![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022834.webp.webp\" "\\"TR\u00d8NDERMEIERI:")
<\/p>\nKort fortalt<\/p>\n
R\u00f8rosmeieriet ble etablert av Tine-ansatte i 2001 – og gikk fra randen av konkurs til \u00e5 n\u00e5 ha popul\u00e6re produkter.<\/p>\n
Meieribestyrer Trond Vilhelm Lund sier at ettersp\u00f8rselen n\u00e5 er s\u00e5 h\u00f8y at de sliter med \u00e5 produsere nok.<\/p>\n
Mangelen p\u00e5 r\u00e5varer skyldes blant annet diskusjoner om f\u00f4rtilskuddet Bovaer og \u00f8kende interesse for ren mat, i tillegg til at det ikke er nok \u00f8kologiske b\u00f8nder i Norge.<\/p>\n
Lund frykter tomme hyller i 2026 og oppfordrer til politisk handling for \u00e5 fremme \u00f8kologisk produksjon.<\/p>\n
Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n
– Vi l\u00e5 p\u00e5 hoggestabben, sier meieribestyrer Trond Vilhelm Lund om situasjonen tidlig p\u00e5 2000-tallet.\u00a0<\/p>\n
Det som den gang var Tine sin avdeling p\u00e5 R\u00f8ros hadde v\u00e6rt truet av nedleggelse flere ganger i l\u00f8pet av nittitallet.\u00a0<\/p>\n
Da brettet et knippe ansatte opp ermene for \u00e5 redde meieriet i byen to og en halv time s\u00f8r for Trondheim.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
\n TR\u00d8NDERMEIERI: R\u00f8rosmeieriet ligger s\u00f8r for Trondheim. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n
I dag er produktene til det som ble R\u00f8rosmeieriet tilsynelatende s\u00e5 popul\u00e6re at det er vanskelig for dem \u00e5 holde tritt med forbrukernes \u00f8nsker.\u00a0<\/p>\n
– Det er nesten litt for vilt, sier meieribestyrer Trond Lund.\u00a0<\/p>\n
(Minst) fire faktorer\t<\/p>\n
Han sitter med Dagbladet i kafeen hos R\u00f8rosmeieriet, sammen med kommersiell leder Kristin Bendixvold.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022838.webp.webp\" "\\"VILL")
<\/p>\n
\n VILL VEKST: Men meieribestyrer Trond Lund og kommersiell leder Kristin Bendixvold frykter at folk likevel vil m\u00f8te tomme hyller. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n
D\u00f8ra ut til vinterkulda (som omsider kom,\u00a0etter dystre utsikter<\/a>) g\u00e5r opp og igjen, turister og lokale er innom for \u00e5 handle. De ansatte er for lengst p\u00e5 jobb, mange av dem starter i 03-04-tida.<\/p>\n De har tidligere meldt om glisne hyller<\/a>. Og n\u00e5 mangler de rett og slett r\u00e5varer, melder de da Dagbladet er p\u00e5 bes\u00f8k i jula.\u00a0<\/p>\n – Vi har brukt opp den tilgjengelige \u00f8kologiske melka i hele Norge, forklarer han.\u00a0<\/p>\n Situasjonen skyldes trolig flere ting:\u00a0<\/p>\n Situasjonen bekreftes ogs\u00e5 av Norsk Melker\u00e5vare, som eies av Tine.\u00a0<\/p>\n – Ettersp\u00f8rselen etter\u00a0\u00f8kologisk\u00a0melk har v\u00e6rt st\u00f8rre gjennom 2025 enn det som opprinnelig ble meldt inn av behov fra\u00a0de ulike meieriakt\u00f8rene h\u00f8sten 2024, bekrefter Johnny \u00d8deg\u00e5rd. <\/p>\n Han er leder i Norsk Melker\u00e5vare, som er en del av Tine og har ansvaret for all h\u00e5ndtering av melk i Norge.\u00a0<\/p>\n Tomme hyller\t<\/p>\n Det tar 18-24 m\u00e5neder – opp mot to \u00e5r – \u00e5 legge om fra konvensjonell til \u00f8kologisk produksjon.\u00a0<\/p>\n – Hvordan kommer forbrukerne til \u00e5 merke dette, da?\u00a0<\/p>\n – De vil m\u00f8te tomme hyller. Det har allerede v\u00e6rt glisne hyller i noen m\u00e5neder. Det kommer til \u00e5 bli tomt, sier\u00a0Lund i R\u00f8rosmeieriet.<\/p>\n \n EGNE HYLLER: Ogs\u00e5 inne hos R\u00f8rosmeieriet selger de egne produkter. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n – Dere frykter at det blir utsolgt i 2026?\u00a0<\/p>\n – Ja, det kan fort skje.\u00a0<\/p>\n – Og dere m\u00e5 bare sitte stille og se p\u00e5?\u00a0<\/p>\n – Vi pr\u00f8ver \u00e5 p\u00e5virke politisk. F\u00e5 flere til \u00e5 legge om til \u00f8kologisk produksjon.