{"id":121752,"date":"2025-12-25T18:19:13","date_gmt":"2025-12-25T18:19:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/121752\/"},"modified":"2025-12-25T18:19:13","modified_gmt":"2025-12-25T18:19:13","slug":"julemat-ribbe-nesten-400-000-nordmenn-spiser-ribbe-mot-sin-vilje","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/121752\/","title":{"rendered":"Julemat, Ribbe | Nesten 400.000 nordmenn spiser ribbe \u00abmot sin vilje\u00bb"},"content":{"rendered":"\n

(Nettavisen<\/a>) <\/b>\u00abHva er det mest sannsynlig at du kommer til \u00e5 spise som hovedrett til middag p\u00e5 julaften i \u00e5r?\u00bb<\/p>\n

Dette sp\u00f8rsm\u00e5let har Opinion, p\u00e5 vegne av Matprat, stilt et representativt utvalg nordmenn. Og som s\u00e5 mange \u00e5r f\u00f8r spiller svineribben hovedrollen for omtrent halvparten: 49 prosent.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Men Matprat kjenner sitt samfunnsansvar som opplysningskontor for egg og kj\u00f8tt, og stiller et viktig oppf\u00f8lgingssp\u00f8rsm\u00e5l:<\/p>\n

\u00abHva slags julemat ville du helst spist til middag p\u00e5 julaften hvis du kunne velge helt selv?\u00bb<\/p>\n

Motvillig ribbem\u00e5ltid<\/p>\n

Svarene avsl\u00f8rer at mange \u2013 trolig mer eller mindre motvillig \u2013 trykker i seg svinekj\u00f8ttet. For selv om alts\u00e5 49 prosent oppgir at de skal spise svineribbe, svarer kun 42 prosent at de ville spist svineribbe hvis de kunne velge helt selv:<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tallene tegner et dystert bilde: Minst syv prosent, alts\u00e5 400.000 nordmenn, skal spise ribbe p\u00e5 julaften selv om de heller ville spist noe annet.<\/p>\n

For pinnekj\u00f8tt er situasjonen helt omvendt. 37 prosent svarer at de skal spise dette, mens 39 prosent ville spist det hvis de kunne valgt helt selv.<\/p>\n

F\u00f8r du leser videre, du har vel f\u00e5tt med deg dette ribbetrikset?<\/p>\n

Vil du se neste video?<\/p>\n


\n \"\"<\/p>\n

Ellevill julebil: \u2013 Aldri sett lignende1:31<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u2013 Nettavisen har sitt p\u00e5 det t\u00f8rre<\/p>\n

Nettavisens journalist, som for ordens skyld spiser pinnekj\u00f8tt p\u00e5 julaften (h\u00f8yst frivillig, red.anm.), sl\u00e5r p\u00e5 tr\u00e5den til Gunnar Thoen, som er analyseansvarlig hos Matprat.<\/p>\n

Sistnevnte er ikke umiddelbart overbegeistret for Nettavisens tabloide og noe lettbeinte \u00abribbe-mot-sin-vilje\u00bb-overskrift:<\/p>\n

\u2013 Jeg er jo statistiker. Og \u00f8stlending, sier Thoen til Nettavisen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

TRADISJONER: Mens Nettavisens journalist fors\u00f8ker seg p\u00e5 den ene vinklingen verre enn den andre, fors\u00f8ker Matprats Gunnar Thoen \u00e5 gi litt innsikt i tallmaterialet.
\n Foto: Tore Meek\n <\/p>\n

Thoen presiserer at man kan ikke sl\u00e5 fast at disse syv prosentene spiser ribbe mot sin vilje, selv om de hadde foretrukket noe annet p\u00e5 julaften.<\/p>\n

\u2013 Men du har ditt p\u00e5 det t\u00f8rre, n\u00e5r du skriver at det er noen som spiser ribbe, som egentlig foretrekker noe annet. Det er uomtvistelig, legger Thoen til.<\/p>\n

