Nettavisen: Jula er tiden for å kose seg med god mat og hyggelig selskap. Kanskje er det blitt servert noen herlige franske oster, eller noe fet melk i julegrøten.
Da kan du glede deg over denne nyheten: Fete oster og meieriprodukter som fløte og helmelk kan nemlig redusere risikoen for demens og vaskulær demens.
Dette inkluderer populære varianter som cheddar, brie og gouda. Men kanskje aller mest relevant for norske lesere: Både den klassiske brunosten, G35 (35 prosent), og julebrunosten (26 prosent).
Tydelig sammenheng
Ifølge en stor, svensk studie er det en klar sammenheng mellom inntak av fete meieriprodukter og lavere risiko for demens og vaskulær demens.
Studien fulgte 27.670 deltakere over en periode på 25 år. Den viste en klar sammenheng.
Etter å ha justert for livsstilsfaktorer som fysisk aktivitet, kostvaner, røyking og alkoholvaner fant forskerne at de som spiste 50 gram fettrik ost (minst 20 prosent fett) daglig, hadde 13 prosent lavere risiko for å utvikle demens enn de som spiste mindre enn 15 gram daglig.
Deltakere som konsumerte de høyeste mengdene fettrik ost hadde 13 prosent lavere demensrisiko totalt sett, og 29 prosent lavere risiko for vaskulær demens.
Meieriprodukter med lavt fettinnhold og andre meieriprodukter viste ikke noen fordel.
Daglig inntak av fløte med høyt fettinnhold ble assosiert med redusert risiko for demens.
Resultatene viser bare en sammenheng, ikke en årssakssammenheng, ifølge studien som ble publisert i tidsskriftet Neurology.
Utfordrer tidligere funn
Oster med høyt fettinnhold inneholder mer enn 20 prosent fett, og inkluderer varianter som cheddar, brie og gouda.
Disse er ofte merket som «fullfett» eller «vanlige» versjoner i butikker.
– I flere tiår har debatten om fettrike kontra fettfattige dietter formet helseråd, noen ganger til og med kategorisert ost som usunn matvare vi må spise mindre av, sa Emily Sonestedt, PhD, ved Lunds universitet i Sverige til Neuroscience.
Det mener hun funnene deres motbeviser til dels.
– Studien vår fant at noen meieriprodukter med høyt fettinnhold faktisk kan redusere risikoen for demens, noe som utfordrer noen gamle antagelser om fett og hjernens helse, sier Sonestedt.
Deltakerne holdt oversikt over hva de spiste i en uke og svarte på spørsmål om hvor ofte de spiste bestemte matvarer de siste årene. De snakket også med forskere om hvordan de tilberedte maten sin.
Forskere sammenlignet personer som spiste 50 gram eller mer fettrik ost daglig med personer som spiste mindre enn 15 gram daglig. For eksempel tilsvarer 50 gram ost omtrent to skiver cheddar eller en halv kopp revet ost, og det er omtrent 50 gram. En typisk porsjon ost er 28 gram. Av de som spiste mer fettrik ost, utviklet ti prosent demens ved slutten av studien. Av de som spiste mindre, utviklet 13 prosent demens.
Lund er klar på at det må mer forskning til for å underbygge funnene svenskene har gjort.