{"id":169611,"date":"2026-02-21T17:34:35","date_gmt":"2026-02-21T17:34:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/169611\/"},"modified":"2026-02-21T17:34:35","modified_gmt":"2026-02-21T17:34:35","slug":"nye-produkter-i-dagligvarebutikkene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/169611\/","title":{"rendered":"Nye produkter i dagligvarebutikkene"},"content":{"rendered":"<p>    Kort fortalt<\/p>\n<p lang=\"nb-NO\">I 2026 vil mattrendene fokusere p\u00e5 naturlige r\u00e5varer, norsk opprinnelse, funksjonell mat, italiensk mat og autentisk eksotisk mat.<\/p>\n<p lang=\"nb-NO\">Christian Lykke fra Bunnpris mener at proteintrenden vil fortsette, men at store endringer i dagligvarebransjen er sjeldne.<\/p>\n<p lang=\"nb-NO\">Kiwi og Rema 1000 ser en \u00f8kning i ettersp\u00f8rselen etter rene r\u00e5varer og proteinrike produkter, mens Oda merker en interesse for autentisk meksikansk mat.<\/p>\n<p lang=\"nb-NO\">Koreansk mat vokser i popularitet, og det italienske kj\u00f8kkenet forventes \u00e5 f\u00e5 en egen seksjon i butikkene, if\u00f8lge Mathias Aguirre Havgar fra FUDI.<\/p>\n<p class=\"italic ai-disclaimer\" data-lab-italic=\"italic\">Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n<p>      Vis mer<br \/>\n      Vis mindre<\/p>\n<p>Nytt \u00e5r, nye muligheter. 2025 var \u00e5ret vi ikke kom utenom Dubai-sjokolade, hot honey, protein-i-alt, cottage cheese, kinak\u00e5l og chiafr\u00f8. Men hva skal vi spise i \u00e5r?\u00a0<\/p>\n<p class=\"font-weight-bold m-font-weight-bold\" data-lab-font_weight=\"font-weight-bold\">Vi har spurt de store kjedene og produsentene hva de tror st\u00e5r p\u00e5 menyen for 2026. Det er bare \u00e5 glede seg.\u00a0<\/p>\n<p>Hos de fleste vi har snakket med er det fem store trender som g\u00e5r igjen:<\/p>\n<ul>\n<li class=\"lab-bodytext-line\">Naturlig, rene r\u00e5varer<\/li>\n<li class=\"lab-bodytext-line\">Norsk opprinnelse<\/li>\n<li class=\"lab-bodytext-line\">Funksjonell mat, fokus p\u00e5 n\u00e6ringsinnhold som protein eller fiber<\/li>\n<li class=\"lab-bodytext-line\">Italiensk<\/li>\n<li class=\"lab-bodytext-line\">Mer autentisk eksotisk mat.<\/li>\n<\/ul>\n<p>I tillegg er det den glade jokeren virale trender, som like gjerne kan knytte seg til en av disse fem trendene, som ikke.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Ogs\u00e5 i 2026 vil vi se noen<br \/>\nplutselige ettersp\u00f8rsels\u00f8kninger p\u00e5 enkeltprodukter drevet av en eller flere<br \/>\ninfluensere, men hva det rent konkret kommer til \u00e5 bli, er det i alle fall ikke<br \/>\nmeg forunt \u00e5 kunne forutse, sier Christian Lykke, Bunnpris-arvingen og hovedaksjon\u00e6ren som signerer sine eposter med \u00abKj\u00f8pmann\u00bb, til DinSide.\u00a0<\/p>\n<p>Han tror ogs\u00e5 proteintrenden vil holde seg popul\u00e6r en god stund til.\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84243433.webp.webp\" width=\"980\" height=\"559\" title=\"MER PROTEINER: - Mens jeg har makt til \u00e5 f\u00e5 en vare inn i hyllen, er det kundene som har makten til hva som f\u00e5r beholde plassen, sier Christian Lykke i Bunnpris. Her avbildet p\u00e5 sitt kontor i Trondheim. Foto: Nina Hansen \/ Dagbladet\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.75; \"\/><\/p>\n<p>\n        MER PROTEINER: &#8211; Mens jeg har makt til \u00e5 f\u00e5 en vare inn i hyllen, er det kundene som har makten til hva som f\u00e5r beholde plassen, sier Christian Lykke i Bunnpris. Her avbildet p\u00e5 sitt kontor i Trondheim. Foto: Nina Hansen \/ Dagbladet\n    <\/p>\n<p class=\"font-weight-normal m-font-weight-normal\" data-lab-font_weight=\"font-weight-normal\"> &#8211; Det er mye som skjer hele tida i dagligvarebransjen, men store omkalfatringer er det forholdsvis lite av. Selv om det kommer en god del nyheter n\u00e5, s\u00e5 har ikke disse noen s\u00e6rlig god prognose p\u00e5 \u00e5 overleve lenge i hyllene, sier Lykke og peker p\u00e5 at tallene viser at vi er mer konservative i v\u00e5re valg enn det vi liker \u00e5 tro.