{"id":233301,"date":"2026-05-09T09:15:17","date_gmt":"2026-05-09T09:15:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/233301\/"},"modified":"2026-05-09T09:15:17","modified_gmt":"2026-05-09T09:15:17","slug":"aldri-trodd-at-det-skulle-ta-sa-av","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/233301\/","title":{"rendered":"– Aldri trodd at det skulle ta s\u00e5 av"},"content":{"rendered":"

Kort fortalt<\/p>\n

Tvetes Tavernette i R\u00e5de har blitt kjent for sine enorme iskremer, som tiltrekker seg kunder fra hele \u00d8stfold.<\/p>\n

Kristoffer Tvete, som tok over i 2021, satset p\u00e5 store porsjoner til normalpris for \u00e5 skille seg ut.<\/p>\n

Denne strategien har f\u00f8rt til \u00f8kt oppmerksomhet og betydelig vekst i driftsinntektene.<\/p>\n

Fenomenet med store porsjoner reflekterer en bredere trend der matvarer blir st\u00f8rre, noe som vekker b\u00e5de fascinasjon og bekymring.<\/p>\n

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

Vi skulle bare ha et lite stopp, en liten sj\u00e5f\u00f8rpause, ta en liten is i sola p\u00e5 vei hjem fra hyttetur.\u00a0<\/p>\n

Da vi s\u00e5 k\u00f8en foran Tvetes Tavernette i R\u00e5de skj\u00f8nte vi at dette var stedet. Men vi skj\u00f8nte ikke hvorfor.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

St\u00e5tt flere timer i k\u00f8<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Tre enorme is i beger seinere var vi hakket klokere. Men likevel ikke. For n\u00e5r en kule blir til seks(!), softisen er i ferd med \u00e5 renne over, og ingen klarer \u00e5 spise opp, er det jo n\u00e6rliggende \u00e5 sp\u00f8rre seg hva som er poenget.\u00a0<\/p>\n

– Da jeg tok over, valgte jeg \u00e5 satse p\u00e5 \u00e5 lage litt st\u00f8rre is, til normalpris, for at vi skulle skille oss ut, sier Kristoffer Tvete, som tok over gatekj\u00f8kkenet i 2021.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n SMART GREP: Kristoffer Tvete skrudde opp st\u00f8rrelsen p\u00e5 isen da han kj\u00f8pte gatekj\u00f8kkenet i R\u00e5de i 2021. Det skulle vise seg \u00e5 v\u00e6re en veldig god id\u00e9. Foto: Tvetes Tavernette\n <\/p>\n

– Vi har jo akkurat de samme produktene som alle andre som selger Diplom-is.\u00a0<\/p>\n

Mens isen i isdisken krymper<\/a>, h\u00e5pet Tvete at de gener\u00f8se porsjonene skulle generere flere kunder, og det har det gjort, if\u00f8lge ham selv.<\/p>\n

– Jeg hadde aldri trodd at det skulle ta s\u00e5 av.\u00a0<\/p>\n

Den st\u00f8rste softisen\t<\/p>\n

Tvetes Tavernette i R\u00e5de er ikke de eneste som er kjent for st\u00f8rrelsen p\u00e5 isen.<\/p>\n

Kiosken p\u00e5 Nesset p\u00e5 Vinterbro utenfor Oslo har i flere ti\u00e5r hatt rykte p\u00e5 seg for \u00e5 ha den st\u00f8rste og beste softisen\u00a0i landet. I l\u00f8pet av sommersesongen selger de rundt 100 000 softis<\/a>, mye takket v\u00e6re god merkevarebygging og ryktet om at de har Norges st\u00f8rste og beste softis<\/a>.\u00a0<\/p>\n

N\u00e5r det kommer til kuleis, var Brekkest\u00f8 Landhandel, ved starten av Blindleia, stedet for de rauseste porsjonene. Her har de etter sigende ogs\u00e5\u00a0sommer-Norges st\u00f8rste kuleis<\/a>.\u00a0<\/p>\n

DRITER GULL I MORGEN: V\u00e5r journalist Frida tok turen til Drammen for \u00e5 spise noe de f\u00e6rreste av oss har spist. Video: Frida Haakstad. Klipp: Embla Hjort-Larsen.<\/p>\n

Fasiten synes \u00e5 v\u00e6re den samme: Jo st\u00f8rre, jo bedre.\u00a0<\/p>\n

Prisen p\u00e5 monsterisen i R\u00e5de er overraskende n\u00f8ktern. For de to \u00absm\u00e5 kuleisene\u00bb \u00f8verst i artikkelen betalte vi 44 kroner per stykk, mens softisen kostet 64 kroner.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00c5rets nye iskrem: – Solskinn p\u00e5 boks!<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Hvor mye isen veier, vet Tvete ikke.\u00a0<\/p>\n

