Kort fortalt

  • Matsentralen opplever økende behov for mat, med tomme lagre over hele landet.
  • Daglig leder Monica Riber-Mohn Fuhr beskriver situasjonen som prekær, spesielt i Trøndelag.
  • Flere barnefamilier og arbeidende mennesker er avhengige av matsentralens hjelp for å få nok mat.
  • Matsentralen etterlyser politisk støtte for å forbedre donasjoner og redusere matsvinn.

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av Dagbladet.

Vis mer
Vis mindre

– Vi hører fra alle at behovet øker: De trenger mer mat og et større mangfold av matvarer. Etterspørselen vokser hele tida, sier Monica Riber-Mohn Fuhr, daglig leder i Matsentralen, til Dagbladet.

Den siste tida har Matsentralens åtte avdelinger over hele landet hatt tomme lagre.

– Det har vært en utvikling over tid. Behovet øker stadig, og det kommer stadig nye mennesker til matkøer rundt omkring. Volumet øker, og gapet blir større og større, sier Fuhr.

Matsentralen er bindeleddet mellom matbransjen og de frivillige organisasjonene. De legger til rette for å omfordele overskuddsmat fra matbransjen, rundt 350 leverandører, til rundt 550 organisasjoner som hjelper mennesker som trenger det.

– BEHOVET ØKER: Monica Riber-Mohn Fuhr, daglig leder i Matsentralen, forteller at etterspørselen øker hele tida. Foto: Matsentralen/ Lars Martin Bøe

– Ingenting på lageret

Matsentralen i Trøndelag er blant dem som opplever tomme lagre. De har dermed måttet ta den tøffe avgjørelsen om at ikke alle organisasjonene kan få mat, meldte NRK onsdag.

– Vi ser at behovet øker og øker, og vi ser ikke at det snur. Våre organisasjoner gir oss tilbakemeldinger på at stadig flere søker om hjelp. Det har vært sånn i flere år, sier Jort Reitsma, daglig leder hos Matsentralen Trøndelag, til Dagbladet.

Han omtaler situasjonen som alvorlig.

– Frivillighetens mathjelp er ment som et supplement til husholdninger som har det vanskelig økonomisk. Det vi ser er at for mange utgjør mathjelpen mer enn bare et tilskudd, og hvis den tryggheten forsvinner, skaper det stress, uro og psykiske plager for menneskene det gjelder, sier han.

TOMT: Også på kjølelageret på Matsentralen i Trøndelag er det tomme hyller. Foto: Privat

Daglig leder Fuhr omtaler behovet i Trøndelag som «prekært».

– Det svinger mellom de ulike matsentralene. Vi prøver å utjevne forskjellene i landet ved å dele med hverandre. Nå er det et prekært behov i Trøndelag. De har spurt om noen av de andre sentralene kan avse noe, men dessverre er det ikke slik at sentralene rundt i landet klarer å dekke behovet. Vi håper at situasjonen snur til det bedre i løpet av kort tid, sier hun til Dagbladet.

– Utrolig sårt

De siste åra har Matsentralen sett at det er stadig flere grupper i samfunnet som har blitt avhengig av matlevering.

– Det er stadig flere barnefamilier, og også flere som er i jobb, men som likevel ikke får endene til å møtes. Mange er helt avhengige av Matsentralen for å få nok mat. Det er denne gruppen som øker mest, og det er utrolig sårt å ikke kunne møte hele behovet, sier Fuhr og legger til:

– Fattigdommen tar ikke ferie. Folk er sultne året rundt.

Tilgangen på overskuddsmat fra matbransjen varierer gjennom året, med typisk lav tilgang i februar, mars, oktober og november.

– Volummessig har det stagnert noe. Det er store variasjoner gjennom året og sesongsvingninger – det er gjerne overskudd etter jul. Men nå, på denne tida av året, er det vanlige hverdager og generelt mindre å hente. Vi ber derfor alle leverandørene om å ta en ekstra titt på lageret sitt, sier Fuhr.

Hun peker også på at en av utfordringene er å ha nok ressurser når arbeidet deres i stor grad er basert på frivillighet.

– Hadde vi hatt litt mer ressurser, samt et reserve- og beredskapslager, ville det hjulpet mye. Nå lever vi fra hånd til munn, og det gjør oss sårbare, sier hun.

IKKE SLIK LENGER: Matsentraler i hele landet tar i mot overskuddsmat fra butikker og restauranter, som igjen blir fordelt av organisasjonene de samarbeider med. Nå har flere av dem tomme lager, i motsetning til dette bildet fra Matsentralen i Trøndelag i 2020 da coronapandemien førte til økt pågang. Foto: Gorm Kallestad / NTB

Politisk drahjelp

Fuhr sier at de jobber tett med bransjen for å prøve å snu denne utviklingen, men at de krever ressurser for å kunne gjøre mer.

– Matsentralen er en ideell aktør, og arbeidet er prisgitt gode samarbeidspartnere som bidrar til dugnaden, men vi trenger mer drahjelp. Det er et stort matsvinn, og vi vil gjerne gjøre mer for å redusere det og mette de mange som trenger mathjelp, sier lederen.

Matsentralen har bedt regjeringen om økte bevilgninger til å styrke samarbeidet med bransjen, slik at de kan jobbe mer målrettet og for økte donasjoner av overskuddsmat.

– Vi trenger hjelp fra politikere når det gjelder rammebetingelser. Vi trenger politisk drahjelp. Donasjon av mat må bli mer lønnsomt, og det trengs bedre forskrifter og avgiftssystemer som støtter opp om dette.