\u00a0<\/p>\n<p class=\"font-weight-normal m-font-weight-normal\" data-lab-font_weight=\"font-weight-normal\">&#8211; Om du tar bilder av butikkhyllene n\u00e5 og i desember, s\u00e5 skal du v\u00e6re god for \u00e5 finne noe s\u00e6rlig med forskjeller.<\/p>\n<p>    <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/dinside.dagbladet.no\/fritid\/slutt-for-gigantsuksess\/84125251\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771695251_475_84126635.webp.webp\" width=\"980\" height=\"441\" title=\"Vrakes\" alt=\"\" class=\"lazyload\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.22; \"\/><\/p>\n<p>        Vrakes<\/p>\n<p>    <\/a><\/p>\n<p>Rene r\u00e5varer\t<\/p>\n<p>Dagligvarekjeden Kiwi har registrert en tydelig dreining mot rene r\u00e5varer og mer frukt og gr\u00f8nt.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Mange vil lage mer mat selv, men uten at det<br \/>\nblir komplisert. Derfor blir gode basisvarer, ferske r\u00e5varer og enkle l\u00f8sninger<br \/>\nenda viktigere framover, sier Kristine Aakvaag Arvin, kommunikasjonsdirekt\u00f8r i Kiwi, til DinSide.\u00a0<\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/71012942.webp.webp\" width=\"180\" height=\"180\" alt=\"Kristine Arvin\"\/><\/p>\n<p>            Kristine Arvin<br \/>\n            Kristine<br \/>\n            Arvin        <\/p>\n<p>Kommunikasjonsdirekt\u00f8r, Kiwi<\/p>\n<p class=\"font-weight-bold m-font-weight-bold\" data-lab-font_weight=\"font-weight-bold\">Vi har ikke glemt protein helt, men her g\u00e5r dreiningen mot magre proteinkilder som kylling og magre meieriprodukter, if\u00f8lge Arvin.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Vi tror det handler mindre om \u00e5<br \/>\nf\u00f8lge \u00e9n bestemt diett, og mer om \u00e5 optimalisere kostholdet p\u00e5 sin egen m\u00e5te,<br \/>\nenten det betyr mer protein, mer frukt og gr\u00f8nt eller mer naturlige r\u00e5varer.<\/p>\n<p>Enkelt, billig og italiensk\t<\/p>\n<p>Hos Rema 1000 har de sett en tydelig vekst i proteinrike produkter i 2025, der salget har mer enn doblet seg. Dette vil nok fortsette videre inn i 2026, skal vi tro Hege Rognlien, kommunikasjonsdirekt\u00f8r i Rema 1000.\u00a0<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84243634.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"828\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.17; \"\/><\/p>\n<p>        &#8211; Vi ser ogs\u00e5 \u00f8kt ettersp\u00f8rsel etter enkle og billige l\u00f8sninger, for eksempel dypfryste b\u00e6r &#8230;<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84243730.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"720\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.50; \"\/><\/p>\n<p>        &#8230; og ferdigmat, sier Rognlien.<\/p>\n<p class=\"font-weight-bold m-font-weight-bold\" data-lab-font_weight=\"font-weight-bold\">I tillegg har de registrert en god vekst i sine kyllingprodukter som er produsert av sakterevoksende kylling, noe de ogs\u00e5 forventer \u00e5 se mer av i \u00e5ret som kommer.\u00a0<\/p>\n<p class=\"italic m-italic\" data-lab-italic=\"italic\">&#8211; Er det noen mattrender som er p\u00e5 vei ut?<\/p>\n<p>&#8211; Dubaisjokolade slo godt an en periode, men basert p\u00e5 v\u00e5re tall har interessen avtatt noe. Vi ser derimot at pistasj fortsatt er sv\u00e6rt popul\u00e6r, s\u00e5 selv om produktet har avtatt noe i interesse s\u00e5 har fortsatt pistasjsmaken befestet seg.<\/p>\n<p>Selv om nordmenn nok aldri blir lei av taco, st\u00e5r ogs\u00e5 det italienske kj\u00f8kken v\u00e5rt hjerte n\u00e6rt, tror Rognlien.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Det er et kj\u00f8kken som passer godt inn i norske hverdager, og her kommer det ogs\u00e5 flere nyheter tidlig i 2026.