Fjordland
Eksperter mener du kan bli lurt om du tror på proteininnholdet på pakka. Fjordland sier de har sitt på det rene.
UT MOT FERDIGRETT: Tonje Sandnes er lite imponert over Fjordlands nye ferdigrett. Foto: Privat
Tonje Sandnes (26) studerer klinisk ernæring i Oslo, og har de siste ukene lært mer om hvordan kroppen tar opp ulike proteiner. Det har fått henne til å heve øyenbrynene over nye proteinprodukter som popper opp i butikkhyllene.
– De er så opptatt av å tjene penger at de bruker protein av biologisk verdi om målet er muskelvekst. Kollagen gir høye tall på pakken, men kroppen får lite igjen for det, sier Sandnes.
Les hva Fjordland svarer lenger ned i saken.
REAGERER: Tonje Sandnes mener Fjorland misviser i sin markedsføring av sin proteinbowl.
De siste årene har fokuset på protein eksplodert. Vi har sett alt fra «proteinost» og «proteinmelk» til «proteinpudding» – og nå nylig «Proteinbowl» fra Fjordland.
Sandnes påpeker at flere av produktene faktisk bruker gode proteinkilder, men advarer om at mange av dem ikke gjør det.
Prissjokk på Gourmet-Bremykt
«Dyrt urin»
I Fjordlands nye produkt «Proteinbowl» er en av de høyest rangerte ingrediensene kollagen.
Kollagen er et protein, men av lavere verdi om målet ditt er å bygge muskler.
PROSJEKT: Tonje Sandnes sin klasse hadde et proteinprosjekt hvor hensikten var å se om vanlig kost er nok for å dekke proteinbehovet, eller om proteinpulver gir ekstra effekt.
Sandnes beskriver det rett ut som «dyrt urin». Kroppen klarer nemlig ikke å ta like godt nytte av kollagen, som for eksempel myseprotein fra melk.
– Det er like mye kollagen som mais i produktet, og det synes jeg er ganske sykt, sier hun.
Dette har fått navnet «proteinspiking». Kort fortalt betyr det at produsenter markedsfører et produkt til dem som vil ha mye protein – som oftest til muskelvekst, men fyller på med billigere proteiner, som kollagen, kun for å få opp proteininnholdet på pakken.
Lagde samme rett til barna hver dag i 15 år
– Noen hevder at kollagen kan ha effekt på huden, men det er ikke godt dokumentert. Problemet er at de som kjøper dette produktet tror de får protein som bygger muskler, når de egentlig ikke gjør det. Det er misvisende, mener Sandnes.
Sandnes understreker at det ikke er farlig å spise kollagen.
– Det er ikke farlig, men forbrukere bør vite forskjellen på proteinkilder som bygger muskler, og proteiner som hovedsakelig bidrar til nitrogeninnholdet i produktet, og dermed bare har markedsføringsverdi, ikke ernæringsmessig verdi, påpeker hun.
Roper varsko: – Du blir lurt
– Ikke bare for muskelvekst
Administrerende direktør i Fjordland, Petter Brinchmann, skriver i en epost til Dagbladet at retten er «et proteinrikt og sammensatt produkt med protein fra flere ulike kilder, og i tillegg et høyt innhold av grønnsaker».
– Fjordland Proteinbowl er utviklet for å møte et forbrukerbehov for praktiske, næringsrike måltider, ikke bare for muskelvekst, sier han.
Petter Brinchmann
Petter
Brinchmann
Administrerende direktør i Fjordland
– Vi anerkjenner at ulike proteinkilder har ulik effekt. Hovedandelen av protein i våre produkter kommer fra kjøtt og belgvekster. Kollagen utgjør kun en mindre del av det totale proteininnholdet, og de viktigste proteinkildene er kjøtt, bønner og linser.
Selges til ellevill pris
Enig med Sandes
Klinisk ernæringsfysiolog og influenser Christian André Johntson er kjent for å avlive myter om kosthold. Han forklarer hva «proteinspiking» egentlig betyr:
– Protein er bygget opp av aminosyrer, og det finnes 21 ulike i mat. Ni av dem er essensielle, fordi kroppen ikke kan produsere dem selv. Et eksempel på et protein med lavere kvalitet er kollagen, som mangler den viktige aminosyren tryptofan. Poenget er at slike proteiner gir dårligere næringsverdi per gram enn for eksempel myseprotein, sier Johntson.
KALLER DET SHADY: Klinisk ernæringsfysiolog Christina André Johnston er også kritisk til markedsføringen av proteinbowlen. Foto: Andre Holme
Han er enig med Sandnes i at markedsføringen er «shady».
– Det er shady å kalle et produkt proteinrikt selv om det teknisk sett stemmer, når proteinet ikke gir samme effekt som andre typer protein, sier han.
Nå blir disse 7 varene råbillige
Ifølge Johntson er fenomenet ikke nytt – men avsenderen overrasker ham.
– Det er overraskende at en så seriøs aktør som Fjordland gjør dette. Dette har vanligvis vært noe vi har sett i kosttilskuddsbransjen, forteller han.
Johntson har selv forsøkt å regne ut hvor mye kollagen som finnes i Fjordland-produktet. Det er imidlertid vanskelig, ettersom mengden ikke er oppgitt på emballasjen.
– Ut fra ingredienslisten virker mengden kollagen unormalt høy, sier Johntson.