I en Sifo-unders\u00f8kelse sier 10 prosent at \u00f8kte priser har bidratt til store endringer i kostholdet deres. Ytterligere 27 prosent sier seg delvis enige i dette. <\/p>\n
PRIS OVER KOSTHOLD? I en ny Sifo-unders\u00f8kelse svarer 10 prosent at \u00f8kte Foto: Amanda Pedersen Giske \/ NTB<\/p>\n
Oppdatert mandag 18. august kl. 10:19 <\/p>\n
Vis mer <\/p>\n
Svarene er gitt i en fersk befolkningsunders\u00f8kelse fra forskningsinstituttet Sifo om nordmenns meninger og holdninger knyttet til mat. <\/p>\n
Unders\u00f8kelsen ble gjort f\u00f8r den siste prisveksten i juli. <\/a><\/p>\n Et landsrepresentativt utvalg svarte p\u00e5 om de var enige i utsagnet \u00abDe \u00f8kte matvareprisene de seneste to-tre \u00e5rene har bidratt til store endringer i mitt kosthold\u00bb. <\/p>\n \u2013 Vi ble litt overrasket over at ikke flere sa seg helt enige utsagnet, med tanke p\u00e5 at det har v\u00e6rt en markant \u00f8kning i matvareprisene, noe som har f\u00f8rt til at en st\u00f8rre andel av husholdningsbudsjettet n\u00e5 g\u00e5r til mat og drikke, sier matforsker Annechen Bahr Bugge fra Sifo ved Oslo Met til NTB.<\/p>\n Kan forsterke forskjeller<\/p>\n Videre analyser viser if\u00f8lge Sifo at husholdningsinntekt var den eneste faktoren som har en tydelig sammenheng med svarene. <\/p>\n Blant dem med lavere husholdningsinntekt oppga 43 prosent at pris\u00f8kningen har f\u00f8rt til store endringer i kostholdet. Blant dem med h\u00f8yere inntekt var det bare 29 prosent som svarte det samme.<\/p>\n \u2013 Dette tyder p\u00e5 at \u00f8konomisk handlingsrom spiller en viktig rolle i hvordan husholdninger tilpasser seg \u00f8kte matvarepriser, skriver Sifo i analysen.<\/p>\n Norkost 4, en nasjonal kostholdsunders\u00f8kelse om spisevanene v\u00e5re som kom i fjor,<\/a> viste at kostholdet til voksne i liten grad er i tr\u00e5d med de nasjonale kostr\u00e5dene. Det var nedgang i inntak av grovbr\u00f8d, poteter, frukt, fisk og melk. Studien viste ogs\u00e5 at prisen er den viktigste faktoren n\u00e5r vi velger hva vi putter i oss. Vi er opptatt av smak og helse, men prisen trumfer begge to n\u00e5r vi er i butikken. <\/p>\n I snitt har personer med lav husholdningsinntekt et kosthold som i mindre grad samsvarer med nasjonale kostr\u00e5d. Dette betyr lavere inntak av frukt, gr\u00f8nnsaker og fisk enn anbefalt og lavere enn for resten av befolkningen.<\/p>\n \u2013 N\u00e5r matprisene stiger, kan slike forskjeller forsterkes ytterligere, ettersom \u00f8konomiske rammer i st\u00f8rre grad begrenser hva folk har mulighet til \u00e5 prioritere i matveien, p\u00e5peker Sifo.<\/strong><\/p>\n\n
\n