<\/p>\n<p>    <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/dinside.dagbladet.no\/fritid\/folkefavoritter-blir-nye\/84145864\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/1771695254_259_84150330.webp.webp\" width=\"980\" height=\"441\" title=\"Endrer 60 folke-favoritter\" alt=\"\" class=\"lazyload\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.22; \"\/><\/p>\n<p>        Endrer 60 folke-favoritter<\/p>\n<p>    <\/a><\/p>\n<p>Vink farvel til klassisk fredagstaco\t<\/p>\n<p>Hos Oda ser de en \u00f8kende interesse for smaker fra andre deler av verden, som Asia og Midt\u00f8sten, forteller Robert Ekrem, kommersiell direkt\u00f8r i Oda.<\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84255867.webp.webp\" width=\"980\" height=\"559\" title=\"NY VRI: Vi blir nok ikke lei tacos med det f\u00f8rste, men blir stadig flinkere til \u00e5 oppgradere fredagstacoen, slik at den blir mer mex, mindre tex - som denne impostor-vrien av al pastor toppet med r\u00f8mme. Foto: Lisbeth Michelsen\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.75; \"\/><\/p>\n<p>\n        NY VRI: Vi blir nok ikke lei tacos med det f\u00f8rste, men blir stadig flinkere til \u00e5 oppgradere fredagstacoen, slik at den blir mer mex, mindre tex &#8211; som denne impostor-vrien av al pastor toppet med r\u00f8mme. Foto: Lisbeth Michelsen\n    <\/p>\n<p>Den tradisjonelle fredagstacoen st\u00e5r fortsatt sterkt, men de ser en dreining mot den meksikanske originalen.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Kundene beveger seg bort fra ferdige krydderposer og mot mer autentisk meksikansk street food som birria tacos, og bruker fersk lime, koriander og lager salsaen selv.\u00a0<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84243884.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"810\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.22; \"\/><\/p>\n<p>        Copyright (c) 2024 abdulmajid43\/Shutterstock.  No use without permission.\n    <\/p>\n<p>        &#8211; Forbrukerne er \u00e5pne for \u00e5 lage en twist p\u00e5 de kjente, kj\u00e6re rettene de \u00aballtid\u00bb lager, og ris med kylling &#8230;<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246159.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"1206\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.49; \"\/><\/p>\n<p>        Copyright (c) 2025 Oksana Mizina\/Shutterstock.  No use without permission.\n    <\/p>\n<p>        &#8230; kan bli green curry kylling med ris&#8230;<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246162.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"1206\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.49; \"\/><\/p>\n<p>        Copyright (c) 2022 Elena Veselova\/Shutterstock.  No use without permission.\n    <\/p>\n<p>        &#8230; eller butter chicken med ris.<\/p>\n<p>Koreansk, libanesisk og ny nordisk mat er s\u00e6rlig popul\u00e6rt hos dem:\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Vi ser en fornyet stolthet over norske r\u00e5varer. Kunden er mer opptatt av hvor gulrota kommer fra, og s\u00f8ker etter sesongbaserte oppskrifter som hyller det lokale, sier Ekrem.\u00a0<\/p>\n<p>Topp fem popul\u00e6re retter er smash burgers, bao buns, shakshuka, one pot pasta og retter med crispy chili oil.<\/p>\n<p>    <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/dinside.dagbladet.no\/fritid\/slik-utvikler-tine-nye-produkter\/84132760\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84132815.webp.webp\" width=\"147\" height=\"98\" title=\"P\u00e5 innsiden av Tines produktutviklingslab\" alt=\"\" class=\"lazyload\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.50; \"\/><\/p>\n<p>        P\u00e5 innsiden av Tines produktutviklingslab<\/p>\n<p>    <\/a><\/p>\n<p>Koreansk\t<\/p>\n<p>Det er kanskje ikke s\u00e5 rart at \u00abinternasjonalt\u00bb ogs\u00e5 er et n\u00f8kkelord n\u00e5r Mathias Aguirre Havgar, daglig leder i den nye eksotiske dagligvarekjeden FUDI, skal se p\u00e5 trendene for \u00e5ret som kommer.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Koreansk mat vokser ekstremt raskt i popularitet og er n\u00e5 den st\u00f8rste kategorien v\u00e5r. Vi f\u00f8ler oss sikre p\u00e5 at trenden vil fortsette inn i 2026 og vokse seg enda st\u00f8rre i \u00e5rene som kommer.