Nyheter, Rygge Meieri | Rygge meieri har fått flere internasjonale priser i sommer

Rygge Meieri fra Rygge er for tiden med og kjemper i konkurransen NM i Ost 2025. Finalen er for første gang åpen for publikum og deltakelsen har aldri vært høyere, forteller meieriet i en pressemelding fra arrangørene. Der kommer det frem at de konkurrerer mot hele 77 osteprodusenter som til sammen stiller ut 304 oster.

Allerede torsdag 18.september kommer svaret på om Rygge Meieri kan ta med seg en NM-tittel hjem til Østfold. Selv om meieret er forholdsvis nytt for de aller fleste, produserer de ost i lokaler som har en lang meierihistorie.

Legges merke til i utlandet

I lokalene til Rygge Meieri i Stasjonsveien 2 på Halmstad har det nemlig vært produsert ost fra 1879 til 1947.

Så tok Sølvi Gammelsrød opp igjen tradisjonen i 2020. Siden den gang har meieriet rukket å vinne en rekke priser i inn- og utland for sine lokalproduserte oster.

Meierieventyret startet først med god hjelp fra familie og venner, og i løpet av kort tid har Rygge Meieri vokst til å bli en liten bedrift med en håndfull ildsjeler.

Senest torsdag 11.september ble det både gull, sølv og bronse i «Global cheese awards» i England og i juni vant meieret gull i Barcelona på «International cheese and dairy awards 2025».

Internasjonal anerkjennelselse til tross, meieriet understreker at NM uansett er årets høydepunkt og at de er utrolig spente på hvordan det går i år.

Håper på pallplass

Hele fem forskjellige oster fra Rygge-meieriet er nemlig påmeldt og håpet er at det blir en pallplass, skriver de i en pressemelding.

– Det er så mange fantastiske produsenter her i Norge, så det er umulig å spå et resultat på forhånd, men forrige gang Rygge meieri deltok i NM i Ost var i 2021. Da vant Bjølsund brie Supergull. Det vil bli full jubel i det lille ysteriet vårt om noe lignende skulle skje igjen! skriver de.

Forrige gang Rygge meieri deltok i NM var det blant annet med Bjølsund brie. Det holdt til Supergull.
Foto: Pressefoto Rygge Meieri

Camilla Sæbjørnsen er daglig leder i Norsk Gardsost, som er NM-arrangør. Hun sier at det er morsomt at det er så stor interesse for å delta i NM i Ost.

– Det er derfor ekstra gøy at det aldri har vært større deltakelse av norske produsenter verken i VM eller NM enn i år, sier Sæbjørnsen.

Hun legger til at formålet med konkurransen er å løfte frem det store og unike mangfoldet som finnes der ute.

– Med over 300 oster fra nærmere 80 produsenter representert fra nord til sør, synes jeg vi har lykkes, sier Sæbjørnsen.

Fakta om NM i ost

• Den nasjonale konkurransen startet i sin tid som en brunostutstilling for håndverksystere i 2000, men har siden 2015 blitt arrangert annet hvert år som et norgesmesterskap.
• Kåringen av årets beste ost foregår direkte fra scenen på Vulkan Arena i Oslo med 10 finaledommere. Hver dommer vil redegjøre for sitt valg av finaleost og oppgi sin poengsum. Osten med høyest totalsum kåres så til Årets Ost 2025.
• NM i Ost arrangeres av Norsk Gardsost, med Tine og Oluf Lorentzen som hovedsponsorer.

Les mer på NMiOst.no

LES OGSÅ:

Les mer om: artikkelemnene