P\u00f8lselidenskapen til Konnestad er muligens ogs\u00e5 litt spesiell med tanke p\u00e5 jobben hans.<\/p>\n
<\/p>\n
Tore Konnestad f\u00e5r en tre i ett av Inger og \u00d8rjan Morterud.<\/p>\n
Foto: Stian Haraldsen \/ NRK<\/p>\n
P\u00f8lseeldorado<\/p>\n
Tall fra Nortura viser at nordmenn i gjennomsnitt spiser over 100 p\u00f8lser i \u00e5ret.<\/p>\n
P\u00e5 17. mai blir det spist 13 millioner.<\/p>\n
For Tore Konnestad startet det i 1972, da fikk han lov til \u00e5 ta bussen inn til Grimstad alene. Lommepengene gikk da til p\u00f8lser. Siden har han spist p\u00f8lser hver dag. Han ansl\u00e5r at det har blitt minst 60.000.<\/p>\n
Det tilsvarer rundt 12.000 meter p\u00f8lse.<\/p>\n
\u2013 Eller, jeg ble sjuk da jeg var 37, og hadde infarkt p\u00e5 hjernestammen. Da klarte jeg verken spise eller drikke p\u00e5 et par dager, sier han.<\/p>\n
Legen p\u00e5 Rikshospitalet sa han burde kutte ut noe. Han stumpet r\u00f8yken, men beholdt p\u00f8lsene.<\/p>\n
Konnestad rakk et par ventep\u00f8lser f\u00f8r NRK m\u00f8tte ham ved favorittkiosken. Etter det gikk wienerne ned s\u00e5 snart de var ferdigtrukket.<\/p>\n
Nasjonaldagen feirer han som de fleste andre. Men med litt flere p\u00f8lser enn folk flest.<\/p>\n
\u2013 Da er det jo p\u00f8lser overalt, det er et eldorado. Da blir det fort 15\u201320.<\/strong><\/p>\n Det kan h\u00f8res voldsomt ut, men ikke for Tore Konnestad. I 1985 slo han en Guinness-rekord, ved \u00e5 spise 25 p\u00f8lser i l\u00f8pet av 2 minutter og 58 sekunder.<\/p>\n \u2190<\/p>\n P\u00e5 Vestlandet og nord i landet er grillp\u00f8lser mest popul\u00e6rt, mens \u00f8stlendinger spiser mest wienerp\u00f8lser.<\/p>\n Foto: NRK <\/li>\n Lomper er mest popul\u00e6rt p\u00e5 \u00d8stlandet, men ogs\u00e5 i resten av landet skal det n\u00e5 v\u00e6re flere som velger lompe foran br\u00f8d.<\/p>\n Foto: Heiko Junge \/ NTB <\/li>\n Det er ikke alle som griller grillp\u00f8lsene. Den vanligste m\u00e5ten \u00e5 lage den p\u00e5 i Midt-Norge er faktisk trekking.<\/p>\n Foto: Petter Grimnes \/ NRK <\/li>\n Ketsjup, sennep og stekt l\u00f8k er mest vanlig, men ogs\u00e5 rekesalat, potetsalat og r\u00e5 l\u00f8k. I andre land bruker mange surk\u00e5l, majones, jalape\u00f1os, bacon og chili.<\/p>\n Foto: Kim Jansson \/ NRK <\/li>\n Ryktet vil ha det til at det var onkelen til kjendiskokken Eyvind Hellstr\u00f8m som sto bak suksessoppskriften fra Moss, nemlig p\u00f8lse i vaffel.<\/p>\n Foto: Dagmar Blaasv\u00e6r \/ NRK <\/li>\n Danskenes r\u00f8de p\u00f8lser stammer fra 1930-tallet. De farget da p\u00f8lsene r\u00f8de for at ingen skulle se at kj\u00f8ttet var bedervet.<\/p>\n Foto: Fredrik Hagen \/ NTB <\/li>\n Kilder: Kiwi, Buer, Nortura og NTB<\/p>\n Foto: Sara Johannessen Meek \/ NTB <\/li>\n<\/ul>\n \u2192<\/p>\n Dessertp\u00f8lse<\/p>\n Inger Morterud driver kiosken Nottos, som n\u00e6rmest er en institusjon p\u00e5 brygga i Grimstad. Det finnes ikke lenger s\u00e5 mange slike p\u00f8lsekiosker i Norge.<\/p>\n Kiosksjefen har opp gjennom \u00e5ra blitt godt kjent med Tore Konnestad.<\/p>\n \u2013 Det blir alltid god stemning og mye latter n\u00e5r han kommer, sier hun.<\/p>\n Som forleden, da han kom innom og som vanlig startet med en \u00abtre i ett\u00bb, noe som er tre p\u00f8lser i ett br\u00f8d.