{"id":122233,"date":"2025-12-26T14:15:21","date_gmt":"2025-12-26T14:15:21","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/122233\/"},"modified":"2025-12-26T14:15:21","modified_gmt":"2025-12-26T14:15:21","slug":"det-er-tomt-over-alt","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/122233\/","title":{"rendered":"\u00abDet er tomt over alt\u00bb"},"content":{"rendered":"<p>Slakter Jens Eide i Lillesand sl\u00e5r ut med armene: gledestr\u00e5lende kan han konstatere at blant annet 100 tonn pinnekj\u00f8tt er g\u00e5tt ut fra lageret n\u00e5 like f\u00f8r jul \u2013 lageret er helt tomt!<\/p>\n<p>Hele 100 tonn! Ganske formidabelt, en kan knapt tro det. Men lenger nede i artikkelen oppdager vi noe interessant:<\/p>\n<p>\u00abOg det m\u00e5 jeg f\u00e5 si er ganske s\u00e5 fantastisk, med tanke p\u00e5 at pinnekj\u00f8tt ikke er v\u00e5r tradisjon i det hele tatt, men en vestlandstradisjon, sier en stolt slakter. En tradisjon som n\u00e5dde slakteriet tilbake i 1977 da Eide giftet seg med Ine. \u2013 Hun kommer fra Sandnes, s\u00e5 det var svigermor som introduserte meg, min familie og dermed slakteriet for pinnekj\u00f8tt. Et produkt som siden har blitt helt enormt for oss.\u00bb<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fvn.no\/nyheter\/lokalt\/i\/Wvb61Q\/det-er-tomt-over-alt\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"> <img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhEAAJAIAAAP\/\/\/wAAACH5BAEAAAAALAAAAAAQAAkAAAIKhI+py+0Po5yUFQA7\" alt=\"\"\/>   \u2013 Det er tomt over alt  <\/a> <\/p>\n<p>Da kom jeg p\u00e5 noe som min eldre bror fortalte \u2013 det var en dag rett f\u00f8r jul i 1974. Han kom hjem fra jobben p\u00e5 Samsen, Agder Samslakteri i Kristiansand. Jo, i dag hadde en av sjefene kommet og bedt ham \u2013 som tillitsmann \u2013 om et godt r\u00e5d: Hadde Jan Bj\u00f8rn et godt forslag til hva han skulle gj\u00f8re med de 17 kiloene med pinnekj\u00f8tt som bedriften \u2013 ved en feilforsendelse \u2013 hadde mottatt fra Vestlandet? Dette var jo noe ingen ville ha! Men mat var det jo, s\u00e5 han kunne ikke godt bare kaste det heller?<\/p>\n<p>Min bror ble svar skyldig. Sauekj\u00f8tt var han godt vant med, sauebonden! Men pinnekj\u00f8tt? Nei takk! Det var slett ikke spiselig.<\/p>\n<p>Trolig ble r\u00e5det at de 17 kiloene m\u00e5tte sendes tilbake dit de kom fra over jul.<\/p>\n<p>I alle fall viser denne historien at julematskikkene forandrer seg. Ja, det skal v\u00e6re sikkert! N\u00e5 kommer vel flerfoldige trailerlass med slikt nettopp fra landsdelen i vest. Og fra ikke minst Jens Eide!<\/p>\n<p>Synd det, for torsk med persillesm\u00f8r er jo s\u00e5 meget bedre. Men for tiden er det s\u00e5 lite torsk her p\u00e5 kysten \u2013 vi m\u00e5 ogs\u00e5 f\u00e5 tak i slikt langveisfra, fra langt ute i Skagerrak\/Nordsj\u00f8en. Og s\u00e5 jeg som en gang trodde at alle i hele verden spiste torsk til jul? Jeg minnes s\u00e5 vel de laaaange k\u00f8ene med mannfolk julaftens morgen \u2013 sjektefiskerne l\u00e5 og solgte nyblogget torsk alle vegne, i H\u00f8llen, ved Vaglebrygga, i Lundeelva og \u00f8rten andre steder i S\u00f8gne. Men tenk, torsk med persillesm\u00f8r! \u2013 Hva g\u00e5r ikke pinnekj\u00f8ttspiserne glipp av!<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.fvn.no\/mening\/kommentar\/i\/8pmGn1\/vil-mine-barnebarn-faa-oppleve-dette\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"> <img decoding=\"async\" src=\"data:image\/gif;base64,R0lGODlhEAAJAIAAAP\/\/\/wAAACH5BAEAAAAALAAAAAAQAAkAAAIKhI+py+0Po5yUFQA7\" alt=\"\"\/>   Vil mine barnebarn f\u00e5 oppleve dette?  <\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Slakter Jens Eide i Lillesand sl\u00e5r ut med armene: gledestr\u00e5lende kan han konstatere at blant annet 100 tonn&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":122234,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[20,21,24,25,15,5593,331,22,23,13,30,28,29,14,16,10368,26,27,6933,4691],"class_list":{"0":"post-122233","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-norge","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-jul","14":"tag-kristiansand","15":"tag-latest-news","16":"tag-latestnews","17":"tag-news","18":"tag-no","19":"tag-norge","20":"tag-norway","21":"tag-nyheter","22":"tag-overskrifter","23":"tag-pinnekjott","24":"tag-top-stories","25":"tag-topstories","26":"tag-torsk","27":"tag-vestlandet"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115786293163102973","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122233","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=122233"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/122233\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/122234"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=122233"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=122233"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=122233"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}