– Snittvekt p\u00e5 en vanlig softis skal v\u00e6re 120 gram. Men jeg har aldri turt \u00e5 veie v\u00e5re.\u00a0<\/p>\n

Kan du ikke konkurrere p\u00e5 pris, kan du likes\u00e5godt g\u00e5 den andre veien. I Silsand utenfor Drammen solgte de\u00a0Norges dyreste iskrem<\/a>\u00a0i fjor: Dubaisjokolade-softis, ristede pistasjn\u00f8tter og gull.\u00a0<\/p>\n

Det handler om oppmerksomhet.<\/p>\n

Vil v\u00e6re med i fellesskapet\t<\/p>\n

Vi mennesker generelt har en fascinasjon for ting som er i uvante st\u00f8rrelser, b\u00e5de n\u00e5r de er st\u00f8rre eller mindre enn forventet. Det f\u00e5r oss til stoppe opp n\u00e5r vi skroller, og da bidrar algoritmene til at vi f\u00e5r mer av dette i feeden, forklarer Helene Maria Fiane Teigen, ved SIFO\/Oslo Met.\u00a0<\/p>\n

\"Helene<\/p>\n

Helene Maria Fiane Teigen
\n Helene Maria Fiane
\n Teigen<\/p>\n

Helene Maria Fiane Teigen
\n Forsker II, SIFO<\/p>\n

Foto: SIFO\/OsloMet<\/p>\n

Teigen jobber med digital hverdag, og har blant annet forsket p\u00e5 forbrukerkompetanse, digital markedsf\u00f8ring, sosiale medier og digital markedsf\u00f8ring, s\u00e6rlig knyttet til hvordan barn og unge opplever det.<\/p>\n

– N\u00e5r noe fanger oppmerksomheten v\u00e5r blir vi nysgjerrige og vil pr\u00f8ve selv. Det blir fort en selvforsterkende trend, vi vil v\u00e6re med i et fellesskap, sier Teigen til DinSide.\u00a0<\/p>\n

Hun forklarer at n\u00e5r noe er eksklusivt, enten det betyr at det er dyrt, vanskelig \u00e5 f\u00e5 tak i, man m\u00e5 dra et spesielt sted – eller v\u00e6re rask fordi det kun er tilgjengelig i et begrenset opplag – ligger det status i \u00e5 dele p\u00e5 sosiale medier. Og s\u00e5 tar algoritmene over.\u00a0<\/p>\n

– M\u00e5let med algoritmene er \u00e5 holde oss p\u00e5 plattformene. N\u00e5r de oppfatter at noe er popul\u00e6rt, vil de fortsette \u00e5 forsterke dette, for \u00e5 skape mer engasjement.\u00a0<\/p>\n

Folk str\u00f8mmer til fra fjern og n\u00e6r for \u00e5 bekjempe \u00abkj\u00f8ttmonsteret\u00bb. Video: Sander Aadalen \/ Martin Gramn\u00e6s \/ St1 Nebbenes<\/p>\n

Og vipps, s\u00e5 har man lange bollek\u00f8er, monsterburgere eller ekstreme porsjoner med iskrem.\u00a0<\/p>\n

– Og n\u00e5r man fysisk drar dit, er man med i fellesskapet.\u00a0<\/p>\n

– Finnes det noen grense for hvor stort det kan bli?\u00a0<\/p>\n

– Trender pleier \u00e5 g\u00e5 i baner, og enten vi er p\u00e5 en topp eller p\u00e5 vei mot toppen, s\u00e5 vil jeg ikke tro at dette er en trend som bare vil fortsette inn i evigheten, sier Teigen.\u00a0<\/p>\n

Tips oss<\/p>\n

Synes du disse iskremene ser puslete ut? Noen st\u00f8rre? Eller er du mer opptatt av smak, og er sikker p\u00e5 at du vet hvor vi f\u00e5r Norges beste is. Eller den kuleste smaken? Da vil jeg gjerne h\u00f8re fra deg – send meg en mail, da vel!<\/p>\n

– Det kommer alltid noe annet og tar over, sier hun og trekker paralleller til mukbangtrenden et dr\u00f8yt ti\u00e5r tilbake.\u00a0<\/p>\n

Det er lite mukbang i monitor for tida, men \u00e9n ting synes \u00e5 v\u00e6re konstant:\u00a0<\/p>\n

– Mat engasjerer. Det er noe spesielt med det \u00f2g.\u00a0<\/p>\n

Vi m\u00e5 snakke om porsjoner\t<\/p>\n

For en tid tilbake gikk en av Norges st\u00f8rste bakebloggere Elin Vatnar Nilsen ut mot st\u00f8rrelsen p\u00e5 cookies, og stilte sp\u00f8rsm\u00e5let:\u00a0Hvem orker \u00e5 spise en hel cookie p\u00e5 115 gram<\/a>?\u00a0<\/p>\n

