![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/447888.webp\" "\\"Espen")
<\/p>\nKafeene Caf\u00e9 Sito Dragvoll og\u00a0Sit\u00a0Kaf\u00e9 Elgeseter i Adolf \u00d8ien-bygget avvikles sommeren 2026. \u00c5rsaken er for lite omsetning.\u00a0<\/p>\n
\n Caf\u00e9 Sito p\u00e5 Dragvoll legges ned neste sommer.
\n \u00c5shild Berg-Tesdal \/ NTNU HF\n <\/p>\n
– Helt siden Covid 19 br\u00f8t ut i 2020 har omsetningen gradvis g\u00e5tt nedover p\u00e5 disse kafeene. Vi ser at folk bes\u00f8ker oss mindre og legger igjen mindre penger enn f\u00f8r, sier\u00a0Espen Holm, direkt\u00f8r for campustjenester i Sit.\u00a0<\/p>\n
– Hvorfor tror du det er slik?\u00a0<\/p>\n
– F\u00f8rst p\u00e5virket Covid oss negativt, deretter fulgte dyrtid med krigen i Ukraina, og folk blir mer forsiktige med hva de bruker pengene til. Det gjorde nok at studenter som ikke har s\u00e5 mye \u00e5 rutte med ble mer bevisst p\u00e5 hva de bruker pengene p\u00e5. Da prioriterer trolig flere bort kaf\u00e9bes\u00f8k, sier Holm.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
\n Espen Holm, direkt\u00f8r for campustjenester i Sit har forst\u00e5else for at mange har et sterkt forhold til lokalene som n\u00e5 legges ned. Det er uvisst hva de etterhvert tomme lokalene skal brukes til.
\n Borgar Sagbakken\n <\/p>\n
If\u00f8lge Holm m\u00e5 disse kafeene legges ned for \u00e5\u00a0redusere negative \u00f8konomiske resultat.<\/p>\n
– Dette handler ikke om \u00e9n enkelt beslutning eller ett enkelt sted, men om hvordan vi samlet sett m\u00e5 rigge serveringstilbudene\u00a0for framtiden,\u00a0sier Espen Holm, direkt\u00f8r for campustjenester i Sit.\u00a0<\/p>\n
– Dette er h\u00e5rreisende<\/p>\n
Professor ved Institutt for kunst og medievitenskap, Anne Gjelsvik, er oppr\u00f8rt over at den popul\u00e6re kafeen p\u00e5 Dragvoll n\u00e5 skal legges ned:<\/p>\n
– Det er h\u00e5rreisende at en kafe som har s\u00e5 stor betydning for studenter og ansatte p\u00e5 Dragvoll n\u00e5 legges ned. Jeg vil p\u00e5st\u00e5 at denne gatekafeen er det viktigste sosiale tilbudet p\u00e5 Dragvoll.\u00a0<\/p>\n
If\u00f8lge Gjelsvik er det er her studentene m\u00f8tes for \u00e5 f\u00e5 en pustepause fra eksamenstiden, her m\u00f8tes kolleger for samtaler, og kafeen er f\u00f8rstevalget n\u00e5r man f\u00e5r bes\u00f8k utenfra som ansatt eller student.\u00a0<\/p>\n
– Det finnes ikke et alternativ p\u00e5 Dragvoll til denne kafeen, man kan ikke opps\u00f8ke nabobygget for \u00e5 g\u00e5 p\u00e5 kaf\u00e9. Dragvoll vil bli mer kaldt og \u00f8de, sier hun oppr\u00f8rt over telefon.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/447900.webp\" "\\"Anne")
<\/p>\n
\n Anne Gjelsvik er misforn\u00f8yd over at kafeen p\u00e5 Dragvoll n\u00e5 skal legges ned.
\n Kai T. Dragland\n <\/p>\n
– Dragvoll gj\u00f8res mer og mer ulevelig<\/p>\n
Professor i idrettssosiologi ved NTNU, Arve Hjelseth har arbeidssted p\u00e5 Dragvoll, og han handler seg ofte en kaffe p\u00e5 Caf\u00e9 Sito.\u00a0<\/p>\n
– Mitt inntrykk er at det er bra med folk der. Hver gang jeg er innom kafeen er det fullt, og det er ofte k\u00f8 for \u00e5 handle seg varer, sier han.\u00a0<\/p>\n
If\u00f8lge Hjelseth inng\u00e5r avgj\u00f8relsen i et m\u00f8nster hvor b\u00e5de Driftsavdelingen og Samskipnaden gradvis gj\u00f8r det ulevelig p\u00e5 Dragvoll b\u00e5de for studenter og ansatte.\u00a0<\/p>\n
– Det er for kaldt om vinteren og for varmt om sommeren, og varme\/avkj\u00f8ling sl\u00e5s av tidligere for hvert \u00e5r som g\u00e5r. Kiosken har i h\u00f8st stengt klokka 15. Underviser man til 16, er det umulig \u00e5 f\u00e5 seg et m\u00e5ltid i kantina etterp\u00e5. Det er ikke mer enn par \u00e5r siden den var \u00e5pen til 16:30. Og n\u00e5 ryker alts\u00e5 den popul\u00e6re gatekafeen, sier han.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/443758.webp\" "\\"-")
<\/p>\n
\n – Det er trist at den popul\u00e6re kafeen p\u00e5 Dragvoll legges ned, sier Arve Hjelseth Foto: Kristoffer Rams\u00f8y Fredriksen<\/p>\n
Hjelseth synes Dragvoll er blitt et sted som kun inviterer til opphold i forbindelse med forelesninger og undervisning.\u00a0<\/p>\n
Kan ikke garantere at det ikke blir oppsigelser<\/p>\n
P\u00e5 Dragvoll inneb\u00e6rer arbeidet at Caf\u00e9 Sito Dragvoll, slik tilbudet drives i dag, avvikles sommeren 2026. Holm understreker at dette ikke handler om \u00e5 fjerne serveringstilbudet eller kulturen p\u00e5 campus, men om \u00e5 samle og videreutvikle tilbudene innenfor en mer b\u00e6rekraftig driftsmodell.<\/p>\n
Elementer og tradisjoner fra Caf\u00e9 Sito Dragvoll tas med videre inn i kantinetilbudet p\u00e5 Dragvoll.<\/p>\n
Ogs\u00e5\u00a0Sit\u00a0Kaf\u00e9 Elgeseter i Adolf \u00d8ien-bygget avvikles sommeren 2026.\u00a0<\/p>\n
Holm forteller at ingen ansatte er sagt opp enda, og han kan ikke garantere at det ikke blir noen oppsigelser. If\u00f8lge Holm er fagforeningene involvert, og Sit f\u00f8lger reglene for arbeidslivet i prosessen.\u00a0<\/p>\n
– Oppsigelser er siste utvei i dette arbeidet. Vi kj\u00f8rer en\u00a0ryddig\u00a0og forutsigbarprosess. Eventuelle tilpasninger vil skje i dialog med ansatte og tillitsvalgte, og i tr\u00e5d med gjeldende regelverk, sier Holm, som medgir at det er en krevende, men n\u00f8dvendig prosess.<\/p>\n
F\u00f8lg UA p\u00e5 Facebook<\/a> og Instagram<\/a>.<\/p>\n