(Nettavisen): – Det er trist at inflasjonen har slått så hardt på visse produkter, og nettopp på de varene folk merker mest, som kaffe, kjøtt og ost på brødskiven, sier Patrik Zäll, butikksjef for Nordby Supermarket, Skandinavias største matbutikk, til Nettavisen.
En prissammenligning av varer på Nordby Supermarket på svenskegrensen viser at mange dagligvarer har blitt betydelig dyrere fra 2024 til 2025. Basisvarer som kaffe, kjøtt og smør har fått de største prisøkningene.
Tallene viser at Löfbergs kaffe har økt med 54,5 prosent, kjøttdeig med 37,6 prosent, og Arla-smør med 31,2 prosent. Også hvetemel og egg har fått markant høyere pris.
Kraftig prispress
Prisene er hentet direkte fra butikkhyllene og sammenlignet for identiske varer i fjor. Ifølge Zäll skyldes mye av prisveksten globale råvarepriser og økte innkjøpskostnader. I tillegg har den svenske kronen styrket seg mot den norske, så forskjellene merkes enda mer for oss nordmenn.
– De fleste produktene du nevner der, det er jo verdensmarkedet som styrer. Det var en kraftig prisøkning på kaffe siden høsten i fjor og tidlig vår. Kaffen er jo verdt like mye som gull snart, sier Zäll.
Han peker også på at kjøtt og meieriprodukter har vært sterkt påvirket av råvaremangel og økte kostnader hos bøndene.
– Når det gjelder karbonadendeig, har det vært mangel på råvarer lenge. Det er det samme med ost. Det har vært fryktelige innkjøpsprisøkninger på akkurat disse varegruppene, sier Zäll.
Zäll sier at de forsøker å holde prisene lave ved å satse på store volumer og lave marginer. Han viser til at prisene på kjøttdeig og kaffe er lavere på Norby enn hos svenske matvarekjeder som Willys og Coop.
– Vi satser alltid på å kjøpe godt inn med store volumer, slik at vi kan holde så lave priser som mulig. Sammenlignet med andre butikker med samme innkjøpspriser har vi ekstremt lave utsalgspriser, sier Zäll.
Sverige fikk høyere prisvekst enn Norge
Seniorøkonom Kyrre Aamdal i DNB Markets forklarer at prisveksten har vært tils dels sterkere i Sverige enn i Norge, særlig på matvarer.
– Prisnivået løftet seg mer i Sverige enn i Norge, men har også falt noe tilbake etter den kraftige oppgangen. På det høyeste var prisveksten rundt 12 prosent i Sverige, mot 7,5 prosent i Norge, sier Aamdal.
Han peker på at Norge hadde strømprissubsidier som dempet prisoppgangen, mens Sverige merket høye energipriser fullt ut.
– Vi hadde strømprissubsidier som dempet oppgangen mer i Norge. Sverige fikk de internasjonale prisene sterkere inn, særlig på mat, sier Aamdal.
Aamdal forklarer også at lavere lønnsvekst i Sverige har bidratt til forskjellen i prisnivå mellom landene.
– Vi ser ganske store forskjeller når vi går ned på ulike grupper, både i utvikling og på prisnivå. Det henger blant annet sammen med ulikt kostnadsnivå og markedsadgang, sier Aamdal.