{"id":233258,"date":"2026-05-09T08:17:51","date_gmt":"2026-05-09T08:17:51","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/233258\/"},"modified":"2026-05-09T08:17:51","modified_gmt":"2026-05-09T08:17:51","slug":"danskebat-luksus-skrotes-ikke-nok-gjester","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/233258\/","title":{"rendered":"Danskeb\u00e5t-luksus skrotes: – Ikke nok gjester"},"content":{"rendered":"

Luksus skrotes:<\/p>\n

Danskeb\u00e5ten satset p\u00e5 nytt konsept til sj\u00f8s. N\u00e5 er det lagt ned, bekrefter selskapet.<\/p>\n

\n ENKLE VALG: Nordmenn og dansker som seiler med skipene mellom Oslo og K\u00f8benhavn vil ikke ha luksus. Det er det enkle som er f\u00f8rstevalget. Foto: Odd Roar Lange\n <\/p>\n

Kort fortalt<\/p>\n

Go Nordic Cruiseline avslutter Restaurant Nord etter ett \u00e5r.<\/p>\n

Ambisjonen om gourmetmat p\u00e5 danskeb\u00e5ten ble ikke oppfylt.<\/p>\n

Passasjerene foretrekker enklere og billigere matalternativer.<\/p>\n

Restaurant Kull erstatter Nord med en tre-retters meny.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Den skulle l\u00f8fte K\u00f8benhavnb\u00e5ten inn i en ny tidsalder med gourmetmat, ti-retters meny og eksklusive viner ut Oslofjorden.\u00a0<\/p>\n

N\u00e5 er det over. Etter bare ett \u00e5r legger Go Nordic Cruiseline ned flaggskipet Restaurant Nord – satsingen som var ment \u00e5 gi danskeb\u00e5ten et f\u00f8rsteklassepreg p\u00e5 maten.<\/p>\n

Inn kommer et langt enklere konsept, og ut g\u00e5r ambisjonen om \u00e5 gj\u00f8re reisen til en kulinarisk opplevelse.<\/p>\n

Dagbladets reiselivsekspert Odd Roar Lange gir deg noen ferske reisetips. Video: Ljosland<\/p>\n

Satset h\u00f8yt\t<\/p>\n

Da Go Nordic Cruiseline tok over ruten mellom Oslo og K\u00f8benhavn, var budskapet klart: N\u00e5 skulle matopplevelsen oppgraderes. Restaurant Nord ble lansert som premiumrestauranten om bord, med ti smaksretter, vinpakke og champagne, for \u00e5 nevne noe.<\/p>\n

Planen var \u00e5 servere delingsmenyer basert p\u00e5 sesongens og nordiske r\u00e5varer, og gj\u00f8re selve middagen til et sosialt h\u00f8ydepunkt p\u00e5 reisen.<\/p>\n

Ett \u00e5r seinere er d\u00f8rene til prosjektet lukket.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n BOMMET: Det ble vanskelig \u00e5 f\u00e5 nordmenn til \u00e5 velge denne luksuri\u00f8se menyen. Foot: Odd Roar Lange\n <\/p>\n

– Krevende\t<\/p>\n

–\u00a0Menyen skifter etter sesong og deles ved bordet, slik at m\u00e5ltidet blir en sosial opplevelse. Vi tilbyr ogs\u00e5 vinpakke, champagne, hjemmebakt br\u00f8d og petit four, sa konserndirekt\u00f8r og leder for Go Nordic Cruiseline, Kim Heiberg, for ett \u00e5r siden.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– Totalt kaos<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Men slik gikk det ikke:<\/p>\n

– Det stemmer at vi nylig har stengt restaurant Nord p\u00e5 begge skipene. Nord var et ambisi\u00f8st fine dining-konsept som mange gjester satte stor pris p\u00e5, og tilbakemeldingene fra dem som spiste der var veldig gode. Samtidig m\u00e5 vi erkjenne at det ikke var nok gjester som \u00f8nsket seg en 10-retters meny om bord, s\u00e6rlig p\u00e5 ukedager og i enkelte sesonger. Da blir det krevende \u00e5 drive et slikt tilbud p\u00e5 en god og l\u00f8nnsom m\u00e5te over tid, sier salgs- og markedssjef Kevin Helsinghof til DinSide.<\/p>\n

\u00d8l og burger\t<\/p>\n

Bakgrunnen er enkelt og greit at passasjerene ikke bestiller nok gourmet. Nordmenn og dansker som reiser med K\u00f8benhavnb\u00e5ten vil f\u00f8rst og fremst ha noe helt annet enn delikate smaksmenyer og n\u00f8ye komponerte vinpakker.<\/p>\n

De vil ha:<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Tapte solseng-krig: Fikk erstatning<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Det er disse rettene som g\u00e5r igjen n\u00e5r familier, vennegjenger og harryturgjester fyller b\u00e5ten. Mange vil ha noe som er raskt og lett \u00e5 bestille – og ikke for dyrt.\u00a0<\/p>\n

Dr\u00f8mmen om at reisende skulle kle seg opp, sette av kvelden og bruke tusenlapper p\u00e5 en lang smaksmeny, kolliderte raskt med virkeligheten p\u00e5 danskeb\u00e5ten.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n F\u00d8RSTEVALG: Pasta og \u00f8l treffer bedre hos de reisende enn gourmet. Foto: Oddc Roar Lange\n <\/p>\n

Flytter over\t<\/p>\n

– Vi har flere ulike mattilbud om bord, og ser at gjestene fortsatt er sv\u00e6rt forn\u00f8yde med restaurantene v\u00e5re. Kull Steak & Seafood Grill er allerede en restaurant mange setter pris p\u00e5, og derfor flytter vi n\u00e5 mer av kreativiteten, r\u00e5varene og oppmerksomheten dit, sier Helsinghof videre.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Til K\u00f8benhavn p\u00e5 f\u00f8rste klasse<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Og:<\/p>\n

– Nord er alts\u00e5 stengt, men ambisjonen om gode matopplevelser om bord st\u00e5r fast. N\u00e5 konsentrerer vi innsatsen om konsepter vi ser at enda flere gjester \u00f8nsker \u00e5 bruke.<\/p>\n

Her er det snakk om en tre-retters \u00e0 la carte-meny, mer gjenkjennelig, mindre ambisi\u00f8s – og langt enklere \u00e5 selge inn til det brede laget av passasjerer.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n M\u00c5 DROPPES: Konserndirekt\u00f8r og leder for Go Nordic Cruiseline, Kim Heiberg, m\u00e5 droppe danskeb\u00e5tens luksurestaurant. Foto: Odd Roar Lange\n <\/p>\n

Der Nord skulle v\u00e6re \u00abprikken over i-en\u00bb i en storstilt oppgradering av skipene, fremst\u00e5r mattilbudet n\u00e5 mer tilpasset folket enn foodie-eliten.\u00a0<\/p>\n

Det er fortsatt mulig \u00e5 spise godt, men det er slutt p\u00e5 den store, gjennomregisserte gourmetreisen til sj\u00f8s.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n DET ENKLE: De fleste vil ha enkle tilbud om bord p\u00e5 de to skipene til Go Nordic Cruiseline. Foto: Odd Roar Lange\n <\/p>\n

Danskeb\u00e5ten er fortsatt danskeb\u00e5ten\t<\/p>\n

Oppgraderte lugarer, nye konsepter og blankpolert markedsf\u00f8ring til tross: Danskeb\u00e5ten er fortsatt danskeb\u00e5ten. For sv\u00e6rt mange handler det om:<\/p>\n