\u00a0<\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246065.webp.webp\" width=\"667\" height=\"381\" title=\"TRENDEN PEAKER: N\u00e5r Toro-varianten kommer i hyllene, vet du at en mattrend har blitt allemannseie. Dette er et av fire nye \u00abmiddagskit\u00bb fra Orkla Foods som kommer n\u00e5. Foto: Elisabeth Dalseg\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.75; \"\/><\/p>\n<p>\n        TRENDEN PEAKER: N\u00e5r Toro-varianten kommer i hyllene, vet du at en mattrend har blitt allemannseie. Dette er et av fire nye \u00abmiddagskit\u00bb fra Orkla Foods som kommer n\u00e5. Foto: Elisabeth Dalseg\n    <\/p>\n<p>De mest popul\u00e6re varene er n\u00e5 tilgjengelige flere steder, som Samyang nudler.\u00a0<\/p>\n<p class=\"font-weight-bold m-font-weight-bold\" data-lab-font_weight=\"font-weight-bold\">&#8211; Koreansk mat er for\u00f8vrig en sterk global trend og ikke begrenset til Norge, sier Havgar til DinSide.<\/p>\n<p>De ser ogs\u00e5 at ettersp\u00f8rselen etter kjente merkevarer med en ny vri ogs\u00e5 er sterk, som ny smak p\u00e5 Coca-Cola eller nye smaker p\u00e5 chips eller sjokolade.\u00a0<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246014.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"810\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.22; \"\/><\/p>\n<p>        Solo har tidligere hatt smak av blodappelsin, n\u00e5 er det Solo Super som f\u00e5r smaken.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246044.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"846\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.13; \"\/><\/p>\n<p>        De krydrede julebrunostene har v\u00e6rt en enorm suksess. N\u00e5 kommer hel\u00e5rsvarianten med smak av kardemomme.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246419.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"846\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.13; \"\/><\/p>\n<p>        Freias melkesjokolade f\u00e5r ny smak flere ganger i \u00e5ret, denne gangen en variant vi har sett f\u00f8r: Toppris.<\/p>\n<p>&#8211; Vi venter ogs\u00e5 \u00f8kt ettersp\u00f8rsel etter meksikansk \u00f8l hvor vi har sett salget \u00f8ke jevnt de siste \u00e5ra.\u00a0<\/p>\n<p>Ogs\u00e5 her er det de mer autentiske meksikanske matvarene som f\u00e5r bein \u00e5 g\u00e5 p\u00e5.\u00a0<\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84243229.webp.webp\" width=\"980\" height=\"559\" title=\"VIRALTACO: Tacoen blir mer autentisk - eller kombinert med viraltrender som denne smash-tacoen Foto: Anders Norrsell \/ Aller Media SE\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.75; \"\/><\/p>\n<p>\n        VIRALTACO: Tacoen blir mer autentisk &#8211; eller kombinert med viraltrender som denne smash-tacoen Foto: Anders Norrsell \/ Aller Media SE\n    <\/p>\n<p>&#8211; Vi tror flere framover vil justere fredagstacoen i mer meksikansk retning.\u00a0<\/p>\n<p>Funksjonell mat\t<\/p>\n<p>&#8211; Det er umulig \u00e5 komme utenom naturlighet, sier Unn Gr\u00f8nvold Nikolaisen, markedsdirekt\u00f8r i Tine, til DinSide.\u00a0<\/p>\n<p class=\"font-weight-bold m-font-weight-bold\" data-lab-font_weight=\"font-weight-bold\">&#8211; Folk er etter hvert veldig opptatt av hvor maten kommer fra, hva den er laget av, og naturlighet er i fokus som aldri f\u00f8r.\u00a0<\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" itemprop=\"image\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84244058.webp.webp\" width=\"180\" height=\"180\" alt=\"Unn Gr\u00f8nvold Nikolaisen\"\/><\/p>\n<p>            Unn Gr\u00f8nvold Nikolaisen<br \/>\n            Unn Gr\u00f8nvold<br \/>\n            Nikolaisen        <\/p>\n<p>Markedsdirekt\u00f8r, Tine<\/p>\n<p>All den negative oppmerksomheten rundt ultraprosessert mat har gitt de naturlige smakene og produktene en ny v\u00e5r.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Vi ser at naturelle baser, som naturell yoghurt vokser ytterligere, og det utgj\u00f8r n\u00e5 en tredjedel av all yoghurt i norsk dagligvare.