{"id":248492,"date":"2026-05-26T17:54:30","date_gmt":"2026-05-26T17:54:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/248492\/"},"modified":"2026-05-26T17:54:30","modified_gmt":"2026-05-26T17:54:30","slug":"matvarer-ketchup-reagerte-da-han-sjekket-innholdet-i-usotet-ketsjup-darligere","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/248492\/","title":{"rendered":"Matvarer, Ketchup | Reagerte da han sjekket innholdet i us\u00f8tet ketsjup: \u2013 D\u00e5rligere"},"content":{"rendered":"\n<p>(<a href=\"https:\/\/www.nationen.no\/reagerte-da-han-sjekket-innholdet-i-usotet-ketsjupen-darligere\/s\/5-148-912440\" rel=\"Follow nofollow noopener\" target=\"_blank\">Nationen<\/a>) For mens sukkeret er blitt borte, har ogs\u00e5 en god del av tomaten blitt borte i ketsjupen. Gard Hauge kj\u00f8pte Idun us\u00f8tet, og reagerte f\u00f8rst p\u00e5 smaken.<\/p>\n<p><b>\u2013 Jeg reagerte p\u00e5 at smaken virket litt mer utvannet enn forventet. Siden produktet markedsf\u00f8res som us\u00f8tet, ble jeg nysgjerrig p\u00e5 hvordan det var sammensatt sammenlignet med originalen.<\/b><\/p>\n<p>Idun ketchup produseres for \u00f8vrig p\u00e5 fabrikken i Rygge.<\/p>\n<p>Mindre tomat<\/p>\n<p>Da han sjekket ingredienslisten kom overraskelsen. For mens originale Idun ketsjup inneholder 80 prosent tomat og sukker, inneholder Idun ketsjup us\u00f8tet 67 prosent tomatpure samt vann.<\/p>\n<p>Ogs\u00e5 Idun ketsjup uten tilsatt sukker inneholder mindre tomat, 69 prosent, men her er det ikke erstattet med vann.<\/p>\n<p><b>\u2013 For \u00e5 gj\u00f8re ketsjupen enda sunnere og oppfylle kravene til n\u00f8kkelhullsmerking m\u00e5tte vi justere oppskriften noe. Tomater inneholder naturlig sukker, og derfor er tomatandelen litt lavere i den n\u00f8kkelhullsmerkede varianten enn i den klassiske Idun tomatketsjupen, sier Kristoffer Barb\u00f8l Vikebak. <\/b><\/p>\n<p>Han er kommunikasjonssjef i Orkla, som eier merkevaren Idun.<\/p>\n<p>Hauge tror forbrukere forventer at us\u00f8tede produkter skal ha minst like mye r\u00e5varer som produktene som har sukker.<\/p>\n<p><b>\u2013 Derfor blir jeg litt overrasket n\u00e5r tomatinnholdet samtidig reduseres og vannandelen \u00f8ker. For meg fremst\u00e5r det som et eksempel p\u00e5 hvordan produkter noen ganger kan bli d\u00e5rligere i fors\u00f8ket p\u00e5 \u00e5 fremst\u00e5 sunnere.<\/b><\/p>\n<p>Krydder byttet med aroma<\/p>\n<p>Vikebak peker p\u00e5 at produktet er endret litt n\u00e5r det ble us\u00f8tet, blant annet med vann.<\/p>\n<p>\u2013 Krydderekstrakt er byttet ut med aroma. Hvorfor det?<\/p>\n<p>\u2013 N\u00e5r vi reduserer salt og tomatinnholdet noe, p\u00e5virker det ogs\u00e5 smaken. Derfor bruker vi naturlig aroma for \u00e5 beholde en fyldig og god smak, sier kommunikasjonssjefen.<\/p>\n<p>Heller ikke fortykningsmiddel finner du i originalen, selv om den er til stede i denne varianten.<\/p>\n<p>\u2013 Produktet inneholder ikke konserveringsmidler eller tilsetningsstoffer. Det inneholder stivelse, som brukes for \u00e5 gi ketsjupen den konsistensen forbrukerne forventer av Idun tomatketsjup. I ingredienslisten er stivelse oppgitt som fortykningsmiddel, og vi skj\u00f8nner at dette kan virke forvirrende. Derfor vil vi endre dette.<\/p>\n<p>Gard Hauge sier han syns det er interessant \u00e5 sjekke hva maten vi spiser faktisk inneholder.<\/p>\n<p>\u2013 S\u00e6rlig n\u00e5 som mange opplever dyrtid og krympflasjon. Sm\u00e5 endringer i r\u00e5vareinnhold og sammensetning kan v\u00e6re vanskelige \u00e5 oppdage, og jeg mener det er viktig at forbrukere faktisk f\u00e5r de r\u00e5varene og den kvaliteten de forventer \u00e5 betale for.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Nationen) For mens sukkeret er blitt borte, har ogs\u00e5 en god del av tomaten blitt borte i ketsjupen.&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":248493,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[56],"tags":[36,60,61,22206,7267,990,116,62,30,28,29,22305,1510],"class_list":["post-248492","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-naeringsliv","tag-art","tag-business","tag-economy","tag-idun","tag-ketchup","tag-matvarer","tag-moss","tag-naeringsliv","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-rygge","tag-story"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/116642163500886086","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248492","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=248492"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/248492\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/248493"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=248492"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=248492"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=248492"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}