\u00a0<\/p>\n Gammeldagse b\u00f8nder\t<\/p>\n Norsk melker\u00e5vare hadde allerede varslet om \u00aben viss underdekning i 2026\u00bb, forklarer \u00d8deg\u00e5rd i Norsk Melker\u00e5vare.<\/p>\n – Ettersp\u00f8rselen etter \u00f8kologisk vare svinger fra uke til uke og akkurat n\u00e5 i ukene rundt jul og \u00e5rsskiftet har det v\u00e6rt nok. Vi har gjort\u00a0flere tiltak gjennom \u00e5ret for \u00e5 \u00f8ke tilgangen, blant annet gjennom \u00f8kte pristillegg.\u00a0<\/p>\n Hos R\u00f8rosmeieriet mener Trond Lund og kollega Kristin Bendixvold at deler av problemet er at mange b\u00f8nder \u00abholder fast ved gamle produksjonsformer\u00bb og ikke \u00f8nsker \u00e5 legge om til \u00f8kologisk drift.\u00a0<\/p>\n \n P\u00c5 VEI INN: Trond Lund viser fram meieriet. Her er han p\u00e5 vei inn i fabrikken. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n – Ja, det er enkelte. Du kan jo si det slik at det du kan er det tryggeste. Skal du endre er det forbundet med risiko. Samtidig har jeg aldri opplevd s\u00e5 stor vilje, generelt, til \u00e5 ville legge om.<\/p>\n – Endringsvillige\t<\/p>\n Norsk Melker\u00e5vare er ikke enig i den framstillingen.\u00a0<\/p>\n – Vi\u00a0synes b\u00f8ndene er b\u00e5de endringsvillige og markedsorienterte. Det er mange engasjerte b\u00f8nder som er positive og vurderer omlegging,\u00a0men omlegging tar alts\u00e5 tid, sier\u00a0Johnny \u00d8deg\u00e5rd.<\/p>\n – Dette vil l\u00f8se seg, men det tar tid \u00e5 legge om, sier han.<\/p>\n Norges bondelag, som representerer over 60 000 b\u00f8nder, kaller beskjeden om tomme \u00f8kologiske hyller for \u00aben gladsak\u00bb.\u00a0<\/p>\n – Jeg har v\u00e6rt bonde i 15 \u00e5r og kan ikke huske at ettersp\u00f8rselen har v\u00e6rt liknende dette. Dette er en ny situasjon for oss, vi har jobbet for \u00e5 f\u00e5 flere forbrukere til \u00e5 velge \u00f8kologisk. S\u00e5 det er en gladsak at vi har klart \u00e5 snu den trenden, sier nestleder Bodhild Fjelltveit.<\/p>\n \u00c9n vil avta, \u00e9n vil ta av\t<\/p>\n Lund og Bendixvold tar p\u00e5 verneutstyr og etter n\u00f8ysom h\u00e5ndvask og if\u00f8rt sterilt t\u00f8y f\u00e5r Dagbladet lov til \u00e5 komme inn i fabrikken.\u00a0<\/p>\n \n BEHOLDER GAMLE TRADISJONER: Lund viser fram fabrikken der de produserer meieriproduktene sine. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n Det tar en uke fra de f\u00e5r inn fl\u00f8te til de har ferdig sm\u00f8r, og det har de ikke tenkt til \u00e5 endre p\u00e5.<\/p>\n – Vi har aldri \u00f8nsket \u00e5 endre p\u00e5 de opprinnelige prosessene for \u00e5 effektivisere. Det tar den tida det tar, sier meieribestyrer Lund.\u00a0<\/p>\n Diskusjonen om ultraprosessert mat vil bare fortsette, tror Lund.\u00a0<\/p>\n \n VIL HA \u00abREN MAT\u00bb: Og da er det mange som g\u00e5r til nettopp R\u00f8rosmeieriet, som bare produserer \u00f8kologisk mat og drikke. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n – Den b\u00f8lgen er mye mer varig og st\u00f8rre enn Bovaer-diskusjonen. N\u00e5r det gjelder Bovaer er forskere og forbrukere uenige. N\u00e5r det gjelder ultraprosessert-diskusjonen er forskere og forbrukere enige. S\u00e5 den diskusjonen kommer til \u00e5 vare lenger, tror jeg.<\/p>\n – Urolig tid\t<\/p>\n Skal det bli nok \u00f8kologisk melk til alle, m\u00e5 regjeringen gjennomg\u00e5 rammevilk\u00e5rene for hele\u00a0den \u00f8kologiske\u00a0driftsformen helt p\u00e5 nytt, slik at det ikke er like vilk\u00e5r for \u00f8kologisk og konvensjonell drift.\u00a0<\/p>\n – Rammevilk\u00e5rene styres av dem som har lyst til at alt skal v\u00e6re som det har v\u00e6rt tidligere, mener Lund.<\/p>\n Dagbladet har spurt landbruks- og matminister Nils Kristen Sandtr\u00f8en (Ap) om hva de mener om situasjonen og p\u00e5standene, og hva de planlegger for tida som kommer.