\u00a0<\/p>\n<p>Samtidig \u00f8nsker vi enklere l\u00f8sninger og hjelp i tidsklemma, noe som ikke alltid henger like godt sammen med \u00f8nsket om \u00e5 lage mat fra bunnen med rene, norske r\u00e5varer.\u00a0<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84246531.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"1260\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.43; \"\/><\/p>\n<p>        Enkelt og greit: Med frossen mais i fryseren kan du ta ut s\u00e5 mye du trenger til &#8230; fredagstacoen?<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84248024.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"702\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.56; \"\/><\/p>\n<p>        Kaffekonsentrat gj\u00f8r det raskt og enkelt \u00e5 lage iskaffe.<\/p>\n<p>&#8211; Vi vil nok se et fortsatt behov for l\u00f8sninger som vil f\u00e5 hverdagen til \u00e5 g\u00e5 opp for de fleste &#8211; med forst\u00e5elige ingredienslister.\u00a0<\/p>\n<p>Trenden med funksjonell mat, som proteintrenden, tror hun vil fortsette, og utvikle seg videre.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Magehelse f\u00e5r mer og mer oppmerksomhet. Flere blir opptatt av sammenhengen mellom tarmhelse og sunn mat, og flere vil nok rette blikket mot syrnede meieriprodukter som kefir og probiotika.\u00a0<\/p>\n<p>Det at flere n\u00e5 kommer til \u00e5 synliggj\u00f8re fiberinnhold i produkter, hekter hun ogs\u00e5 p\u00e5 det \u00f8kende fokuset p\u00e5 magehelse, ford\u00f8yelse og velv\u00e6re.\u00a0<\/p>\n<p>    <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/dinside.dagbladet.no\/fritid\/lite-sans-for-det\/83654783\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/83672962.webp.webp\" width=\"980\" height=\"441\" title=\"Proteintrenden: - Lite sans for det\" alt=\"\" class=\"lazyload\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.22; \"\/><\/p>\n<p>        Proteintrenden: &#8211; Lite sans for det<\/p>\n<p>    <\/a><\/p>\n<p>Vil velge norsk\t<\/p>\n<p>I en utrygg verden, blir ogs\u00e5 det n\u00e6re og kj\u00e6re viktig.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; \u00c5tte av ti forbrukere vil velge norsk der de har mulighet, sier Nikolaisen.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Det kjennes trygt, n\u00e6rt, og oppfattes som \u00e5 ha h\u00f8y kvalitet.<\/p>\n<p>I en fersk unders\u00f8kelse av Coop oppgir ogs\u00e5 hele 74 prosent at de vil velge norsk fordi de er opptatt av \u00e5 st\u00f8tte norske b\u00f8nder, mens 65 prosent peker p\u00e5 at norsk mat har kortere reisevei, og derfor er mer milj\u00f8vennlig.\u00a0<\/p>\n<p>Det er nesten dobbelt s\u00e5 mange kvinner som menn som oppgir at de er sv\u00e6rt opptatt av \u00e5 velge norsk mat.\u00a0<\/p>\n<p>Det er likevel ikke den norske tradisjonsmaten som st\u00e5r i h\u00f8ysetet. Den viktigste bevegelsen over tid, er et skifte fra det tradisjonelle norske mot det internasjonale, med det italienske i front.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Det italienske kj\u00f8kkenet gikk forbi det norske allerede for tre \u00e5r siden, sier Nikolaisen, og tror mye kan kobles til sosiale medier, der mange henter matinspirasjon.\u00a0<\/p>\n<p>    <a itemprop=\"url\" href=\"https:\/\/dinside.dagbladet.no\/fritid\/det-er-har-vaert-helt-eventyrlig\/83840378\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\"><\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/83851241.webp.webp\" width=\"147\" height=\"98\" title=\"Tines cottage cheese-eventyr\" alt=\"\" class=\"lazyload\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.50; \"\/><\/p>\n<p>        Tines cottage cheese-eventyr<\/p>\n<p>    <\/a><\/p>\n<p>&#8211; Den <a href=\"https:\/\/dinside.dagbladet.no\/fritid\/kom-som-en-kule\/83543216\" class=\"\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">cottagecheesehypen vi s\u00e5 i fjor<\/a>\u00a0er et tydelig bevis p\u00e5 det\u00a0\u00a0<\/p>\n<p>Fiber til folket\t<\/p>\n<p>If\u00f8lge Dina<br \/>\nBurzic Medic, kategoridirekt\u00f8r hos grossist Jensen&amp;co, st\u00e5r \u00f8nsket om \u00e5 f\u00e5 i seg nok protein fortsatt h\u00f8yt, men et nytt n\u00e6ringsstoff er p\u00e5 full fart inn bevisstheten v\u00e5r: Fiber.