{"id":129726,"date":"2026-01-05T21:46:26","date_gmt":"2026-01-05T21:46:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/129726\/"},"modified":"2026-01-05T21:46:26","modified_gmt":"2026-01-05T21:46:26","slug":"uonsket-fisk-tilbys-norske-turister","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/129726\/","title":{"rendered":"U\u00f8nsket fisk tilbys norske turister"},"content":{"rendered":"

Kypros:<\/p>\n

Dragefisk har spredt seg fra R\u00f8dehavet til Middelhavet og truer med \u00e5 utslette lokale fiskebestander. Fiskerne tar opp kampen ved \u00e5 tilby den til restauranter.<\/p>\n

\n Katten har i hvert fall lyst p\u00e5 dragefisken som serveres p\u00e5 restauranten til Stefanos Mentonis i den kjente turistbyen Larnaka p\u00e5 Kypros. Her kan ogs\u00e5 norske turister stifte bekjentskap med den i utgangspunktet u\u00f8nskede arten, men som visstnok skal smake fortreffelig. Foto: Petros Karadjias \/ AP \/ NTB\n <\/p>\n

Den kypriotiske fiskeren Photis Gaitano l\u00f8sner rutinert de giftige piggene til en dragefisk fra garnet og kaster det eksotisk utseende dyret i en b\u00f8tte med is. For noen \u00e5r siden ville b\u00f8tta stort sett bare v\u00e6rt fylt opp av lokale fiskeslag, som pagell, mulle eller havabbor.<\/p>\n

Men varmere klima gir varmere hav, som dragefisk, opprinnelig fra R\u00f8dehavet, setter pris p\u00e5. Den har til og med kommet seg s\u00e5 langt nord som til Det joniske hav, hvor italienske myndigheter har bedt publikum om \u00e5 fotografere og rapportere observasjoner.<\/p>\n

Fisken med de karakteristiske r\u00f8de og oransje stripene og antennelignende, giftige pigger, truer n\u00e5 med \u00e5 utslette lokale fiskebestander og \u00f8delegger levebr\u00f8det til de rundt 150 profesjonelle fiskerne p\u00e5 Kypros.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Dragefisk, med sine karakteristiske oransje og r\u00f8de striper, stammer opprinnelig fra R\u00f8dehavet. Varmere klima har f\u00f8rt den til Middelhavet, der den gj\u00f8r stor skade. Foto: Petros Karadjias \/ AP \/ NTB\n <\/p>\n

Kulefisk ogs\u00e5 et problem\t<\/p>\n

Det \u00f8stlige Middelhavet har ogs\u00e5 de siste \u00e5rene f\u00e5tt stifte bekjentskap med en annen invaderende fisk fra R\u00f8dehavet: s\u00f8lvkinnet kulefisk.<\/p>\n

Den er kjent som en alteter med kraftige kjever som biter gjennom fiskegarn og \u00f8delegger fiskernes fangst. Heller ikke den har noen naturlige fiender utenfor Kypros, noe som gj\u00f8r at bestanden eksploderer.<\/p>\n

I motsetning til dragefisken kan kulefisken v\u00e6re sv\u00e6rt farlig \u00e5 spise. Den har den farlige nervegiften tetrodotoksin i kroppen. Hvis den skal inntas, m\u00e5 den tilberedes av erfarne kokker som vet hva de gj\u00f8r, som i Japan, der fisken faktisk anses som en delikatesse.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Fisker Photis Gaitanos f\u00e5r stadig dragefisk i fangsten. N\u00e5 fors\u00f8ker han \u00e5 bekjempe den fremmede arten ved \u00e5 tilby den til restauranter som en delikatesse. Foto: Petros Karadjias \/ AP \/ NTB\n <\/p>\n

Fallende inntekt\t<\/p>\n

De nye fiskeartene har v\u00e6rt d\u00e5rlig nytt for fiskere som Gaitanos. Han forteller at det er over to \u00e5r siden han fanget en mulle, som tradisjonelt har v\u00e6rt en sv\u00e6rt popul\u00e6r og velsmakende fisk.<\/p>\n

\u2013 Jeg har drevet med dette yrket i 40 \u00e5r. Inntekten v\u00e5r, spesielt siden disse to fremmede artene dukket opp, har blitt d\u00e5rligere hvert \u00e5r. Det er n\u00e5 et stort problem som p\u00e5virker fremtiden til fiskerne, sa han.<\/p>\n

Den Almindelige Kommission for Fiskeri i Middelhavet (GFCM) har fastsl\u00e5tt at i havet her, som varmes opp rundt 20 prosent raskere enn det globale gjennomsnittet, har forekomsten av invaderende arter \u00f8kt gradvis \u2013 spesielt i den vestlige delen.<\/p>\n

Modeller viser at varmere hav som f\u00f8lge av klimaendringer kan f\u00f8re til at dragefisk vil spre seg kraftig over hele Middelhavet innen \u00e5rhundrets slutt.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Dragefisk er konkurransedyktig priset sammenlignet med andre, popul\u00e6re arter. P\u00e5 fiskemarkedet i Larnaca-havnen koster dragefisk mindre enn halvparten s\u00e5 mye som havabbor. Her p\u00e5 et fiskemarked i Larnaka p\u00e5 Kypros. Foto: Petros Karadjias \/ AP \/ NTB\n <\/p>\n

Mer attraktivt\t<\/p>\n

EUs fiskerikommiss\u00e6r Costas Kadis, som selv er fra Kypros, fastsl\u00e5r at hyppigere og mer intense ekstremv\u00e6rhendelser, ofte knyttet til klimaendringer, kan gj\u00f8re Middelhavet mer attraktivt for fremmede arter.<\/p>\n

