First we take Manhattan, then we take Berlin. Nei da, vi er i Østre Skostredet.

Men det er lov å se det for seg, der Ole Sirnes (26) kommer spankulerende gjennom smauet i sandaler, med en takeaway-kaffe og en brun liten pose. Han hilser og kaster på det nyvaskede svarte håret.

– Ikke len deg mot veggen, da stopper heisen. Vi skal inn her, sier han og viser vei med tatoverte hender.

– Jeg er egentlig ikke en bollemann. Jeg fikk den gratis, sier han unnskyldende, før han setter tennene i den.

Han er mer en kakemann som vi ser her.
Foto: Instagram

Fyrer opp en sigg.

Tar to drag, vifter og stumper den.

Brannalarmen kan ikke utløses i studioleiligheten.

Matkjendis

Gjennom matvideoer har kokken blitt et kjent ansikt, og har fått mange til å lage rettene hans, servert via sosiale medier.

Matinfluenseren er ambassadør for Nyt Norge, Mills Majo og Pepsi Max – noe to store brett med glassflasker plassert på gulvet vitner om.

– Det jeg lager, står jeg inne for. Jeg kunne ikke vært ambassadør for alt. Melange for eksempel, det er ikke ekte smør.

Hi-ha

Videre har han en rekke samarbeid, sist ut med Coop Extra, der han er å se på reklamer og plakater for «middagsdisken», iført cowboyhatt.

At han nå når ut nasjonalt via reklamekampanjen, synes han er gøy. Men også litt skummelt.

Både matvideoer og samarbeid gir penger i kassen. Sirnes har også gitt ut kokeboken «Ole koker- ekte mat som ikke koster skjorten».

Han praktiserer fremdeles som kokk, selv om han strengt tatt ikke trenger det økonomisk.

– Jeg jobber på restauranten Lola for å være sosial, få input og lære meg nye ting.

Slik ser det ut hjemme hos Ole.
Foto: RUNE JOHANSEN

En rolig fyr, som ikke har tatt det så mye med ro i det siste.
Foto: RUNE JOHANSEN

Men når han først slapper av maler eller tatoverer han.

Alle verk på vegg og hender, er laget av ham selv.
Foto: RUNE JOHANSEN

Jakten på fat

– Jeg liker å handle fat på bruktbutikker, sier han mens han prøver å rydde.

I ulike størrelser og farger står de stablet hulter til bulter i en stålhylle.

Han viser frem sitt beste kupp så langt. Et sett fra hjemplassen Odda. Hvite tallerkner med en knallblå kant.

Selv om han har enorme mengder fat, spiser han selv som oftest stående over kjøkkenbenken.

Fra dette kjøkkenet har han bygget seg stor. At det er lite, mener han er null hindring.

– Det hører jeg hele tiden, «så lite kjøkken du har». Men det har ikke noe å si.

Les også

«Tiktok-kokken» avslører sin nye plan: – Blir god kok

Les også

Innboksen til det lille bakeriet flommet plutselig over


Ingen bord, ingen kjæreste

Det eneste han vil er å ha:

– Et spisebord. Jeg er dårlig på å invitere folk. Nå er jeg på leilighetsjakt. Når jeg finner meg en ny, blir det middagsbesøk. Tacofredag, datekveld med tre gutter og tre jenter rundt bordet. Du vet hva det betyr.

– At alle dater hverandre?

– Hvorfor ikke, det er ingen grenser for hvem du kan date i 2025.

Sirnes røper at han er singel og at det ikke mangler på interesse, spesielt fra folk som tar kontakt via sosiale medier.

– Det er vanskelig å vite hvem som er genuin, mange føler også at de kjenner meg fra før på grunn av det jeg legger ut, men jeg er egentlig en ganske rolig fyr, forteller han.

Fra dette kjøkkenet har Sirnes blitt stor.
Foto: RUNE JOHANSEN

Det er ikke kjøkkenet det står på, når det kommer til å kunne lage god mat. Noe Sirnes påstår alle kan.
Foto: RUNE JOHANSEN

Gammelt ektepar på restaurant

Det er noe i gjære. Torsdag er det premiere på serien «Oppsig» sin tredje sesong.

Den er produsert av Mothership Stories og vises på BA.no.

I serien reiser Ole Sirnes og Marius Solberg rundt og tester spennende steder og restauranter sammen med ulike gjester.

I år skal de innom alt fra Ying Ying, Marthas kafe, til en biegård.

– Det blir nye kule folk, morsomt og varierende. Vi er blant annet i Bekkjarvik og Mirabelle der vi spiser 16 retters, forteller han.

– Jeg var syk da vi var der, og alt Marius sa irriterte meg. På et punkt sier jeg at det eneste jeg liker å ete med ham er kebab, slik at jeg slipper å høre på maset hans. Vi er nok blitt som et gammelt ektepar, ler han.

Marius Solberg og Ole Sirnes ble overveldet av folket og responsen under premieren på Bergen kino i fjor.
Foto: Truls Skram Lerø

Der kom det mange.
Foto: Truls Skram Lerø

Positiv dybde

– Hvorfor skal man se på «Oppsig»?

– På «Oppsig» får du dybde, du møter folkene bak og får hørt historiene deres med gjester, samtidig som mat testes. Det er gøye episoder med litt mer utfyllende innhold enn en Instagram-video på et par minutter.

Den første premierefesten var på kontoret til Mothership. Den andre var på Bergen kino, der rundt 500–600 mennesker dukket opp.

I år blir det på Forum Scene, og Sirnes tror det kommer enda flere.

– Vi har fått mye positive tilbakemeldinger, og tar det videre som det kommer. Kanskje vi beveger oss fra Bergen, og ut i verden neste sesong?

«Oppsig» er et samarbeid mellom BA, Mothership Stories og Amedia Salg Vest.

Vil du se neste video?


Han skulle bare pante én flaske, så skjedde dette!0:48

Bildeserie

Se bildene fra premierefesten her

Les også

Gjorde stor suksess: Plutselig sa Maren (35) opp jobben og flyttet hjem til foreldrene