Det patriotiske pinnekj\u00f8ttforholdet<\/p>\n

Matprat gjennomf\u00f8rer disse juleunders\u00f8kelsene hvert \u00e5r. Gunnar Thoen, som har jobbet med tematikken i \u00e5revis, har gjennom m\u00e5lingene, prat med folk og ulike intervjuer, gjort seg en observasjon:<\/p>\n

\u2013 Det er kanskje litt s\u00e5nn at de som er oppvokst med pinnekj\u00f8tt har et enda sterkere og mer patriotisk forhold til det enn de som er vokst opp med svineribbe, sier han til Nettavisen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

PATRIOTISK: \u2013 H\u00e5per du veit kor heldig du e, du bur p\u00e5 Vestlandet, sang Vilde og Anna i MGPjr i 2016.
\n Foto: Stian Broch\n <\/p>\n

Matprats analyseansvarlige understreker at ribben og pinnekj\u00f8ttet har en urokkelig posisjon i norsk matkultur p\u00e5 julaften, med en samlet popularitet p\u00e5 over 85 prosent.<\/p>\n

Men de sjeldnere rettene er \u00f8nsket av en god del. Seks prosent spiser kalkun p\u00e5 julaften, mens \u00e5tte prosent ville spist det hvis de kunne velge selv. To prosent spiser elg, hjort, reinsdyr og annet vilt, mens seks prosent ville valgt det selv.<\/p>\n

Thoen legger til at det ikke er s\u00e5 merkelig at de mer sjeldne julerettene oppgis \u00e5 v\u00e6re minst like foretrukket som de er planlagte:<\/p>\n

\u2013 For eksempel: De f\u00e5 personene som spiser and, de gj\u00f8r jo det fordi de faktisk har lyst p\u00e5 det. S\u00e5 de svarer b\u00e5de at de spiser det, og at de foretrekker det, sier Thoen.<\/p>\n

Svigers har trolig skylden<\/p>\n

At ribbens popularitet g\u00e5r litt motsatt vei, er heller ikke s\u00e5 rart, legger han til:<\/p>\n

\u2013 Rent statistisk s\u00e5 er det st\u00f8rst sjanse for at det som er st\u00f8rst, har st\u00f8rst potensial for \u00e5 variere n\u00e5r man har slike kontrollsp\u00f8rsm\u00e5l, sier Thoen.<\/p>\n

\u2013 Og n\u00e5 er det statistikeren i deg som prater, og ikke \u00f8stlendingen?<\/p>\n

\u2013 Helt riktig, svarer Thoen.<\/p>\n

Det er rimelig \u00e5 anta at mange av dem som spiser noe annet enn det de foretrekker, feirer jul hos en annen familie enn der de er vokst opp \u2013 for eksempel hos svigers.<\/p>\n

\u2013 Og noen steder lager man b\u00e5de ribbe og pinnekj\u00f8tt. Det vet jeg om flere som gj\u00f8r, sier Matprats analyseansvarlige.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Nettavisen) \u00abHva er det mest sannsynlig at du kommer til \u00e5 spise som hovedrett til middag p\u00e5 julaften…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":120383,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[5],"tags":[36,20,21,24,25,15,19,5593,9242,22,23,17,18,737,13,30,28,29,14,16,10368,7628,1510,26,27],"class_list":{"0":"post-121752","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-overskrifter","8":"tag-art","9":"tag-breaking-news","10":"tag-breakingnews","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-headlines","14":"tag-hovedoppslag","15":"tag-jul","16":"tag-julemat","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-main-news","20":"tag-mainnews","21":"tag-mat","22":"tag-news","23":"tag-no","24":"tag-norge","25":"tag-norway","26":"tag-nyheter","27":"tag-overskrifter","28":"tag-pinnekjott","29":"tag-ribbe","30":"tag-story","31":"tag-top-stories","32":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115781590632529371","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121752","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=121752"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/121752\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/120383"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=121752"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=121752"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=121752"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}