Fettfattig chips

Maaruds nye chips inneholder lite fett, men er den sunnere? 

MINDRE FETT: Maarud overleverer på lavere fettprosent, men er det sunnere? Foto: Elisabeth Dalseg

Kort fortalt

    Maarud har lansert en ny ovnsbakt chips med 60 prosent mindre fett.

    At noe har mindre fett, betyr ikke nødvendigvis at det er sunnere. 

    Det er ikke sunnere enn vanlig potetgull, men et alternativ med lavere fettinnhold.

    Forbrukere har gitt positive tilbakemeldinger på smak og konsistens.

    Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.

Vis mer
Vis mindre

Selv om det mest populære å putte på emballasjen akkurat nå er «protein» eller «ren råvare» er det en emballasjelovnad vi nok aldri kommer til å bli kvitt: «X antall prosent mindre fett». 

Dette viser seg ofte å være en sannhet med modifikasjoner, så her pleier vi å regne selv. Så også da vi fikk Maaruds nye ovnsbakte chips med sour cream and onion. 

60 prosent mindre fett. Det høres for godt ut til å være sant, men det er det ikke. For da vi regnet på det, viste det seg at det var mer enn 60 prosent færre kalorier enn i Maarud Potetgull sour cream. 

Ifølge Maria Brennodden, markedssjef i Maarud, er dette for å sørge for at de alltid vil holde seg godt innenfor ernæringspåstanden. 

– Når man tar ut noe, må noe annet inn

Ernæringsfysiolog Karoline Steenbuch sier dette føyer seg inn i rekka av produkter som prøver å fremstå «sunnere» enn tilsvarende produkter i
samme kategori, men som egentlig ikke er det. 

– Ja, det er mindre fett, men når
man tar noe ut, må noe annet settes inn, sier Steenbuch til DinSide. 

Så når den ovnsbakte chipsen inneholder 9,3 gram fett
(1,2 g mettet fett), så inneholder den til gjengjeld 7,5 gram sukkerarter. 

Dette inneholder chipsen:

Næringsinnhold Maarud Potetgull sour cream & onion Maarud ovnsbakt sour cream & onion Energi 515 kcal 429 kcal Fett 33 g 9,30 g Mettede fettsyrer 2,70 g 1,20 g Karbohydrater 46 g 78 g Sukkerarter 2,70 g 7,50 g Kostfiber 4,80 g 4,30 g Protein 6,10 g 6,20 g Salt 1,40 g 1,70 g Ingredienser Potetpulver (60%), stivelse (mais), vegetabilsk oljer (solsikke- og rapsolje i varierende mengdeforhold), krydderblanding (løkpulver, salt, naturlig aroma, mysepulver (fra Melk), kjernemelkpulver, sukker, kaliumklorid, persille, gjærekstrakt, fløtepulver, gjærpulver, syre (sitronsyre), solsikkeolje, hvitløkspulver, fargestoffer (paprikaekstrakt, kurkumin)), sukker, emulgator (solsikkelecitin), surhetsregulerende middel (kalsiumfosfat), hevemiddel (natriumkarbonat), salt, farge (svart teekstrakt)). Poteter, solsikke-/rapsolje, krydderblanding (salt, løkpulver, Mysepulver (fra melk), sukker, naturlig aroma, kjernemelkpulver, gjærekstrakt, melkepulver, persille, gjærpulver, hvitløkpulver, syre (melkesyre, sitronsyre)).

Vanlig potetgull (classic salt) inneholder 33 gram fett (2,6 g mettet fett) og
kun 0,50 gram sukkerarter. 

Ingrediensliste langt som et uvær 

Mens en
vanlig potetgull inneholder få ingredienser, har dette produktet en mye lenger ingrediensliste enn ordinært potetgull. 

En lang ingrediensliste betyr som regel at det er et ultraprosessert matprodukt, med mange tilsetningsstoffer og
ukjente ingredienser man vanligvis ikke har på kjøkkenet. 

– Selv om dette
produktet har noe mindre energiinnhold på grunn av mindre fett, er på ingen måte et
sunnere produkt enn annet potetgull, og inngår også i kategorien snacks, som er
noe man kan nyte innimellom, sier Steenbuch og legger til: 

Karoline Steenbuch

Karoline Steenbuch
Karoline
Steenbuch

Ernæringsfysiolog

– Hvis man ender med å spise mer av det fordi man
tror det er «sunt», er det ekstra uheldig, avslutter Steenbuch.

Ikke sunt, men et alternativ

– Med Maarud Ovnsbakt introduserer vi en ny type chips i det norske markedet som er bakt i ovn uten olje, med 60 prosent mindre fett og en helt unik sprø konsistens, sier Maria Brennodden, markedssjef i Maarud, til DinSide.

Hun presiserer at det ikke er ikke ment å være «sunt potetgull», men et alternativ for dem som ønsker snacks med lavere fettinnhold med den samme gode smaken.

 – Vi har fått svært gode tilbakemeldinger fra forbrukere som allerede har prøvd produktet. Mange trekker frem den ekstra sprø konsistensen og smaken som en ny favoritt i chips-hylla.

For dem som bryr seg om vekta, kommer også produktet i en 100-gramspose, i stedet for de vanlige potetgullposene på mellom 175 og 250 gram. 

– For oss handler dette om å tilby flere valg: Både klassikeren laget på hele poteter og nyheter som gir forbrukerne noe annet å velge mellom, avslutter Brennodden.