{"id":113594,"date":"2025-12-15T09:12:33","date_gmt":"2025-12-15T09:12:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/113594\/"},"modified":"2025-12-15T09:12:33","modified_gmt":"2025-12-15T09:12:33","slug":"julebrusmysterium-smaker-ganske-likt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/113594\/","title":{"rendered":"\u00abJulebrusmysterium\u00bb: – Smaker ganske likt"},"content":{"rendered":"

Kort fortalt<\/p>\n

Diskusjonen om julebrusens farge og smak dukker opp hvert \u00e5r.<\/p>\n

Nylig har det v\u00e6rt spekulasjoner om brun julebrus fra Hamar Lillehammer Bryggeri er det samme som Villa-brus.<\/p>\n

N\u00e5 uttaler produsenten seg om forskjellene.\u00a0<\/p>\n

Professor Ola Nilsen st\u00f8tter dette, og forklarer at sm\u00e5 forskjeller i ingredienser kan gi ulike smaker.<\/p>\n

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

Den evige diskusjonen om julebrusen skal v\u00e6re brun eller r\u00f8d, dukker som mange andre tradisjoner, opp hvert eneste \u00e5r.\u00a0<\/p>\n

Den siste tida har det imidlertid oppst\u00e5tt en annen debatt rundt det som er favoritten blant mange nordmenn<\/a> – brun julebrus fra Hamar Lillehammer Bryggeri.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Har innf\u00f8rt rasjonering<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

S\u00e6rlig p\u00e5 TikTok spekulerer flere p\u00e5 om julefavoritten kan v\u00e6re champagnebrus, n\u00e6rmere bestemt Villa, forkledd i en annen og mer julete etikett.\u00a0<\/p>\n

I kommentarfeltet til en av videoene mener flere at innholdet b\u00e5de ser og smaker helt likt.\u00a0<\/p>\n

\u00abWow, endelig bevist at brun julebrus ikke kan kategoriseres som julebrus \ud83d\ude05\u00bb, skriver en.\u00a0<\/p>\n

\u00abDette har jo folk visst innerst inne i alle \u00e5r \ud83e\udd23\u00bb, melder en annen.\u00a0<\/p>\n

\u00abAlltid visst dette. Kj\u00f8per Villa hele \u00e5ret\u00bb, skriver en tredje.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fjernet fra hyllene<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Samtidig er flere skr\u00e5sikre p\u00e5 at det er en tydelig forskjell, b\u00e5de i farge og smak.\u00a0<\/p>\n

Det er brusprodusenten Ringnes som lager b\u00e5de Villa-brus og Hamar Lillehammer-julebrus.\u00a0<\/p>\n

– Det er hyggelig med engasjement, sier\u00a0julebrussjef i Ringnes, Victoria Marie Vatne, til DinSide om diskusjonene og spekulasjonene.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Spinnville priser<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

At folk har begynt \u00e5 fundere og gruble over det som kan likne \u00ab\u00e5rets store julemysterium\u00bb, er kanskje heller ikke s\u00e5 rart n\u00e5r man tar en titt p\u00e5 ingredienslistene.\u00a0\u00a0<\/p>\n

De ser nemlig sv\u00e6rt like ut, if\u00f8lge\u00a0brusprodusentens<\/a> egne nettsider:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kullsyreholdig vann, sukker, syre (sitronsyre), aroma, farge (E150d), konserveringsmiddel (natriumbenzoat)<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Kullsyreholdig vann, sukker, syre (sitronsyre), aroma, fargestoff (E150d), konserveringsmiddel (natriumbenzoat).<\/p>\n

Ogs\u00e5 her internt i Dagbladet-redaksjonen, spriker meningene. Noen hevder at brun julebrus smaker akkurat det samme som champagnebrus, mens andre insisterer p\u00e5 at forskjellen er \u00e5penbar.\u00a0<\/p>\n

Derfor har vi tatt saken i egne hender, og gjennomf\u00f8rt blindtest.\u00a0<\/p>\n

