![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0241_2.JPG\")
<\/p>\nN\u00c6RINGSLIV: <\/b>Regnet henger i lufta over Haugalandet denne morgenen. Ikke kraftig \u2013 bare et jevnt, kaldt drypp.<\/p>\n
Idet man stiger ut av bilen, treffer foten en s\u00f8lepytt. Vannet spruter opp mot buksebeinet. Det kan beskrives som en god start p\u00e5 dagen.<\/p>\n
Foran journalisten ligger et firkantet bygg i r\u00e5 betong. Regnet har m\u00f8rknet deler av fasaden. Skiltet p\u00e5 veggen bekrefter at vi er kommet til riktig sted.<\/p>\n
<\/p>\n
R\u00c5 BETONG: Regnet farger om betongbygget til Hiernagla Brenneri.
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n
Inne i bygget er det ikke s\u00e6rlig mye varmere enn ute. Med unntak av der Reidar Horneland sitter.<\/p>\n
Han er daglig leder i Hiernagla Brenneri. Inne i bygget p\u00e5 Ekrene lages det whisky, gin, akevitt og rom.<\/p>\n
![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0249.JPG\")
<\/p>\n
DESTILLERING: Det er her sprit lages.
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n
\u2013 Det er en beholder med gin som er ferdig. I dag skal vi tappe den i flasker og f\u00e5 satt p\u00e5 etiketter. Det ogs\u00e5 kommet fat med madeira og sherry, og det m\u00e5 p\u00e5 plass, sier Horneland. <\/b><\/p>\n
Skotsk inspirasjon<\/p>\n
Omringet av destilleringsapparat begynner Horneland p\u00e5 tappingen av gin. En spesiell maskin som fyller hver flaske settes i gang og durer som en kompressor.<\/p>\n
Mens en og en flaske fylles og veies, forteller Horneland om opphavet til denne bedriften.<\/p>\n
![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0317.JPG\")
<\/p>\n
DURER: Maskinen som fyller p\u00e5 flaskene durer i vei.
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n
\u2013 Min samboer og jeg seilte til Skottland p\u00e5 ferie med noen venner. Etter to d\u00f8gn ankom vi Inverness. S\u00e5 seilte vi langs \u00f8stkysten. P\u00e5 turen bes\u00f8kte vi noen destillerier. De lager jo whisky p\u00e5 hver holme der borte, ler Horneland. <\/b><\/p>\n
I 2018 bestemte Horneland og gjengen seg for \u00e5 starte med sin egen whisky, produsert i Sveio. Og starten ba p\u00e5 noen paradoksale utfordringer.<\/p>\n
\u2013 For \u00e5 f\u00e5 bevilgning m\u00e5tte vi f\u00f8rst ha alt utstyr p\u00e5 plass og montert. Det skal v\u00e6re klar til start. Men samtidig s\u00e5 er det ulovlig \u00e5 importere utstyret man trenger f\u00f8r en har f\u00e5tt bevilgning, forteller Horneland mens han flirer. <\/b><\/p>\n
\u2013 Men heldigvis fikk vi kontaktet myndighetene og forklart situasjonen. De sa alt ordner seg.<\/b><\/p>\n
I 2019 var alt p\u00e5 plass av bevilgning og utstyr. De f\u00f8rste dr\u00e5pene ble produsert september det samme \u00e5ret.<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0274.JPG\")
<\/p>\n
LAGER: P\u00e5 lageret er det t\u00f8nnevis med brennevin.
