{"id":101055,"date":"2025-12-01T05:34:15","date_gmt":"2025-12-01T05:34:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/101055\/"},"modified":"2025-12-01T05:34:15","modified_gmt":"2025-12-01T05:34:15","slug":"matvarer-forbruker-reagerer-pa-at-majonesen-kalles-ekte-bloff","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/101055\/","title":{"rendered":"Matvarer, Forbruker | Reagerer p\u00e5 at majonesen kalles ekte: \u2013 Bl\u00f8ff"},"content":{"rendered":"\n

(Nationen<\/b><\/a>): \u2013 For de av oss som lager majones selv, vet vi at xantangummi ikke er en av ingrediensene. Men de kaller den ekte majones! Bl\u00f8ff, skriver en tipser til Nationens Matbl\u00f8ff.<\/p>\n

Remas fiskesuppe er uten faktisk fisk<\/a><\/p>\n

Produktet tipseren reagerer p\u00e5 er Mills Ekte Majones. Produktet inneholder b\u00e5de olje og eggeplomme som du m\u00e5 ha for \u00e5 lage majones. Men den inneholder langt mer enn dette, blant annet guarkjernemel, xantangummi, kaliumsorbat, natriumbenzoat, aroma, antioksidant og betakaroten.<\/p>\n

\u2013 Referansen p\u00e5 hvordan en klassisk majones skal smake<\/p>\n

F\u00f8lger du derimot Mills egen oppskrift p\u00e5 hjemmelaget majones trenger du eggeplommer, vann, sennep, hvitvinseddik, salt, pepper og olje.<\/p>\n

S\u00e5 hvorfor kaller de varianten du finner i butikkhyllene for ekte?<\/p>\n

\u2013 Mills Ekte Majones har v\u00e6rt p\u00e5 markedet i over 70 \u00e5r og er i dag Norges mest solgte majones. For mange har den blitt selve referansen p\u00e5 hvordan en klassisk majones skal smake. N\u00e5r vi bruker betegnelsen \u00abekte\u00bb, viser det til at dette er den originale, \u00abfullfett\u00bb-varianten som kom f\u00f8rst p\u00e5 markedet. Etter hvert har vi ogs\u00e5 utviklet andre varianter, blant annet Mills Lett Majones, og betegnelsene ekte og lett er godt etablerte i det norske markedet, og brukes av de fleste leverand\u00f8rene av majones, sier b\u00e6rekraft og ern\u00e6ringssjef Marte Gjeitung Byfuglien.<\/p>\n

Puddingen skal smake mandler \u2013 har ikke spor av mandler<\/a><\/p>\n

Mills majonesvariant ble lansert i Norge i 1951. Men hvor majonesen kom fra opprinnelig er litt mer usikkert. Noen mener den stammer fra Syv\u00e5rskrigen p\u00e5 1700-tallet, hvor en fransk kokk manglet fl\u00f8te, og heller laget saus av egg og olje. Noen mener derimot at sausen er spansk, og ble kalt salsa mahonesa, og var en slektning av aioli, men uten hvitl\u00f8k.<\/p>\n

\u00abUansett opphav, majones er en flott og anvendelig saus som i utgangspunktet er en enkel emulsjon av olje, egg og noe syrlig, som eddik eller sitron\u00bb, beskriver Mills det selv p\u00e5 sine nettsider.<\/p>\n

Vil du se neste video?<\/p>\n


\n \"\"<\/p>\n

Julebilen med fakkeltog gjennom Sj\u00f8gata0:49<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Hensyn<\/p>\n

Byfuglien er enig i at man kommer langt med olje, vann, eggeplomme, litt syre, sukker og salt om man skal lage majonesen hjemme.<\/p>\n

\u2013 I en mer storskala produksjon m\u00e5 vi imidlertid ta hensyn til at produktene skal transporteres, lagres og gjentatte ganger tas inn og ut av kj\u00f8leskapet hjemme hos forbruker, forklarer hun.<\/p>\n

\u2013 For \u00e5 sikre god kvalitet og smak, bruker vi derfor noen ekstra ingredienser som hver har sin funksjon: konserveringsmiddel for holdbarhet, emulgator for \u00e5 hindre at majonesen skiller seg, antioksidanter for \u00e5 beskytte oljen mot harskning og stabilisatorer for \u00e5 sikre riktig konsistens p\u00e5 produktet.<\/p>\n

Stor forskjell i tomatinnholdet: Fra 80 til 18 prosent tomatpur\u00e9<\/a><\/p>\n

N\u00e5r det gjelder bruken av ordet ekte, mener hun dette er en godt innarbeidet betegnelse innenfor varegruppen majones.<\/p>\n

\u2013 Men vi kan selvf\u00f8lgelig ikke utelukke at noen forbrukere forbinder dette med et renere produkt. For oss handler det om at dette er originalvarianten, samtidig som vi \u00f8nsker \u00e5 tilby en majones som er trygg, smaksrik og har stabil kvalitet over tid \u2013 ogs\u00e5 n\u00e5r den blir tatt inn og ut av kj\u00f8leskapet i hverdagen.<\/p>\n

\u2013 I Mills Ekte Majones har alle ingrediensene en funksjon, og rapsolje er fortsatt hovedingrediensen. Bruk av tilsetningsstoffer er strengt regulert i Norge, og vi f\u00f8lger naturligvis regelverket for \u00e5 sikre et trygt og godt produkt.<\/p>\n

Vaniljesausen er helt uten vanilje<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Nationen): \u2013 For de av oss som lager majones selv, vet vi at xantangummi ikke er en av…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":101056,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[36,20,21,24,25,823,15,19,3886,22,23,17,18,990,13,30,28,29,14,16,1510,26,27],"class_list":{"0":"post-101055","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-overskrifter","8":"tag-art","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-forbruker","14":"tag-headlines","15":"tag-hovedoppslag","16":"tag-landet-rundt","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-main-news","20":"tag-mainnews","21":"tag-matvarer","22":"tag-news","23":"tag-no","24":"tag-norge","25":"tag-norway","26":"tag-nyheter","27":"tag-overskrifter","28":"tag-story","29":"tag-top-stories","30":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115642686895555290","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101055","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=101055"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/101055\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/101056"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=101055"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=101055"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=101055"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}