{"id":182891,"date":"2026-03-09T17:44:15","date_gmt":"2026-03-09T17:44:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/182891\/"},"modified":"2026-03-09T17:44:15","modified_gmt":"2026-03-09T17:44:15","slug":"smakstest-mcdonalds-big-arch-ernaeringsfysiolog-raser","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/182891\/","title":{"rendered":"Smakstest McDonald’s Big Arch – ern\u00e6ringsfysiolog raser"},"content":{"rendered":"

Kort fortalt<\/p>\n

McDonald’s har lansert en ny burger, Big Arch, som er den st\u00f8rste de noen gang har laget.<\/p>\n

Burgeren har f\u00e5tt mye oppmerksomhet, blant annet gjennom en viral video av McDonald’s-sjef Chris Kempzinski.<\/p>\n

Ern\u00e6ringsfysiolog Tine Mejlbo Sundf\u00f8r uttrykker bekymring over burgerens h\u00f8ye kaloriinnhold og \u00f8kende porsjonsst\u00f8rrelser.<\/p>\n

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

Du skal ha v\u00e6rt god p\u00e5 sosiale medier-detox de siste dagene for ikke \u00e5 ha blitt \u00f8rlite nysgjerrig p\u00e5 McDonald’s’ nye burger, Big Arch.\u00a0<\/p>\n

Ikke bare har McDonald’s Norge teaset den nye burgeren i alle kanaler. Den internasjonale m\u00e6ccernsjefen selv, Chris Kempzinski, har g\u00e5tt viralt med den mest motvillige burgersmakingen verden har sett.<\/p>\n

I en video han har lagt ut p\u00e5 sin egen Instagram-konto<\/a>, skryter han greit av produktet, men presiserer at han ikke har tenkt \u00e5 spise hele burgeren til lunsj, for den er s\u00e5 stor.\u00a0<\/p>\n

S\u00e5 tar han livets minste burgerbit.<\/p>\n

Kommentarfeltet her er en egen gullgruve som m\u00e5 oppleves, Burger King-sjef Tim Curtis’ svar likes\u00e5<\/a>, men vi m\u00e5 innr\u00f8mme at vi ikke ble mindre nysgjerrig p\u00e5 burgeren i Kempzinski-videoen etter dette.\u00a0<\/p>\n

LATTERLIGGJ\u00d8RES: Videoen av at McDonalds-sjef Chris Kempczinski tar en bit av den nye Big Arch-burgeren g\u00e5r n\u00e5 viralt p\u00e5 sosiale medier. Video: Henrik Ljosland \/ Dagbladet TV. <\/p>\n

Og n\u00e5 er den alts\u00e5 her. Den st\u00f8rste McDonald’s-burgeren noensinne. Vi har selvf\u00f8lgelig testet.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Slakter Ramsay’s Burger King-burger<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

St\u00f8rst, men er den best?\u00a0\t<\/p>\n

N\u00e5r vi f\u00e5r burgeren, har vi litt mer forst\u00e5else for\u00a0Kempzinskis puslete bit (men bare litt.) Dette er en stor burger. Den veier godt i h\u00e5nden, omtrent 400 gram – hvorav dr\u00f8ye 220 er kj\u00f8tt, alts\u00e5 to quarterpounderburgere. Disse smaker akkurat som forventet.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n GIGANTENE: Det er naturlig \u00e5 sammenligne Big Arch med bestselger Big Mac. Den er klart st\u00f8rre, men er den bedre?\n <\/p>\n

Br\u00f8det er fluffy, ferskt og varmt, men selv om vi ser at det er valmuefr\u00f8 her, smaker vi de ikke (fortvil ikke, de dukker opp i tennene n\u00e5r du minst venter det, resten av dagen.)<\/p>\n

Her er ogs\u00e5 tre skiver hvit \u00absmelteost\u00bb, som smaker ganske lite, men munnen liker f\u00f8lelsen av smeltet ost, og denne har levert p\u00e5 det oppdraget.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