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n
\u2013 Hvorfor begynte dere \u00e5 produsere mer enn bare whisky?<\/p>\n
Hopp over karusellen.<\/a><\/p>\n Innholdskarusell med 12 artikler.<\/p>\n \u2013 Whisky m\u00e5 ligge tre \u00e5r p\u00e5 modning f\u00f8r den kan kalles whisky. Det tar langt kortere tid fra gin er produsert til den kan drikkes. Vi m\u00e5tte ha andre produkter ogs\u00e5, slik at det ikke gikk tre \u00e5r f\u00f8r vi s\u00e5 noen kroner tilbake, sier Horneland. <\/b><\/p>\n Og det var mer enn bare kroner de fikk tilbake. Ginen vant nemlig dobbelt gull i San Francisco World Spirits Competition i USA. Det vil si at samtlige dommere som blindtestet gin, valgte den samme som vinner.<\/p>\n <\/p>\n \n Les ogs\u00e5<\/p>\n Utenlandsk prisdryss til lokal gin\n <\/p>\n <\/a><\/p>\n \u2013 Det er ikke vits \u00e5 gj\u00f8re det hvis det ikke er godt, sier Horneland og smiler lurt. <\/b><\/p>\n Antall flasker gin p\u00e5 bordet \u00f8ker etter hvert som samtalen g\u00e5r, og duringen fra maskinen stoppes f\u00f8r vannlageret t\u00f8mmes.<\/p>\n Stillheten som f\u00f8lger gir nesten samme tilfredsstillelse som n\u00e5r kj\u00f8kkenvifta skrus av etter matlaging.<\/p>\n \u2013 Kan ikke konkurrere med de st\u00f8rste<\/p>\n NYANKOMMET: Nyankomne varer som skal bli til \u00e5rets jule akevitt. Ved inngangsd\u00f8ra st\u00e5r fremdeles pallen med madeira og sherry innpakket. Horneland begynner \u00e5 pakke det ut. Men f\u00f8r han setter det p\u00e5 lageret, m\u00e5 det luktes p\u00e5 f\u00f8rst.<\/p>\n Horneland b\u00f8yer seg over fatet og trekker inn lukten gjennom spunset.<\/p>\n \u2013 Virker som gode greier, dette.<\/b><\/p>\n Haugesunds Avis’ utsendte kjenner ikke stor forskjell p\u00e5 lukten fra fatet med sherry, og vanlig whisky. Horneland holder seg for god til \u00e5 reagere p\u00e5 blasfemien som inntraff \u00f8rene hans.<\/p>\n DUFTPR\u00d8VE: F\u00f8r produktene brukes m\u00e5 de best\u00e5 lukt-testen. Horneland ser p\u00e5 de fire fatene og forteller at det er dette som er normalt for dem.<\/p>\n \u2013 Vi kan umulig konkurrere med de st\u00f8rste produsentene. De har innkj\u00f8psavtaler og f\u00e5r lastebil p\u00e5 lastebil med leveranser. Her gj\u00f8r vi alt for h\u00e5nd. Vi f\u00e5r bare inn en pall. <\/b><\/p>\n Horneland lemper fatene over p\u00e5 en tralle og drar det inn p\u00e5 lageret. Der er det utrolig nok enda kaldere enn i produksjonsrommet.<\/p>\n \u2013 Vi har ventiler her inne for at det skal v\u00e6re samme temperatur som p\u00e5 utsiden. Det er for modningen sin skyld, forteller Horneland.<\/b><\/p>\n PRISDRYSS: Diplomene for seierne st\u00e5r bak sjefsstolen til Horneland. Det er bare en av mange ting \u00e5 huske p\u00e5 n\u00e5r man skal produsere whisky.<\/p>\n I fjor kom bel\u00f8nningen. Da vant de beste norske \u00absmall batch single malt\u00bb p\u00e5 World Whiskies Awards. Da var det whiskyen \u00abTora\u00bb Horneland og gjengen sendte inn.<\/p>\n Prisene til tross \u2013 \u00f8konomien har ikke alltid v\u00e6rt like blank som kobberkjelene i produksjonsrommet.<\/p>\n \u2013 Aldri v\u00e6rt n\u00e6rme<\/p>\n Samtalen flytter seg etter hvert inn p\u00e5 det som fungerer som Hornelands kontor. Samtidig som den endrer tema til noe annet enn selve produksjonen.<\/p>\n \u2013 Hvordan er det \u00e5 starte med en slik bedrift, det er jo ganske strenge alkohollover i Norge?<\/p>\n \u2013 Motivasjonen er alltid h\u00f8y n\u00e5r man starter, men man vet det kommer problemer. Du vet bare ikke n\u00e5r de kommer. For oss s\u00e5 skulle vi starte for ordentlig i mars 2020. Da skulle vi ha arrangementer og pr\u00f8vesmakinger med bedrifter. S\u00e5 kom jo covid og satt en stopper for det, svarer Horneland.<\/b><\/p>\n \u2013 Det var et ordentlig slag i trynet, fortsetter han og nikker. <\/b><\/p>\n Og flere slag skulle det bli. Etter koronaviruset roet seg ned kom str\u00f8mkrisen. Dette gjorde at Hiernagla hadde lav omsetning.<\/p>\n \u2013 Str\u00f8mkrisen var et enormt problem. \u00d8konomien har jo aldri v\u00e6rt bra, men samtidig s\u00e5 vet jeg at det tar tid \u00e5 drive med denne type produksjon. Jeg har aldri v\u00e6rt n\u00e6rme \u00e5 gi opp, og n\u00e5r vi f\u00e5r gode tilbakemeldinger s\u00e5 er jo det \u00abknallg\u00f8y\u00bb. <\/b><\/p>\n Horneland snur seg og \u00e5pner et skap som st\u00e5r bak sjefsstolen p\u00e5 enden av bordet. Inne st\u00e5r flasker p\u00e5 rekke \u2013 gin, whisky, akevitt og rom.