Kanadisk kvinne ble akutt syk av trendjuice. To uker seinere var hun hårløs.

VITAMINBOMBE: Laukijuice er svært populær – men kan i sjeldne tilfeller være farlig. Foto: Shutterstock

Kort fortalt

  • En kvinne i Canada ble alvorlig syk etter å ha drukket hjemmelaget juice.
  • Hun opplevde kvalme, magesmerter og blodtrykksfall, og ble innlagt på intensivavdelinga.
  • Legene diagnostiserte henne med «toxic squash syndrome» på grunn av høye nivåer av såkalte cucurbitaciner.
  • Etter fem dager ble hun utskrevet, men opplevde seinere hårtap, som er et kjent symptom på forgiftningen.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av Dagbladet.

Vis mer
Vis mindre

En kvinne i Canada ble akutt syk etter å ha drukket to glass hjemmelaget juice.

Juicen var laget av flaskefrukt, også kjent som flaskegresskar, som de siste åra har fått et kraftig oppsving og omtales som «laukijuice» i sosiale medier. 

Ifølge vitenskapsnettstedet Live Science hadde kvinnen drukket juicen daglig i mange år – men denne gangen merket hun at noe var galt:

Den smakte uvanlig bittert.

KLIKKER: En hendelse i realityprogrammet «La Mansión de Luinny», Latin-Amerikas svar på «Big Brother», har skapt sterke reaksjoner. Video: Thea Hope/ Rød Løper

Dramatisk fall

Kort tid etter at hun hadde drukket juicen, fikk hun voldsomme symptomer.

Hun ble «intenst kvalm», ifølge legene, og fikk kraftige brekninger, diaré, sterke magesmerter og et dramatisk fall i blodtrykket. 

Ambulansepersonell målte høy puls, rask pust og svært kalde hender og føtter – tegn på redusert blodsirkulasjon.

På sykehuset viste ultralyd av hjertet hennes at ett av hjertekamrene pumpet uvanlig kraftig. Legene fryktet alvorlig sirkulasjonssvikt.

Dette er «toxic squash syndrome»:

En sjelden, men alvorlig forgiftning som oppstår når man spiser gresskar, squash, agurk eller kalebass som inneholder for høye nivåer av cucurbitaciner.

Dette er  svært bitre og giftige stoffer planten kan produsere som en forsvarsmekanisme mot insekter.

Tilstanden kalles også cucurbitacinforgiftning, og kan gi akutte symptomer som:

Cucurbitaciner finnes naturlig i planter i gresskarfamilien, men skal normalt ikke forekomme i spiselige sorter – de er avlet bort. 

Likevel kan stoffet dukke opp igjen hvis planten har krysset seg med ville varianter eller vært utsatt for stress som tørke, ekstrem varme eller insektangrep.

Et tydelig faresignal er bitter smak. Spiser du gresskar, squash eller kalebass som smaker bittert, skal du ikke spise videre – det kan være giftig.

Fenomenet er dokumentert i flere land, blant annet i Frankrike, Tyskland, India og nå altså i Canada.

Vis mer
Vis mindre

Betent og blødende

Kvinnen ble lagt inn på intensivavdelingen, og en gastroskopi viste at mageslimhinnen hennes var kraftig betent og blødende.

Legene knyttet dette til dårlig oksygentilførsel forårsaket av sjokktilstanden.

De slo fast at hun hadde utviklet livstruende sirkulasjonssvikt utløst av det som kalles «toxic squash syndrome».

Tilstanden er en sjelden, men alvorlig forgiftning som kan oppstå når man får i seg høye nivåer av stoffet cucurbitacin.

Cucurbitacin er et bittert og giftig stoff som finnes naturlig i planter som squash, agurk, zucchini, gresskar og flaskefrukt.

Planten bruker stoffet som forsvar mot skadedyr, men i store mengder er det giftig for mennesker.

SUNT, MEN: Laukijuicen er kjempepopulær – men pass på hvis den smaker bittert. Foto: Shutterstock

Merker det på smaken

Ifølge legene skjer forgiftning vanligvis når frukten smaker markant bittert.

– Overdreven mengde cucurbitacin kan skade både slimhinner og blodårer, og gi livstruende symptomer, skriver legene i den faglige kasuistikken, ifølge Live Science.

Det finnes ingen motgift. Kvinnen måtte derfor behandles med bare støttebehandling og overvåking. 

Etter fem dager på intensiven ble kvinnen bedre og utskrevet. 

To uker seinere mistet hun plutselig alt håret – et symptom som også er kjent fra tidligere tilfeller.

Hårtapet skyldes at stoffet kan skade celler med rask deling, som hårsekkene, ved forgiftning.

Ved alvorlig sirkulasjonssvikt og stress, som kvinnen opplevde, kan hårsekkene plutselig stoppe å produsere hår.

Dette fører til plutselig hårtap én til to uker etter hendelsen, der store mengder hår faller av samtidig.

Ifølge Live Science er dette det første dokumenterte tilfellet av «toxic squash syndrome» i Canada. 

Hundrevis av liknende hendelser har tidligere vært rapportert fra blant annet India, der juicen brukes i tradisjonell medisin.

Har eksplodert

Laukijuice har blitt langt mer populær de siste åra, særlig i sosiale medier, der den omtales som et rensende og lettfordøyelig alternativ.

Populariteten skyldes at flaskefrukt består av over 90 prosent vann, har svært få kalorier og lenge har vært brukt i tradisjonell indisk medisin.

Studier viser at planten inneholder stoffer som kan påvirke blodtrykk, kolesterol og fordøyelse. Forskere påpeker at dokumentasjonen er begrenset, og at de fleste funn er gjort i dyreforsøk.