Det rammer Europas fiskeindustri hardt. Samtidig som fangstene minker, skyter kostnadene i v\u00e6ret fordi fiskeutstyret blir skadet av de nye inntrengerne og stadig m\u00e5 repareres.<\/p>\n

\u2013 Det opprinnelige marine biologiske mangfoldet m\u00f8ter \u00f8kt konkurranse og press, med konsekvenser for lokale \u00f8kosystemer og n\u00e6ringer som er avhengige av dem, fastsl\u00e5r Kadis.<\/p>\n

Noen EU-finansierte kompensasjonsprogrammer er innf\u00f8rt for \u00e5 hjelpe fiskere. Det siste, som ble iverksatt i fjor, betaler fiskere rundt 4,73 euro per kilo for \u00e5 fange kulefisk for \u00e5 kontrollere antallet. Kulefisken sendes deretter til forbrenningsanlegg.<\/p>\n

Et annet prosjekt,\u00a0Relionmed<\/a>\u00a0, som startet i 2017, har rekruttert rundt 100 dykkere til \u00e5 drepe dragefisk rundt vrak, rev og marine verneomr\u00e5der. Kypros’ fiskeridepartement sier unders\u00f8kelser viser at hyppige nedslaktinger kan kj\u00f8pe tid for opprinnelige arter til \u00e5 komme seg, men at det ikke er noen varig l\u00f8sning.<\/p>\n

Spiser opp problemet\t<\/p>\n

En annen dell\u00f8sning er alts\u00e5 \u00e5 spise opp problemet. Lokale fiskere h\u00e5per dragefisken vil sl\u00e5 an hos det fiskeelskende publikum etter en ny kampanje for \u00e5 servere dragefisk som en delikatesse \u2013 uten de giftige piggene, selvsagt.<\/p>\n

Kjente europeiske kokker og influensere har promoterte de nye og u\u00f8nskede artene som et smakfullt alternativ til tradisjonelle fiskearter. Den anerkjente kypriotiske kokken Stavris Georgiou har blant annet laget sin egen oppskrift p\u00e5 dragefisk.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Kokken Stefanos Mentonis tilbereder gjerne dragefisken. Han har laget sin egen oppskrift, og mener fiskekj\u00f8ttet er sv\u00e6rt godt. \u00c5 spise den invaderende arten kan bidra til \u00e5 bekjempe den \u2013 og gi fiskere verdifull inntekt. Foto: Petros Karadjias \/ AP \/ NTB\n <\/p>\n

Mange greske tavernaer og fiskerestauranter har s\u00e5 sm\u00e5tt begynt \u00e5 introdusere fisken som et innslag p\u00e5 menyen.<\/p>\n

En fordel er at dragefisk er konkurransedyktig priset sammenlignet med mer popul\u00e6r fisk som havabbor. P\u00e5 fiskemarkedet i Larnaka koster dragefisk mindre enn halvparten s\u00e5 mye som havabboren.<\/p>\n

Norske turister\t<\/p>\n

\u2013 Ved \u00e5 innlemme invaderende arter som dragefisk i kostholdet v\u00e5rt, kan vi gj\u00f8re denne utfordringen om til en mulighet for fiskerisektoren og samtidig bidra til \u00e5 begrense milj\u00f8trusselen for\u00e5rsaket av disse artene, sier Kadis.<\/p>\n

Stephanos Mentonis, som driver en popul\u00e6r taverna i Larnaka, som er et popul\u00e6rt reisem\u00e5l for norske turister, har satt dragefisk p\u00e5 sin meze-meny.<\/p>\n

Nordmenn kan dermed ogs\u00e5 f\u00e5 sjansen til \u00e5 spise \u2013 og kanskje v\u00e6re med p\u00e5 \u00e5 holde arten i sjakk.<\/p>\n

Fakta om invaderende arter<\/p>\n

* Organismer som sprer seg utenfor sine naturlige leveomr\u00e5der, eller som utvider sin forekomst p\u00e5 en m\u00e5te som fortrenger andre arter eller \u00f8delegger deres habitat.<\/p>\n

* Ofte generalister med f\u00e5 eller ingen naturlige fiender som derfor lettere kan utkonkurrere de lokale artene.<\/p>\n

* Den viktigste \u00e5rsaken til artsutryddelse etter habitat\u00f8deleggelse.<\/p>\n

* \u00c5rsaken er menneskelige handlinger eller klimaendringer.<\/p>\n

Kilde SNL<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kypros: Dragefisk har spredt seg fra R\u00f8dehavet til Middelhavet og truer med \u00e5 utslette lokale fiskebestander. Fiskerne tar…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":129727,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[12],"tags":[20,21,15086,24,25,854,15,15088,14182,22,23,737,3160,2540,13,30,28,29,14,16,15087,26,27,42,43,44,45],"class_list":{"0":"post-129726","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-verden","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-dragefisk","11":"tag-featured-news","12":"tag-featurednews","13":"tag-fisk","14":"tag-headlines","15":"tag-kulefisk","16":"tag-kypros","17":"tag-latest-news","18":"tag-latestnews","19":"tag-mat","20":"tag-middelhavet","21":"tag-miljo","22":"tag-news","23":"tag-no","24":"tag-norge","25":"tag-norway","26":"tag-nyheter","27":"tag-overskrifter","28":"tag-rodehavet","29":"tag-top-stories","30":"tag-topstories","31":"tag-verden","32":"tag-world","33":"tag-world-news","34":"tag-worldnews"},"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115844689626508947","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129726","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=129726"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/129726\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/129727"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=129726"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=129726"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=129726"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}