<\/p>\n Han l\u00f8fter en flaske og trekker korken ut. Et kort \u00abpopp\u00bb fyller rommet.<\/p>\n POPP: Lyden korken lager da den dras opp er lett gjenkjennbar. \u2013 Det er jo b\u00e5de vitenskap og kunst dette. Selve prosessen er vitenskap, men du klarer ikke \u00e5 regne deg fram til smaken, da m\u00e5 du teste og justere deretter. Jeg mener jo whisky er til \u00e5 smakes, ikke drikkes. <\/b><\/p>\n Horneland bruker et sekund og administrerer det som st\u00e5r inne i skapet.<\/p>\n \u2013 M\u00e5let v\u00e5rt var verken \u00e5 bli st\u00f8rst eller \u00e5 vinne priser, men \u00e5 v\u00e6re en bedrift som lager gode produkter og ha folk i arbeid. Forel\u00f8pig er det jo bare jeg som er fulltidsansatt. Vi vil jo v\u00e6re et eksklusivt produkt for det lages jo for h\u00e5nd, og det er ikke uendelig med flasker i sirkulasjon. <\/b><\/p>\n \u2013 Hadde v\u00e6rt kjekt \u00e5 v\u00e6re en bedrift som flyter og lever. <\/b><\/p>\n PRODUKTSKAPET: I skapet bak Horneland st\u00e5r hele sortimentet. Og starten p\u00e5 en levende bedrift kan Hiernagla Brenneri f\u00e5 til sommeren.<\/p>\n Ikke lov til \u00e5 selge<\/p>\n Som lovverket er n\u00e5 s\u00e5 f\u00e5r ikke Hiernagla Brenneri lov \u00e5 selge sine egne produkter. Det m\u00e5 gjennom Vinmonopolet. Horneland vender seg mot datamaskinen og begynner \u00e5 bla gjennom dokumenter. Som handler om nye lovforslaget<\/a> som vil snu p\u00e5 dette. <\/p>\n \u2013 Det hadde hjulpet omsetningen v\u00e5r enormt. Det er mange turister som kommer til regionen v\u00e5r, og noen av dem tar en tur innom her for omvisning. N\u00e5r de da vil kj\u00f8pe en flaske etter pr\u00f8vesmaking s\u00e5 f\u00e5r de ikke lov. For turistene selv, gir ikke det mening, sier Horneland.<\/b><\/p>\n OMRINGET: P\u00e5 lageret er Horneland omringet av fat. \u2013 S\u00e5 det hadde v\u00e6rt bra \u00e5 f\u00e5 det gjennom slik at vi kan \u00f8ke omsetningen her. Kanskje vi da kan ansette nye folk?, forteller Horneland med et tomt blikk. <\/b><\/p>\n Han poengterer at de er glad i monopolsystemet i Norge, men at det fremdeles kan v\u00e6re vanskelig \u00e5 drive uten \u00e5 selge selv.<\/p>\n Hornelands samboer har n\u00e5 kommet inn d\u00f8rene og skal hjelpe til \u00e5 tappe de siste flaskene. Maskinen durer i gang igjen n\u00e5r nye flasker med den prisvinnende ginen skal p\u00e5 plass. En flaske de ikke har lov \u00e5 reklamere for.<\/p>\n \u2013 Vi har jo ikke lov \u00e5 reklamere for noen av v\u00e5re produkter. Vi kan heller ikke legge ut at vi har vunnet priser i sosiale medier. Loven er klar p\u00e5 det, sier Horneland. <\/b><\/p>\n \u2013 Det er utfordrende \u00e5 drive butikk n\u00e5r vi m\u00e5 holde det hemmelig at vi eksisterer. <\/b><\/p>\n <\/p>\n \n Les ogs\u00e5<\/p>\n Ny festival p\u00e5 dagtid med 20 \u00e5rs aldersgrense: \u2013 Vi har ikke v\u00e5get \u00e5 sette i gang f\u00f8r n\u00e5\n <\/p>\n <\/a><\/p>\n <\/p>\n \n Les ogs\u00e5<\/p>\n Vant internasjonal pris med lokal whisky: \u2013 Ikke forventet at det skulle skje s\u00e5 tidlig\n <\/p>\n <\/a><\/p>\n\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/IMG_3446.jpg\")
<\/p>\n![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0335.JPG\")
<\/p>\n
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0373.JPG\")
<\/p>\n
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0284.JPG\")
<\/p>\n
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0440_2.JPG\")
<\/p>\n
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0446.JPG\")
<\/p>\n
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n![\"Reidar](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/1F6B0458.JPG\")
<\/p>\n
\n Foto: Mikkel Westye Magnerud\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/949c2bcc-0b03-4cfe-9b0c-2f94bf30effc.jpeg\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/3252426b-680f-4a8c-81a3-193e89f58b48_1.jpeg\")
<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/akevitt1.JPG\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/unnamed+-+2023-10-04T102344.003.jpg\")
<\/p>\n