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Det har ikke vi v\u00e6rt flinke til \u00e5 f\u00e5 i oss, sier Medic til DinSide.\u00a0<\/p>\n<p>Fiber finner vi blant annet i grove kornprodukter og frukt og gr\u00f8nt.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Jeg tror vi f\u00e5r i oss mindre fordi frokostvanene har endret seg. Mange hopper over frokostkonseptet slik vi kjente det f\u00f8r, og s\u00e5 er det mye bowls og yoghurt.\u00a0<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84255648.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"846\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.13; \"\/><\/p>\n<p>        Synn\u00f8ves nye protein-granola inneholder mer fiber enn protein. Kanskje den heter fiber-granola til neste \u00e5r?<\/p>\n<p>Hun peker ogs\u00e5 p\u00e5 en dobbeltmoralskhet blant forbrukerne. For samtidig som vi er sv\u00e6rt opptatt av hva vi putter i oss, er det \u00e9n ting vi ikke vil gi slipp p\u00e5.\u00a0<\/p>\n<p class=\"font-weight-bold m-font-weight-bold\" data-lab-font_weight=\"font-weight-bold\">&#8211; Forbrukerne beveger seg bort fra lettprodukter og lange ingredienslister, og sukker er mindre \u00abfarlig\u00bb enn f\u00f8r, med ett unntak: Ikke n\u00e5r det kommer til brus og proteinpulver.\u00a0<\/p>\n<p>M\u00e5ltidsd\u00f8gnet v\u00e5rt har rett og slett blitt litt forskj\u00f8vet, forklarer hun. Barn spiser fortsatt frokost, men mange ungdommer drar p\u00e5 skolen uten \u00e5 spise, og mange voksne spiser ikke f\u00f8r de er p\u00e5 jobb.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Vi har tro p\u00e5 at frokostblandingen kommer til \u00e5 f\u00e5 en ny renessanse, men i litt ny form, vi blander det med nyere trender som bowls og kj\u00f8leskapsgr\u00f8t &#8211; og at forbrukere kommer til \u00e5 bry seg om fiberinnholdet p\u00e5 produkter de allerede spiser i dag.\u00a0<\/p>\n<p>Vil ha en egen italiensk seksjon\t<\/p>\n<p>Medic trekker ogs\u00e5 fram det italienske kj\u00f8kkenet.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Det er det vi lager mest av, og det er lett \u00e5 fornorske denne maten.\u00a0<\/p>\n<p>Det er ogs\u00e5 ofte enkle og raske retter \u00e5 lage, og det er lett \u00e5 f\u00e5 tak i r\u00e5varer.\u00a0<\/p>\n<p>Vi har ikke glemt asiatisk og taco, men vi flytter oss litt vekk fra de snille, fornorskede variantene.\u00a0<\/p>\n<p class=\"italic m-italic\" data-lab-italic=\"italic\">&#8211; Mindre texmex, mer mex?\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Vi er klar for \u00e5 gj\u00f8re det litt mer avansert, litt mer autentisk enn f\u00f8r, sier Medic.<\/p>\n<p>Hun tror ogs\u00e5 det italienske repertoaret vil utvide seg. Vi er alle komfortable med pizza og pasta, de siste \u00e5ra har flere lansert en variant av pinsa. N\u00e5 skal vi l\u00e6re oss piadina, et mykt tynnbr\u00f8d<\/p>\n<p>En italiensk variant av libabr\u00f8d, for dem som er kjent med det &#8211; eller husker \u00ab<a href=\"https:\/\/www.dagbladet.no\/mote-og-livsstil\/frokost-trend-vanvittige-mengder\/81138071\" rel=\"nofollow noopener\" target=\"_blank\">pimpens frokost<\/a>\u00bb-fenomenet.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84255718.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"936\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.92; \"\/><\/p>\n<p>\n        ITALIENSK TYNNBR\u00d8D: Vi utvider stadig det italienske repertoiret v\u00e5rt. Er dette den neste dillen?<\/p>\n<p>        Vi utvider stadig det italienske repertoaret. Er dette den neste dillen?<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84256714.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"846\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.13; \"\/><\/p>\n<p>        Pinsaene har f\u00e5tt topping, s\u00e5 i \u00e5r finner du frossenpinsa i frysedisken.