– Marginal forskjell\u00a0\t<\/p>\n

Totalt ti personer ble servert noen slurker hver av Villa og Hamar Lillehammer julebrus.<\/p>\n

Ogs\u00e5 i selve testen med gurgling og slurping av de to leskedrikkene, var diskusjonen og forvirrelsen tydelig.\u00a0<\/p>\n

Enkelte er skr\u00e5sikre omtrent fra de l\u00f8fter glasset opp mot nesen, mens noen ikke klarer \u00e5 skille dem i det hele tatt.\u00a0\u00a0<\/p>\n

– Det er jo samme?, sp\u00f8r DinSide-journalist Renold Terisen Christopher.\u00a0<\/p>\n

– Det er i hvert fall helt marginal forskjell, f\u00f8lger\u00a0reisejournalist Odd Roar Lange opp.\u00a0<\/p>\n

LA KOSTEN T\u00d8RKE: Tenker du over hva du vasker f\u00f8rst og sist n\u00e5r du har tilberedt kj\u00f8tt eller kylling? Det burde du! Video: Embla Hjort-Larsen<\/p>\n

Andre kjenner at det ikke er den samme smaken i de to glassene, men klarer ikke sette fingeren p\u00e5 hva som er hva, muligens p\u00e5 grunn av mindre julebrusdrikking gjennom \u00e5ra.\u00a0<\/p>\n

– Frisk og god fruktsmak, med mye vanilje. Mye bobler. Det er jo champangebrus av ett eller annet slag begge to, men om det er julevarianten, det vet jeg ikke, sier matjournalist Elisabeth Dalseg etter en slurk av Villa-brusen. <\/p>\n

– Du m\u00e5 smake p\u00e5 hvilken av dem som har tydelig vanilje-aroma, sier Mathilde Lea, journalist i Dagbladet, som treffer blink med \u00e9n gang.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– Lageret er t\u00f8mt<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– Smaker ganske likt\t<\/p>\n

Enda det er noen som har st\u00e5lkontroll p\u00e5 smakene, er det jevnt over en felles enighet om at de to drikkene har mye av de samme smakene. <\/p>\n

Blant testdeltakerne er ogs\u00e5 Se og H\u00f8r-journalist og v\u00e5r hus-sommelier, Anders Johan Stavseng.\u00a0<\/p>\n

Gjennom \u00e5ra har han flere ganger vurdert b\u00e5de \u00f8l og akevitt i Dagbladets juletester.\u00a0<\/p>\n

– De smaker ganske likt, sier Stavseng etter \u00e5 ha smakt p\u00e5 de to drikkene.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Butikk-jule\u00f8l 2025: Tre f\u00e5r seks!<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Selv om han selv ikke er en aktiv brusdrikker, har han kontroll p\u00e5 smakene og peker p\u00e5 at det er en\u00a0\u00ab\u00e5penbar forskjell\u00bb.<\/p>\n

– Men denne oppfatter jeg som litt s\u00f8tere enn den andre. Den er mye skarpere og litt hardere bobler. Jeg vil tippe at det er champangebrusen, siden den er litt mer friskere, forklarer han mens han holder nettopp Villa-brusen i lufta.\u00a0<\/p>\n

Julebrusen beskriver han som en mer fyldig variant.\u00a0\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– Ekkelt og ubehagelig<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Selv var han en av de sju av totalt ti som klarte \u00e5 kjenne forskjell p\u00e5 Villa-brus og julebrus.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n MINKER: Flere av dagligvarekjedene meldte allerede f\u00f8rste uka i desember at de har solgt enormt av julebrus fra Hamar Lillehammer Bryggeri. Det er s\u00e6rlig glassflaskevarianten som fyker ut. Tirsdag formiddag var det nesten tomt hos Rema 1000 L\u00f8renveien i Oslo. Foto: Frida Tvedte Matre \/ DinSide\n <\/p>\n

