{"id":253839,"date":"2026-06-01T17:52:10","date_gmt":"2026-06-01T17:52:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/253839\/"},"modified":"2026-06-01T17:52:10","modified_gmt":"2026-06-01T17:52:10","slug":"hadsel-naeringsliv-na-kan-halvar-juble-kvitnes-gard-far-historisk-michelin-stjerne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/253839\/","title":{"rendered":"Hadsel, N\u00e6ringsliv | N\u00e5 kan Halvar juble: Kvitnes g\u00e5rd f\u00e5r historisk Michelin-stjerne"},"content":{"rendered":"\n

Nord-Norge f\u00e5r endelig sin f\u00f8rste Michelin-stjerne. Den g\u00e5r til Kvitnes g\u00e5rd i Vester\u00e5len \u2013 som n\u00e5 er verdens nordligste Michelin-restaurant.<\/p>\n

Den historiske nyheten ble bekreftet under en seremoni i K\u00f8benhavn mandag kveld. Mesterkokk Halvar Ellingsen var selv til stede i den danske hovedstaden.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Feiringa er i gang, og gratulasjonene renner inn: \u2013 Helt fantastisk\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n

En tydelig preget Ellingsen sa fra scena at han har en fantastisk stab sammen med seg i restauranten. Han trakk ogs\u00e5 fram familien.<\/b><\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Samling: Ansatte, familie og venner var samlet p\u00e5 Kvitnes g\u00e5rd mandag.
\n Foto: Innsendt\n <\/p>\n

Spenning<\/p>\n

Bladet Vester\u00e5len fikk tak i Ellingsen i K\u00f8benhavn mandag ettermiddag. Da var han ute og spiste.<\/p>\n

S\u00e5 fulgte noen nervepirrende timer f\u00f8r selve utdelinga.<\/p>\n

\u2013 Jeg har v\u00e6rt veldig spent, sa mesterkokken p\u00e5 telefon fra Danmark, f\u00f8r seremonien startet.<\/p>\n

\u00c5 f\u00e5 Michelin-stjerne er noe av det st\u00f8rste en restaurant kan oppn\u00e5. N\u00e5 kan Ellingsen feire at han og resten av gjengen p\u00e5 Kvitnes g\u00e5rd har skrevet mathistorie.<\/p>\n

Michelinguiden <\/p>\n

\u2022 En innflytelsesrik, fransk guidebok til hoteller og restauranter.<\/p>\n

\u2022 Navnet refererer som regel til Le guide rouge (\u00abDen r\u00f8de guiden\u00bb). Guiden gis ut hvert \u00e5r, og her blir restauranter i store deler av verden tildelt fra \u00e9n til tre stjerner. Disse stjernene er blant de viktigste utmerkelsene en restaurant kan f\u00e5.<\/p>\n

\u2022 Hva stjernene inneb\u00e6rer ble offentliggjort i 1936. Dette er:<\/p>\n

– \u00c9n stjerne: Eksepsjonelt bra restaurant i sin kategori<\/p>\n

– To stjerner: Verdt en omvei<\/p>\n

– Tre stjerner: Verdt en reise i seg selv<\/p>\n

\u2022 Michelinguiden har flere utgaver som dekker forskjellige land, regioner eller byer. Guiden dekker 40.000 hoteller og restauranter i mer enn 45 land i tre verdensdeler.<\/p>\n

\u2022 I 2025 inneholdt guiden nesten 18.000 restauranter, hvorav dr\u00f8yt 3.600 hadde \u00e9n eller flere stjerner. 22 norske restauranter fikk \u00e9n eller flere stjerner i denne utgaven.<\/p>\n

(Kilde: Store norske leksikon<\/a>)<\/p>\n

\"Halvar<\/p>\n

Michelin-stjerne: Kvitnes g\u00e5rd f\u00e5r stjerne i \u00e5rets Michelin-guide.
\n Foto: Christine Nevervik\n <\/p>\n

Som Bladet Vester\u00e5len tidligere har fortalt, var det ikke helt uventet at det ble stjerne til Vester\u00e5len og Nord-Norge mandag. Kvitnes g\u00e5rd har nemlig hatt bes\u00f8k av Michelin-inspekt\u00f8rer tidligere i \u00e5r.<\/p>\n

\u2013 Det har aldri f\u00f8r v\u00e6rt delt ut ei Michelin-stjerne nord for Trondheim eller nord for polarsirkelen. Jeg \u00f8nsker \u00e5 f\u00e5 den utmerkelsen, for jeg vil se hva det f\u00f8rer til. Jeg h\u00e5per det kan gi mer trafikk \u00e5ret rundt. Det er det det handler om: \u00e5 ha jevnt bes\u00f8k, skape arbeidsplasser og gj\u00f8re mer av det vi har lyst til, uttalte Ellingsen f\u00f8r helga.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n Les ogs\u00e5<\/p>\n

Denne gang er Halvar invitert i bursdagen: \u2013 Jeg har sovet d\u00e5rlig siden den dagen de booket det bordet\n <\/p>\n

<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nord-Norge f\u00e5r endelig sin f\u00f8rste Michelin-stjerne. Den g\u00e5r til Kvitnes g\u00e5rd i Vester\u00e5len \u2013 som n\u00e5 er verdens…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":253840,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[58],"tags":[36,71,1107,22575,22574,62,30,28,29,14,1510,72],"class_list":["post-253839","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-underholdning","tag-art","tag-entertainment","tag-hadsel","tag-kvitnes-gard","tag-michelin-guiden","tag-naeringsliv","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-nyheter","tag-story","tag-underholdning"],"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253839","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=253839"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/253839\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/253840"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=253839"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=253839"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=253839"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}