<\/p>\n

Det er ikke ost, alt som smelter<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Salat, l\u00f8k og sylteagurk gir litt friskhet, men den spr\u00f8stekte l\u00f8ken drukner litt i sausen. Den er det til gjengjeld mye av, og det er kanskje den som vil v\u00e6re avgj\u00f8rende for om dette blir en favoritt. <\/p>\n

Big Arch-sausen smaker som en konsentrert, litt s\u00f8tere versjon av Big Mac-sausen, noe som gj\u00f8r at hele burgeren blir litt s\u00f8tere.<\/p>\n

N\u00e5r det er sagt: Denne burgeren trykker p\u00e5 alle de gode bel\u00f8nningsknappene, og det er vanskelig \u00e5 slutte \u00e5 spise, selv om smaksl\u00f8kene ikke danser salsa.\u00a0<\/p>\n

Men du, ikke gj\u00f8r som oss: Spis p\u00e5 kamera. Dette er en burger som vanskelig lar seg spise p\u00e5 noen som helst elegant m\u00e5te.\u00a0<\/p>\n

Er det godt? Ja, om du liker McDonald’s. For det er ikke tvil om at vi spiser en McDonald’s-burger.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Slik lager du BigMac, Big Tex Cheese og Whopper Cheese<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Ville vi spist den igjen? Til tross for st\u00f8rrelsen, og et (kremt) voksent antall kalorier?\u00a0<\/p>\n

Akkurat som forrige ukes Maaemo-McDonald’s<\/a>-debatt f\u00f8les litt oppkonstruert, er kanskje dette sp\u00f8rsm\u00e5let ogs\u00e5 det.\u00a0Vi drar ikke p\u00e5 McDonald’s om vi slanker oss.\u00a0<\/p>\n

Men slankekur eller ei, denne burgeren er for stor.<\/p>\n

Kommer den i en mindre st\u00f8rrelse, skal du ikke se bort ifra at vi pr\u00f8ver den igjen, men i dette formatet blir det for mye for oss.\u00a0<\/p>\n

I alle fall f\u00f8r klokken ti om morgenen.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Vekt: 404 gram
Energi: 1020 kcal
Pris: 159 kroner (ta med); 161 kroner (spis inne) i Storgata i Oslo.\u00a0<\/p>\n

The Big Arch best\u00e5r av et burgerbr\u00f8d, toppet med sesam- og valmuefr\u00f8, to quarter pounder-burgere, tre skiver hvit smelteost med cheddar, salat, l\u00f8k, spr\u00f8stekt l\u00f8k, sylteagurk og Big Arch saus.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

– Folk har ikke nok kunnskap\t<\/p>\n

P\u00e5 McDonald’s nettsider kan vi lese at burgeren inneholder 1020 kilocalorier (kcal). En ganske voksen porsjon.\u00a0<\/p>\n

Vi tok en avsjekk med klinisk ern\u00e6ringsfysiolog, Tine Mejlbo Sundf\u00f8r, for \u00e5 h\u00f8re hva hun synes om den nye megaburgeren.\u00a0<\/p>\n

– For det f\u00f8rste: Dette er det siste verden trenger, sier Sundf\u00f8r til DinSide.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n SKEPTISK: Klinisk Ern\u00e6ringsfysiolog Tine Mejlbo Sundf\u00f8r skulle \u00f8nske McDonald’s tok litt mer ansvar: – De har en mulighet til \u00e5 gj\u00f8re noe om de vil. Foto: Anita S\u00e6l\u00f8\n <\/p>\n

Det er det flere \u00e5rsaker til.\u00a0<\/p>\n

– Vi ser at n\u00e5r veldig kaloririk mat kommer i \u00e9n porsjon, er det lettere at man spiser opp alt. Folk har ikke nok kunnskap til \u00e5 forst\u00e5 hva de spiser.<\/p>\n

