Mosjøen, Nordland | Nærmer seg en historisk milepæl for Nordland: – God tro på at vi får statusen

– Dette er bare starten, og hvis vi får statusen er det bare å kjøre på videre, sier Katrine Remmen Wiken, prosjektleder i Nordnorsk Kompetansesenter MAT (NKMAT).

Denne uken har NKMAT vært vertskap for en jury fra International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism (IGCAT). De har besøkt Kvitnes gård i Vesterålen, flere steder i Lofoten, Utskarpen i Mo i Rana og så Mosjøen.

Reisen avsluttes i Bodø, fredag 14. november. Da skal det nemlig kunngjøres hvem som får status som «European Region of Gastronomy 2028»

– Hvis vi vinner skal jeg feire med å sove, for det har vært noen hektiske dager. Så blir det bare å starte jobbingen på neste fase, forteller Wiken.

KURS: Det jobbes mye rekruttering til landsbuksskolen i Marka, og her får ungdomsskoleelever smake på sjømat. Sjømatkurset er støttet av Norges Råfisklag og God fisk.
Foto: Synne Svendsen

– Veldig imponert

European Region of Gastronomy (europeisk mathovedstad) er et europeisk program i regi av IGCAT. Programmet skal bidra til å synliggjøre regional kultur og mattradisjon internasjonalt, skape utvikling i regionen og bygge regional identitet og stolthet.

NKMAT har ledet prosjektet «Nordland som European Region of Gastronomy» de to siste årene. For statusåret 2028 er det Nordland og Banat i Romania som er aktuelle som mathovedstad.

Wiken har en god følelse på at de klarer å lande statusen som europeisk mathovedstad.

– Jeg har god tro på at vi får statusen. Inntrykket fra juryen er at de er veldig fornøyd. Førsteinntrykket deres var nordlyset på Kvitnes gård, så det satte nok standeren for resten av reisen i Nordland.

SUKSESS: Katrine Remmen Wiken, prosjektleder i Nordnorsk Kompetansesenter MAT, er stolt av hva de har fått gjennomført de siste årene.
Foto: Synne Svendsen

I Mosjøen

– I Mosjøen har vi bygget på hovedfokus på utdanning, rekruttering og folkehelse, sier Katrine Remmen Wiken.

Nordnorsk Kompetansesenter MAT hadde juryen på besøk i Mosjøen 13. november.

Besøket startet med en omvisning på landbruksskolen på Marka, hvor det ble holdt et sjømatkurs med elever fra ungdomsskolen, så juryen fikk se på elevene jobbe med fisk.

Deretter ble det en tur i Sjøgata, hvor juryen hørte om historien til Mosjøen, spiste lunsj på Huset i gato og fikk omvisning på Barthbryggo.

– Siste stoppet var Kirkens Bymisjon, for de gjør så mye fint med mat og har skapt en inkluderende arena som samler mennesker rundt matbordet, forteller Wiken.

PRESENTASJON: Her får juryen presentasjon fra en lærer ved Nordnorsk fagskole. Juryen hadde mange spørsmål til utdanningsløpet ved restaurant og matfag.
Foto: Synne Svendsen

– Utvikling

– Det er en stor prosess med å levere søknaden. Det er ikke så stor konkurranse, men det er fordi det er ganske strenge krav som må oppfylles, understreker Wiken.

– Hva vil det bety hvis Nordland får statusen som europeisk mathovedstad?

– Det vil bety en utvikling i hele sektoren, og vil gi mye positiv oppmerksomhet. Det er et samfunnsutviklingsprosjekt, hvor maten og kulturen er motoren inn i det. Det er definitiv med på å skape en stolthet over Nordland.

Dersom Nordland får statusen kommer NKMAT i Mosjøen til å jobbe mye fram mot statusåret 2028, og kan allerede opplyse om at de kommer til å gjennomføre en «European Young Chef» konkurranse.