{"id":141274,"date":"2026-01-19T10:10:31","date_gmt":"2026-01-19T10:10:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/141274\/"},"modified":"2026-01-19T10:10:31","modified_gmt":"2026-01-19T10:10:31","slug":"roros-lokalmat-to-norske-oster-i-saerklasse-galavolden-gard-utmerker-seg-nok-en-gang","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/141274\/","title":{"rendered":"R\u00f8ros, Lokalmat | To norske oster i s\u00e6rklasse: Gal\u00e5volden G\u00e5rd utmerker seg nok en gang"},"content":{"rendered":"\n

Under den prestisjetunge Internationale Gr\u00fcne Woche (IGW) i Berlin ble Gal\u00e5volden G\u00e5rd fra R\u00f8ros nylig tildelt det anerkjente Spesialitet-merket for sin R\u00f8ros Stekost.<\/p>\n

Utmerkelsen ble delt ut under \u00e5pningen av den norske standen, og bekrefter osteprodusentens satsing p\u00e5 kvalitet og h\u00e5ndverk.<\/p>\n

\u2013 Dette er en veldig god bekreftelse p\u00e5 at vi har laget en skikkelig god ost, sier Rune Krogh, daglig leder for Gal\u00e5volden G\u00e5rd, i et intervju med Nationen.<\/a><\/p>\n

Internationale Gr\u00fcne Woche er en av verdens st\u00f8rste m\u00f8teplasser for mat, landbruk og matopplevelser, og den gir norsk lokalmat en unik mulighet til \u00e5 n\u00e5 ut til et bredt, internasjonalt publikum. \u00c5 motta en slik utmerkelse p\u00e5 denne arenaen understreker osteriets posisjon som en produsent av ypperste klasse.<\/p>\n

Ung ost. Gammelt h\u00e5ndverk<\/p>\n

R\u00f8ros Stekost er et relativt nytt produkt fra Gal\u00e5volden G\u00e5rd, med produksjon som startet for f\u00e5 \u00e5r siden, blant annet med tanke p\u00e5 leveranser til Hurtigruten. Til tross for sin unge alder, bygger osten p\u00e5 solide tradisjoner.<\/p>\n

\u2013 Dette er ekte vare, ren kumelk. Vi har v\u00e5r egen lille vri p\u00e5 selve ystingen, men holder fast ved det tradisjonelle h\u00e5ndverket, forklarer Krogh til Nationen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Fr\u00e5 tildelinga av Spesialitet til Gal\u00e5volden G\u00e5rd og Eiker G\u00e5rdsysteri under opninga av den norske standen p\u00e5 IGW i Berlin.
\n Foto: Stiftelsen Norsk mat\n <\/p>\n

Veien til Spesialitet-merket har g\u00e5tt via grundig vurdering.<\/p>\n

Gal\u00e5volden G\u00e5rd sendte inn osten til Stiftelsen Norsk Mat for vurdering, og den har tidligere markert seg sterkt. Under NM i ost i Oslo i august vant R\u00f8ros Stekost kategorien stekeost, noe som banet vei for den ferske tildelingen i Berlin.<\/p>\n

Produkter som f\u00e5r Spesialitet-merket m\u00e5 godkjennes av en uavhengig fagjury og holde sv\u00e6rt h\u00f8y kvalitet.<\/p>\n

Rune Krogh uttrykker stor glede over \u00e5 representere norsk matkultur p\u00e5 en internasjonal scene.<\/p>\n

For Gal\u00e5volden G\u00e5rd er dette ikke bare en anerkjennelse av et enkelt produkt, men en bekreftelse p\u00e5 et vedvarende arbeid med \u00e5 levere kvalitet og fremme norsk lokalmat p\u00e5 verdenskartet.<\/p>\n

Anne Mette Johnsen, administrerende direkt\u00f8r i Stiftelsen Norsk Mat, framhever R\u00f8ros Stekost som et eksempel til etterf\u00f8lgelse:<\/p>\n

\u00abR\u00f8ros StekOst fra Gal\u00e5volden G\u00e5rd viser hvordan solid h\u00e5ndverk og gode r\u00e5varer kan l\u00f8fte en tradisjon videre. Det er et produkt i s\u00e6rklasse og helt p\u00e5 hjemmebane i Spesialitet-familien.\u00bb<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Pris: \u2013 Kan ikke f\u00e5 fullrost \u00e5rets vinner nok\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Gal\u00e5volden G\u00e5rd hedret med B\u00e6rekraftprisen\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Omsetter lokalmat for 18 millioner: \u2013 Avgj\u00f8rende for lokalmatmilj\u00f8et\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Gal\u00e5volden: Nye rekorder til tross for usikkerhet rundt VM-oppgj\u00f8ret\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

N\u00e5 kan de hente nasjonal pris\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Her m\u00e5 Johaug se seg sl\u00e5tt av mange lokale bidrag: \u2013 Herlig med en slik bekreftelse\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

\u2013 Vi skal v\u00e6re stolte av v\u00e5r matkultur\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Landbruksministeren mener Frps landbrukspolitikk er oppsiktsvekkende\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

\u2013 Det skulle v\u00e6re en hobby men s\u00e5 tok det litt av\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Juryen falt for Reinsdyr Culotte \u2013 dermed lokal prisvinner\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Linnea (23) satser p\u00e5 R\u00f8ros: \u2013 Sjokoladen liker kulda!\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Under den prestisjetunge Internationale Gr\u00fcne Woche (IGW) i Berlin ble Gal\u00e5volden G\u00e5rd fra R\u00f8ros nylig tildelt det anerkjente…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":141275,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[36,20,21,24,25,1780,16005,15,755,22,23,8071,737,13,30,28,29,14,1628,16,3847,16006,1510,26,27],"class_list":["post-141274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-norge","tag-art","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-fjellregionen","tag-galavolden-gard","tag-headlines","tag-landbruk","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lokalmat","tag-mat","tag-news","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-nyheter","tag-ost","tag-overskrifter","tag-roros","tag-rorosmat","tag-story","tag-top-stories","tag-topstories"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/115921225251112287","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141274","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=141274"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/141274\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/141275"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=141274"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=141274"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=141274"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}