– M\u00e5let var ikke \u00e5 gi dem som spiser store porsjoner skyldf\u00f8lelse, men \u00e5 sette s\u00f8kelys p\u00e5 at s\u00f8tsakene som serveres eser ut. Bokstavelig talt.\u00a0<\/p>\n

\"Elin<\/p>\n

Elin Vatnar Nilsen
\n Elin Vatnar
\n Nilsen<\/p>\n

Elin Vatnar Nilsen
\n Konditor og bakeblogger<\/p>\n

Foto: Hedda Bjer\u00e9n<\/p>\n

Til DinSide sier Nilsen at hun synes porsjonsst\u00f8rrelsene er i ferd med \u00e5 anta uante proporsjoner.\u00a0<\/p>\n

– N\u00e5r jeg lager en bolle p\u00e5 bloggen min, bruker jeg 60 gram. Det er lite, sammenlignet med mange andre, sier hun, og legger til:\u00a0<\/p>\n

– Jo yngre bloggerne er, jo st\u00f8rre er bolla.<\/p>\n

– En av de store utfordringene\t<\/p>\n

Klinisk ern\u00e6ringsfysiolog Tine Sundf\u00f8r peker p\u00e5 at dette bare er nok et eksempel p\u00e5 hvordan porsjonsst\u00f8rrelser eser ut.\u00a0<\/p>\n

– Den isen f\u00f8yer seg jo bare inn i rekken av det som har skjedd de siste ti\u00e5ra. Alt av godteri, is og brus, blir st\u00f8rre, og lista over hva som er normalt blir helt forflyttet, sier hun til DinSide.\u00a0<\/p>\n

\"Tine<\/p>\n

Tine Sundf\u00f8r
\n Tine
\n Sundf\u00f8r<\/p>\n

Tine Sundf\u00f8r
\n Klinisk ern\u00e6ringsfysiolog<\/p>\n

Foto: Anita S\u00e6l\u00f8<\/p>\n

– Det er en av de store utfordringene for helsa v\u00e5r, legger hun til.<\/p>\n

Sundf\u00f8r trekker fram at da hun var barn, delte hun en 0,33 liter brus med sine to sm\u00e5s\u00f8sken, et eksempel hun med latter i stemmen sier \u00abkan f\u00e5 det til \u00e5 h\u00f8res ut som om hun er over 100 \u00e5r gammel\u00bb.\u00a0<\/p>\n

– Hadde du sagt det til barn i dag, at de m\u00e5tte dele p\u00e5 \u00e9n liten brusboks, ville de tenkt at du var g\u00e6\u00e6rn.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hellstr\u00f8m om bollek\u00f8ene: – Hater det<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– For all del, dette er jo noe vi tenker p\u00e5, ogs\u00e5 n\u00e5r det kommer til matsvinn. Men med det vi driver med, v\u00e5r nisje med is og gatekj\u00f8kken, s\u00e5 er det ikke sunn hverdagsmat som er m\u00e5let, men kos, sier Tvete til DinSide.\u00a0<\/p>\n

Han forteller at de selvsagt har enkelte faste kunder som kommer ofte, men at det er mange som kommer langveisfra, og har iskiosken som destinasjon.\u00a0<\/p>\n

– Mange kommer for opplevelsen. Folk har d\u00e5rligere r\u00e5d, s\u00e5 noen kommer hit som en liten ferie, de reiser til R\u00e5de for \u00e5 oppleve dette.\u00a0<\/p>\n

Sjekk prisen\t<\/p>\n

\u00a0Mye oppmerksomhet gir penger i kassa.\u00a0<\/p>\n

– L\u00f8nner det seg?\u00a0<\/p>\n

– Det lurer alle p\u00e5! Vi tjener litt mindre per is, kontra de som selger \u00abvanlige st\u00f8rrelser\u00bb, men s\u00e5 mange kunder vi har f\u00e5tt, og at folk vil komme hit for \u00e5 oppleve isen, gj\u00f8r at vi tjener p\u00e5 det i lengden, svarer Tvete.<\/p>\n

Ryktene om isst\u00f8rrelsen har gitt gode resultater for Tvetes Tavernette. Driftsinntektene har g\u00e5tt \u00e9n vei – opp med to millioner kroner fra han overtok i 2021 til 2024, viser tall fra Proff.no. L\u00f8nnsomheten har falt noe, men er snart tilbake p\u00e5 2021-niv\u00e5.<\/p>\n

Tvete forteller at han har pratet med folk som har reist fra halve \u00d8stfold for \u00e5 oppleve isen, folk kommer fra Fredrikstad, Sarpsborg, Moss – og til og med fra Son og Vestby.\u00a0<\/p>\n

– Og p\u00e5 en Facebookgruppe for folk som elsker softis, s\u00e5 jeg en som la ut at hun hadde kj\u00f8rt fra Jessheim til R\u00e5de for \u00e5 kj\u00f8pe is.\u00a0<\/p>\n