<\/p>\n<p>Medic peker p\u00e5 at det burde v\u00e6re p\u00e5 tide med en egen italiensk seksjon i butikkene, slik det er for indisk eller taco &#8211; der finner du nesten alt p\u00e5 ett sted.\u00a0<\/p>\n<p>&#8211; Vi tror kanskje at kjedene ogs\u00e5 ser behovet for dette, at italiensk burde bli sterkere som en destinasjon, ogs\u00e5 i butikken. Det er jo ofte der du finner inspirasjon.\u00a0<\/p>\n<p>        Tips oss om matnyheter<\/p>\n<p class=\"subtitle\">Har du sett noe nytt i butikkene vi burde vite om? Har produsenten endret oppskriften, st\u00f8rrelsen, ingrediensene eller prisen p\u00e5 en av dine favoritter? Da blir jeg glad om du sender meg en mail.<\/p>\n<p>Litt taco p\u00e5 tampen<\/p>\n<p>Selv om vi blir flinkere til \u00e5 frekke opp tacoen, betyr det ikke at vi ikke vil ha fredagstaco, og vi tar gjerne imot litt hjelp. Mange nyheter er p\u00e5 vei til tacoavdelingen i butikkene &#8211; her er noe av det du kan glede deg til:\u00a0<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84255999.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"954\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.89; \"\/><\/p>\n<p>        El Taco truck kommer med mange nyheter i \u00e5r, og vil v\u00e6re i flere kjeder hos NorgesGruppen og Coop. Her er alt vegansk.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84256354.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"1350\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.33; \"\/><\/p>\n<p>        Eldorado utvider tacoserien sin med salasaer, snacks, tortilla og tacokrydder.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84256065.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"936\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.92; \"\/><\/p>\n<p>        Det kommer flere varianter av ferdiglaget kj\u00f8tt som passer til taco, som bare er \u00e5 varme opp, som denne fra Leiv Vidar.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84256353.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"846\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.13; \"\/><\/p>\n<p>        Fra Calito kommer flere friske salsaer og tacotilbeh\u00f8r, med kun naturlige ingredienser.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84256355.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"810\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 2.22; \"\/><\/p>\n<p>        Utvalget tacolefser og tacoskjell blir bare st\u00f8rre. Her er noen av \u00e5rets nyheter.<\/p>\n<p>          <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/84256575.webp.webp\" width=\"1800\" height=\"1242\" title=\"\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.45; \"\/><\/p>\n<p>        Og til slutt en liten italiensk-meksikansk hybrid: Pizzalommer med taco.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kort fortalt I 2026 vil mattrendene fokusere p\u00e5 naturlige r\u00e5varer, norsk opprinnelse, funksjonell mat, italiensk mat og autentisk&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":169612,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[56],"tags":[60,824,61,728,737,5033,62,30,28,29,5539],"class_list":["post-169611","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-naeringsliv","tag-business","tag-dagligvare","tag-economy","tag-fritid","tag-mat","tag-matnyheter","tag-naeringsliv","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-taco"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/116109827665422894","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169611","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=169611"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/169611\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/169612"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=169611"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=169611"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=169611"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}