<\/p>\n <\/p>\n Knuser Grandiosa-myte<\/p>\n <\/a><\/p>\n – Vi har gjennomf\u00f8rt offensiv politikk for \u00e5 forsterke den norske matproduksjonen, inkludert den \u00f8kologiske, svarer han i en e-post og fortsetter:\u00a0<\/p>\n – Dette er viktig b\u00e5de for matsikkerheten i ei urolig tid, og for \u00e5 m\u00f8te folks ettersp\u00f8rsel etter ren og god mat fra Norge. \u00d8kte tilskudd og \u00f8kte inntekter til \u00f8kologiske melkeb\u00f8nder er blant disse tiltakene. Dette vil gi effekt, og den l\u00f8pende produksjonen av \u00f8kologiske meieriprodukter vil forsterkes ytterligere, sier Ap-politikeren.\u00a0<\/p>\n Flere vil ha \u00abrene\u00bb produkter:<\/p>\n Ogs\u00e5 produsenter som Kolonihagen hadde en volumvekst p\u00e5 21 prosent da de ble intervjuet av\u00a0MatvareWatch<\/a>\u00a0i mars 2025. Omsetningen av \u00f8kologiske varer generelt i dagligvarehandelen \u00f8kte med 7,8 prosent fra 2023 til 2024, if\u00f8lge\u00a0Landbruksdirektoratet<\/a>.\u00a0<\/p>\n Vis mer I 2026 kan melkeprodusentene levere en prosent over kvoten de har, if\u00f8lge matministeren.\u00a0<\/p>\n – Melk og meieriprodukter generelt er i medvind om dagen. Salget av norske meieriprodukter, b\u00e5de \u00f8kologiske og konvensjonelle, har \u00f8kt de siste \u00e5ra. Veksten har flere \u00e5rsaker, men det er klart at meieriprodukter treffer godt p\u00e5 forbrukernes \u00f8nske om naturlig, ren og n\u00e6ringsrik mat.<\/p>\n \n BER OM HJELP: Trond Lund snakker mye med politikerne selv, og fors\u00f8ker \u00e5 p\u00e5virke. Foto: Therese Doksheim Skaug \/ Dagbladet\n <\/p>\n Hos R\u00f8rosmeieriet h\u00e5per de p\u00e5 endringsvilje framover.\u00a0<\/p>\n – Konvensjonell og \u00f8kologisk drift er to ulike driftsformer og forbruker oppfatter dette som to ulike produkter, mener Lund.<\/p>\n Kanskje vil situasjonen v\u00e6re bedret i 2027\/2028. Da m\u00e5 det skilles mellom ulike typer melk.\u00a0<\/p>\n – Melk er ikke lenger bare melk. Om 20 \u00e5r kan vi sikkert si at det har skjedd ting, men at det tok 15 \u00e5r for mye, sier Lund.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kort fortalt R\u00f8rosmeieriet ble etablert av Tine-ansatte i 2001 – og gikk fra randen av konkurs til \u00e5…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":127725,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[11357,60,61,728,5593,2278,62,30,28,29,14943],"class_list":{"0":"post-127724","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-naeringsliv","8":"tag-bovaer","9":"tag-business","10":"tag-economy","11":"tag-fritid","12":"tag-jul","13":"tag-melk","14":"tag-naeringsliv","15":"tag-no","16":"tag-norge","17":"tag-norway","18":"tag-rorosmeieriet"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115830474930882865","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127724","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=127724"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/127724\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/127725"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=127724"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=127724"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=127724"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022803.webp.webp\" "\\"EGNE")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022835.webp.webp\" "\\"P\u00c5")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022830.webp.webp\" "\\"BEHOLDER")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022810.webp.webp\" "\\"VIL")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84004370.webp.webp\" "\\"Knuser")
<\/p>\n
\n Vis mindre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/84022824.webp.webp\" "\\"BER")
<\/p>\n