandling er sjelden nødvendig i mer enn et par uker.

Kilde: NHI (2021)

Vis mer
Vis mindre

Flere tilfeller av alvorlige og livstruende skader

Inntak av for mye glycyrrhizin-syre kan også føre til forstyrrelser i saltbalansen i blodet, hevelser, alvorlig lave kaliumnivåer, utmattelse og problemer med hjertet, ifølge Lommelegen. 

Det hører til sjeldenhetene, men det har vært flere tilfeller der folk har fått i seg livstruende mengder og blitt alvorlig syke tidligere. 

NYTT: Det er ikke mange som har fått med seg dette! Video: Embla Hjort-Larsen

I 2024 snakket DinSide med svenske Joachim som havnet på sykehus med glycyrrhizin-syre-forgiftning og livstruende skader.

Da hadde svensken, som ikke visste at lakris hadde anbefalte grenser for inntak, spist litt lakris hver dag over tre-fire uker. 

– Det startet med at jeg begynte å miste fokus på øynene. Jeg tenkte at jeg trengte nye briller, og ikke at det kunne være noe annet. Kort tid etter ble jeg rammet av en konstant hodepine, og så begynte et av beina mine å «sovne» konstant. Så fulgte det andre beinet.

– Videre kom krampetrekninger, muskelsmerter og magetrøbbel. Balansen ble så dårlig at jeg måtte lene meg til veggen for å bevege meg i huset, sa Joachim til DinSide den gang. 

Også i Danmark har det vært hendelser der «lakrisoverdose» har ført til alvorlig sykdom. En 43 år gammel kvinne havnet i 2021 på sykehus med livstruende skader, etter å ha drukket lakris-te hver dag i to måneder. Hun fikk påvist hypokalemi, som vil si for lite kalium i blodet.

I 2020 ble det også kjent at en 54 år gammel mann fra USA døde etter å ha spist halvannen pose med lakris hver dag i flere uker. Også han fikk hypokalemi, som seinere førte til hjertestans og kollaps. 

Ingen retningslinjer

Til forskjell fra Danmark, opereres det ikke i Norge med merking av lakrisprodukter, og det er ingen egne generelle anbefalninger for daglig inntak. 

Helsemyndighetene oppfordrer imidlertid til at gravide ikke spiser store mengder lakris, grunnet skadelige effekter av glycyrrhizin-syre.