Kokkeskolen
Kathrine Sørland knakk sammen i tårer da mesterkokk Eyvind Hellstrøm adresserte dette.
FINALEUKE: Kathrine Sørland har kommet seg til finaleuken i TV 2 programmet «Kokkeskolen» – og har fått med seg litt livsvisdom fra mesterkokk Eyvind Hellstrøm underveis. Foto: TV 2
Det er finaleuke i TV 2 programmet «Kokkeskolen» denne uken, og en av deltakerne som fortsatt er med, er influenser og podkastvert Kathrine Sørland (45).
Selv om hun har imponert med sine kokkekunster helt fra begynnelsen av, har hun likevel ikke hatt særlig selvtillit på kjøkkenet.
Noe også Eyvind Hellstrøm, mesterkokk og «rektor» ved «Kokkeskolen», har bitt seg merke i.
ULIKE ROLLER: Mesterkokk Eyvind Hellstrøm er «rektor» i TV 2 programmet «Kokkeskolen» – mens Truls Svendsen innehar den noe mykere rollen som «sosiallærer». Her flankert av deltakerne i årets sesong. Foto: TV 2
For selv om han kan framstå som bisk i det ene øyeblikket, der han hundser rundt med «sosiallærer» Truls Svendsen, er Hellstrøm også en som ser elevene sine.
– Jeg ble et monster hjemme
– Hvor ble det av selvtilliten?
Da Sørland ble kalt inn på «rektors kontor», var det nettopp mangelen på selvtillit han adresserte:
– Du er litt flink pike, som noterer alt i undervisningstimene – men trenger du egentlig å notere alt? Du har jo vært i teten flere ganger og fått flere stjerner? sier Hellstrøm med det direkte blikket festet på Sørland.
– Ja, det forstår jeg nesten ikke, svarer hun.
– Nei, det er det jeg merker at du ikke forstår, for hvor ble det av selvtilliten som du viser at du har i så mange andre sammenhenger? spør Hellstrøm videre, og det er her tårene begynner å renne for Sørland, som kjenner seg så altfor godt igjen.
– Tror han hadde vært stolt av meg
– Jeg pustet ikke på ett minutt
Sørland befinner seg på Maldivene, på en båt med vinden i håret da KK ringer for et intervju.
– Hva skjedde egentlig på rektors kontor?
Kathrine Sørland ler på den andre siden av kloden.
– Jeg fikk kokkeknekken. Det hadde vært lange dager. Det var veldig slitsomt å skulle prestere dag etter dag uten å egentlig tro at du er så flink. Jeg er ikke helt meg selv der inne. Det er så mange andre som er flinke. Det gikk på selvtilliten og helsa løs.
– Det kan se ut som at jeg har høy selvtillit som smiler og er blid, men inni meg var det kaos. Da Eyvind bemerket det og den flink pike greia, knakk jeg helt sammen. Jeg som hadde sverget på at jeg aldri skulle gråte på tv!
– Det var et rørende øyeblikk å se på.
– Det er noe med å vise hele seg. Det sier noe om Eyvind også, at han klarte å få det fram.
– Vi hadde stram økonomi
Lærte seg å tolke Hellstrøm
– Han framstår som en psykopat i det ene øyeblikket og verdens triveligste bestefar i det neste?
– Han er en koseklump! ler Kathrine.
GJENGEN: Alle kokkeskole-elevene på et brett. Foto: TV 2
– Han er så fin! Jeg var så redd for han i begynnelsen. Da han skulle ta den første biten av den første retten jeg laget – jeg pustet ikke på ett minutt. Jeg kunne blitt fridykker!
Etterhvert forstod Kathrine imidlertid at Hellstrøm gjerne ville hjelpe elevene sine der de stresset over grytene.
– Han gjorde det med små ord og blikk. Om jeg var usikker på om det skulle være mer salt, for eksempel. Jeg lærte meg å lese han etterhvert. Han hadde et «jeg vil deg vel» blikk.
– Når barna hører «pling» fra mikroen, skjønner de at det er mat
Selvtillitslykke
Selv om Kathrine hadde lovet seg selv å aldri gråte på tv, ikke minst med tanke på foreldre og familie som skal sitte og se på, kjentes det likevel litt godt også da det skjedde.
– Jeg har fått så fin respons på det. Det er noe med å vise seg som sårbar også. Jeg har satt opp en fasade altfor lenge og gitt et inntrykk av at alt skal være så fint og flott.
– Jeg synes det er så skummelt å kaste meg ut i noe jeg ikke har kontroll over, og har takket nei til å delta i mange programmer på grunn av det. Men så har det vært så utrolig gøy å gjøre det. Jeg sitter igjen med en lykkefølelse. En selvtillitslykke!
– Ja, hvordan har det gått med selvtilliten i etterkant? Det er jo ofte noe som avhenger av situasjonen og folkene man har rundt seg også?
– Selvtilliten er ikke på topp, men den har flyttet seg noen hakk opp. Det har vært en følelse av å lande på sitt eget kjøkken, og ha kontroll der. Å kunne gå i kjøleskapet og se hva som ligger der, og tenke «ja, nå vet jeg hva jeg kan lage!»
– Han kom bort til meg, men da gikk jeg vekk
Forandring på hjemmebane
På grunn av modellkarrieren har Kathrine vært en mamma og partner som har vært mye på reisefot. Dét er noe hun ofte har kjent på.
– Jeg har aldri vært husmor. Men nå kan jeg diske opp med gode retter til familien.
Det er ektemannen Andreas Holck som har stått for matlagingen i heimen – og som kost seg med det.
Dét er noe som også har endret seg etter «Kokkeskolen».
– Han er degradert til kjøkkengutt. Så det blir litt kjekling i heimen, fastslår Kathrine enkelt og forteller lattermildt om en episode hun aldri hadde trodd skulle skje:
– Her en dag, da vi skulle ha svigerforeldrene på besøk, tok jeg meg selv i å rope ut: «Men jeg vil lage sausen!» Dét hadde jeg aldri sagt før.