Om det er tilfeldig eller ikke at folk gjetter riktig, forblir uvisst, men brusprodusenten Ringnes kan imidlertid avsl\u00f8re mysteriet fra sin side.\u00a0<\/p>\n

– Har en del likheter\t<\/p>\n

De avkrefter b\u00e5de myten, ryktene, forvirrelsen og spekulasjonene.\u00a0<\/p>\n

– Villa og julebrus er to forskjellige brus med ulike smaker, sier julebrussjef Vatne i Ringes.<\/p>\n

Hun forklarer at f\u00f8rstnevnte ble lansert av\u00a0Farrisfabrikken i 1964\u00a0under navnet Villa Farris, mens Hamar Lillehammer julebrus ble funnet opp av Bj\u00f8rn Nygaard p\u00e5 Hamar Bryggeri tidlig p\u00e5 1970-tallet, i 1972.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– Det er ekstremt<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

N\u00e5r det gjelder formlene i de to brusene, inneholder ingredienslistene de samme ingrediensene, fordi de begge er brun brus som har samme innhold i form av konservering, s\u00f8tning og fargestoff.\u00a0<\/p>\n

– Det betyr imidlertid ikke at smaken er den samme. Mengden av ingrediensene som er tilsatt er ulik, og det er benyttet ulik aroma – noe som gir to ulike smaker. S\u00e5 selv om det er to brus som har en del likheter b\u00e5de smaks- og utseendemessig, er det to forskjellige brus med ulikt s\u00e6rpreg, konstanterer Vatne.\u00a0<\/p>\n

Ringnes vil imidlertid ikke si noe om oppskriftene og hvilken type aroma som er brukt i de to brusene.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tatt p\u00e5 fersken<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

F\u00e5r st\u00f8tte\t<\/p>\n

Her f\u00e5r Ringnes st\u00f8tte av professor i kjemi ved Universitetet i Oslo, Ola Nilsen, som ogs\u00e5 peker p\u00e5 at smaken blir forskjellig avhengig av mengden.\u00a0<\/p>\n

–\u00a0Hjemme har vi en greie g\u00e5ende p\u00e5 forskjellen mellom Burgerdressing og Thousand Island dressing. Den eneste forskjellen p\u00e5 lista er om den har dill eller ikke. Men det er klart st\u00f8rre forskjeller enn det p\u00e5 konsistens og mer, sier han til DinSide.\u00a0<\/p>\n

\"<br>Ola<\/p>\n

Ola Nilsen
\n
Ola
\n Nilsen <\/p>\n

Professor i uorganisk marerialkjemi ved kjemisk institutt, Universitetet i Oslo<\/p>\n

Han trekker ogs\u00e5 fram eksempel med sjokolade som inneholder ulike mengder kakao.\u00a0<\/p>\n

–\u00a0De smaker forskjellig selv om ingrediensene er det samme, bare ikke like mye av hver. <\/p>\n

Dermed kan julemysteriet v\u00e6re l\u00f8st, og den evige debatten om julebrusens rette farge kan igjen f\u00e5 st\u00e5 i sentrum.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kort fortalt Diskusjonen om julebrusens farge og smak dukker opp hvert \u00e5r. Nylig har det v\u00e6rt spekulasjoner om…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":113595,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[20,21,824,24,25,728,15,19,6725,22,23,17,18,990,13,30,28,29,14,16,26,27],"class_list":{"0":"post-113594","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-overskrifter","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-dagligvare","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-fritid","14":"tag-headlines","15":"tag-hovedoppslag","16":"tag-julebrus","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-main-news","20":"tag-mainnews","21":"tag-matvarer","22":"tag-news","23":"tag-no","24":"tag-norge","25":"tag-norway","26":"tag-nyheter","27":"tag-overskrifter","28":"tag-top-stories","29":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115722816444729013","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113594","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=113594"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/113594\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/113595"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=113594"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=113594"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=113594"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}