Kostråd, Erling Braut Haaland | Erling Braut Haaland: Stjernen har et normalt kosthold, inkludert kjøtt. Det får ernæringseliten til å reagere

Dette innlegget ble først publisert på Substack.

Nylig skrev jeg at Helsedirektoratet neppe ville klappe i hendene for Erling Braut Haalands nye YouTube-serie, der han blant annet griller kjøtt.

Og har du sett. Som på bestilling dukket Helsedirektoratets ivrige folkehelsedirektør Linda Granlund opp med pekefingeren sin igjen: –Kostholdet som vises i Youtube-kanalen til Erling Braut Haaland er ikke et kosthold vi anbefaler folk flest, sa hun til TV2.no mandag.

Kjøttangsten og grønnsaksidealismen i direktoratet er blitt så sterk at direktøren finner grunn til å kritisere en idrettsutøver som spiser egg på brødskiven til frokost og biff med salat og poteter til middag.

Iveren etter å stigmatisere et helt normalt kosthold er nå på grensen til å bli en offentlig spiseforstyrrelse.

Dessverre ser forstyrrelsen ut til å spre seg: «Ikke ta kostholdsråd fra denne mannen», følger Helsedirektoratets disippel i Aftenposten, kommentator Joacim Lund, opp.

Akkurat hvilket «Haaland-råd» man ikke skal følge, er ikke Lund nevneverdig presis om, annet enn å spørre retorisk om fotballspilleren er det «endelige beviset på at alt spis-mindre-kjøtt-og-mettet-fett-maset er bare sprøyt?».

Deretter slår kommentatoren beroligende fast at «forskere og professorer» «antagelig» vil kunne «enes om» at «Haalands kosthold» (basert på hva han spiser i en YouTube-episode) «ikke er helsefremmende på befolkningsnivå».

Javel? La oss minne om hva Haaland faktisk inntar i episoden: Kaffe. Egg og brød. Fisk og ris. Kjøtt, salat, stekte poteter og hjemmelaget bearnaise-saus. Og melk. (La gå at melken er upasteurisert – ring meg tilbake den dagen dette er så lett å få tak i at det blir et folkehelseproblem).

Norges største stjerne har med andre ord et sunt og normalt forhold til mat. Men fordi han også liker kjøtt, går det helt i ball for ernæringseliten:

Ernæringsfysiolog Tine Sundfør sier i TV2-artikkelen at vi ikke trenger forbilder som ham: Vi trenger ikke flere som forteller oss at de spiser kjøtt og drikker rå melk. Vi trenger flere som forteller at de spiser frukt, grønnsaker, fullkorn og fisk.

Snakk om selvmål. For er det noen som har fortalt norske barn og unge at de bør spise frukt og grønnsaker, er det jo nettopp Erling Braut Haaland. Han er til overmål «ambassadør» for frukt og grønt-giganten Bama.

Reaksjonene på Haalands YouTube-episode viser akkurat hvor pertentlig og dogmatisk ernæringsmiljøet er blitt siden man fant ut at rødt kjøtt skulle erstatte mettet fett som den store fanesaken for norske kostråd.

Norges stjernespiller var et sunt og akseptert forbilde for både bananer og gulrøtter i årevis, men så fort han spiste biff til middag måtte det poengteres at «toppidrettsutøvere har helt andre behov enn «vanlige» mennesker» (Granlund/Helsedirektoratet) og at «å se på hva toppidrettsutøvere spiser og kopiere det uten videre – det er en svært dårlig idé». (Lund/Aftenposten).

Hvor prektige og perfekte ønsker vi egentlig at våre rollemodeller skal være?

Helsedirektoratet, Lund og Sundfør rykker altså ut mot en ydmyk superstjerne som viser matglede, som lager maten sin fra bunnen av sammen med kona, som heier frem lokale bønder, som spiser salat, bananer, gulrøtter, poteter, fisk, brød, egg og melk, og som prøver å fortelle ungdom at de ikke bør gjøre det for vanskelig i matveien.

Men som også liker kjøtt. Og da rabler det helt.

Her er det åpenbart noen som har fått et unaturlig forhold til mat. Og det er ikke Erling Braut Haaland.