Til sammenligning vil en liten Big Mac-meny, alts\u00e5 med en liten porsjon pommes frites og en brus, ha opptil 1024 kcal.\u00a0<\/p>\n

– Men velger du bare burgeren, uten fries og en sukkerfri brus, er du bare p\u00e5 nesten halvparten av kaloriene, sier hun og presiserer at brus uten sukker ikke er helsekost.\u00a0<\/p>\n

Sundf\u00f8r uttrykker bekymring over at porsjonene stadig \u00f8ker i st\u00f8rrelse. Dette gjelder ikke bare McDonald’s, men ogs\u00e5 for eksempel boller eller hjemme n\u00e5r vi spiser middag.\u00a0<\/p>\n

– Det har v\u00e6rt gjennomf\u00f8rt kostholdsunders\u00f8kelser der man ikke har skj\u00f8nt hvorfor det ser ut som vi spiser mindre enn vi faktisk gj\u00f8r.\u00a0<\/p>\n

\u00c5rsaken er at man har operert med gamle, utdaterte porsjonsst\u00f8rrelser.\u00a0<\/p>\n

Dette gjelder ikke bare restaurantn\u00e6ringen, men ogs\u00e5 hjemme. Bestemors dekketallerkener brukes n\u00e5 som middagstallerkener, mens middagstallerkenene hennes gj\u00f8r nytte som forrettsasjetter.\u00a0<\/p>\n

– Dette stimulerer til for h\u00f8yt inntak av kalorier, som er den st\u00f8rste helseutfordringen vi har i Norge og verden i dag, sier Sundf\u00f8r.\u00a0<\/p>\n

– Jeg skj\u00f8nner at McDonald’s er mest opptatt av \u00e5 selge mat, og ikke folkehelse.\u00a0<\/p>\n

– De har en mulighet til \u00e5 gj\u00f8re en forskjell om de vil.\u00a0<\/p>\n

\u00a0McDonald’s er forelagt alle p\u00e5standene til Sundf\u00f8r som framkommer i denne artikkelen. Kommunikasjonsr\u00e5dgiver J\u00f8rgen Talhaug sier til Dinside at de har et variert tilbud, med alt fra burgere til
\nwraps, MacFries til epleb\u00e5ter, og brus til melk.\u00a0<\/p>\n

– Vi er opptatt av \u00e5penhet, og
\noppgir ingredienser og n\u00e6ringsinnhold for alle v\u00e5re produkter p\u00e5 nettsidene
\nv\u00e5re, for at gjestene kan ta informerte valg om hva og hvor mye de \u00f8nsker \u00e5
\nspise, sier han til DinSide.\u00a0<\/p>\n

– Maten v\u00e5r kan fint passe inn i et variert kosthold, og et bes\u00f8k hos oss
\ner noe \u00e5 se fram til.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Endrer oppskrift<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– Har ikke hjulpet stort\u00a0\t<\/p>\n

I USA har fastfoodkjeder lenge merket all mat med kaloriinnhold. Dette har de ogs\u00e5 begynt med i England.\u00a0<\/p>\n

– Ser man p\u00e5 USA, ser det jo ikke ut som om det har hjulpet stort, sier Sundf\u00f8r t\u00f8rt.\u00a0<\/p>\n

I Norge er denne typen merking frivillig, men McDonald’s er en av kjedene som synliggj\u00f8r alle ingredienser og kaloriinnhold p\u00e5 sine nettsider.\u00a0<\/p>\n

I motsetning til enkelte bakerikjeder som fortsatt nekter \u00e5 oppgi ingrediensene<\/a> i maten de serverer.\u00a0<\/p>\n

Selv har Sundf\u00f8r ikke v\u00e6rt p\u00e5 McDonald’s siden datteren ville feire 8-\u00e5rsdagen sin der. I dag er datteren 24.\u00a0<\/p>\n

– For \u00e5 si det s\u00e5nn: jeg digger en god burger. Men jeg ville nok ikke valgt McDonald’s.\u00a0<\/p>\n