<\/p>\n \u2013 Da kj\u00f8pte han tre i ett f\u00f8rst, og s\u00e5 to i ett. N\u00e5r disse var spist, sa han \u00abJeg tror jeg m\u00e5 ha en dessert, s\u00e5 jeg tar en til med to i ett\u00bb, forteller Inger Morterud.<\/strong><\/p>\n Like etter kom innr\u00f8mmelsen:<\/p>\n \u00abJeg burde jo ikke spist noe, for det er middag hjemme om en halvtime.\u00bb<\/p>\n Inger Morterud sier det alltid blir god stemning i kiosken n\u00e5r Tore Konnestad kommer.<\/p>\n Foto: Stian Haraldsen \/ NRK<\/p>\n Tore Konnestad humrer. Han spiser ikke p\u00f8lser utelukkende n\u00e5r han er sulten. Han bare m\u00e5 ha det.<\/p>\n \u2013 Det er jo fryktelig godt, da.<\/p>\n \u2013 Har du vurdert p\u00f8lse-rehab?<\/p>\n \u2013 Haha, nei. Men jeg burde kanskje tenkt p\u00e5 det.<\/p>\n Kongelig p\u00f8lseknekk<\/p>\n Allerede for 5000 \u00e5r siden ble det laget p\u00f8lser i gamle Mesopotamia, og i middelalderen vokste p\u00f8lsetradisjonene i hele Europa.<\/p>\n Wurstkuchl i tyske Regensburg regnes som verdens eldste p\u00f8lsebod, og er et popul\u00e6rt turistm\u00e5l. Den ble \u00e5pnet i 1135.<\/p>\n Wurstkuchl har solgt p\u00f8lser i nesten 900 \u00e5r. Tyskerne elsker p\u00f8lser, og har over 1200 ulike sorter.<\/p>\n Foto: Kochgenossen<\/p>\n P\u00f8lse var allerede p\u00e5 1950-tallet etablert som festmat i Norge. Professor i sosiologi ved H\u00f8yskolen i Kristiania, Runar D\u00f8ving, har forsket p\u00e5 mat, og han tror det er praktiske grunner til at p\u00f8lsa er s\u00e5 pop p\u00e5 nasjonaldagen.<\/p>\n Den er enkel \u00e5 b\u00e5de tilberede og selge, for eksempel i skoleg\u00e5rden og av foreninger.<\/p>\n Han har skrevet en forskningsartikkel om norske p\u00f8lsetradisjoner.<\/p>\n \u2013 Vi m\u00e5 heller ikke glemme at p\u00f8lse jo ogs\u00e5 er veldig godt.<\/strong><\/p>\n Bodil Nordjore har skrevet bok om p\u00f8lser og holder kurs for de som vil l\u00e6re seg \u00e5 lage egne.<\/p>\n Og s\u00e5 er ikke lenger p\u00f8lse bare ei p\u00f8lse. Innholdet kan variere stort, kj\u00f8ttet kan v\u00e6re iblandet krydder og urter \u2013 og flere typer er ogs\u00e5 sunne.<\/p>\n Hun mener det n\u00e5 er mer stuerent \u00e5 spise p\u00f8lser enn tidligere.<\/p>\n Og det er ikke bare arbeidsfolk som hiver i seg p\u00f8lser i farta, ogs\u00e5 de kongelige setter pris p\u00e5 hurtigmaten.<\/p>\n Kongefamilien er som folk flest \u2013 de elsker p\u00f8lser.<\/p>\n Foto: Lise \u00c5serud, Terje Bendiksby, Terje Pedersen og Erik Johansen \/ NTB<\/p>\n P\u00f8lsehelse<\/p>\n Ogs\u00e5 folk rundt Tore Konnestad blir p\u00e5virket av p\u00f8lsemanien hans. For noen \u00e5r siden hadde han to fosterbarn som ikke spiste svinekj\u00f8tt. Men det hendte de gjorde noen unntak.<\/p>\n \u00abTore, i dag er jeg kristen.\u00bb<\/p>\n For ogs\u00e5 de ville ha p\u00f8lser.<\/p>\n Selv om han spiser p\u00f8lser nesten hele tida, m\u00e5 han ogs\u00e5 jobbe litt. Tore Konnestad driver et eget begravelsesbyr\u00e5.<\/p>\n Han jobber alts\u00e5 med d\u00f8d. Og et ensidig kosthold kan f\u00f8re til for tidlig d\u00f8d. P\u00f8lser, selv om han kan variere hva han legger opp\u00e5 dem, er ikke spesielt variabelt.<\/strong><\/p>\n\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
<\/p>\n
<\/p>\n
<\/p>\n