![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/84727232.webp\")
<\/p>\n
Hverdagsgr\u00f8nnsaker tar av: – Kjempevekst!<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
De forventer ogs\u00e5 en \u00f8kning i salget av nyk\u00e5l n\u00e5r den kommer for fullt i butikkene i perioden vi n\u00e5 er inne i.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Ogs\u00e5 hos Rema 1000 er k\u00e5len popul\u00e6r, anf\u00f8rt av spissk\u00e5l, forteller kommunikasjonsr\u00e5dgiver Anders Midtb\u00f8.\u00a0<\/p>\n
– Vi ser en solid vekst i salget av k\u00e5l.
\nS\u00e6rlig spissk\u00e5l har f\u00e5tt et oppsving, med en \u00f8kning p\u00e5 nesten 90 prosent hittil
\ni \u00e5r.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/84729507.webp\")
<\/p>\n
\n GR\u00d8NNE FRISTELSER Fra gr\u00f8ntavdelingen i Mid-Beach-avdelingen til den amerikanske supermarkedkjeden Publix i Miami. Foto: Elisabeth Dalseg\n <\/p>\n
Samlet har k\u00e5lsalget \u00f8kt med n\u00e6r 10 prosent hos Rema 1000, mens hodek\u00e5l har \u00f8kt med
\nrundt 15 prosent.<\/p>\n
Hos Kiwi har salget av k\u00e5l \u00f8kt med rundt 17 prosent de siste ukene.\u00a0<\/p>\n
– Vi heier p\u00e5 sunne trender, og er veldig glade for utviklingen i k\u00e5lsalget, sier Kristine Aakvaag Arvin, kommunikasjonsdirekt\u00f8r i Kiwi, til DinSide.<\/p>\n
<\/p>\n K\u00e5len har s\u00e5 mange gode egenskaper at den ville r\u00f8dmet av skrytet<\/p>\n <\/a><\/p>\n \u00abCabbagecore\u00bb\t<\/p>\n Selv om k\u00e5len i butikkene er duggfrisk, er k\u00e5ltrenden mer enn gjennomkokt.\u00a0<\/p>\n DinSide har skrevet om k\u00e5lens \u00f8kende popularitet flere ganger de siste \u00e5rene. Det har v\u00e6rt flere b\u00e5de store og sm\u00e5 trendtopper, men det synes ikke \u00e5 ta slutt med det f\u00f8rste. <\/p>\n Aller mest synlig har trenden kanskje v\u00e6rt p\u00e5 bordet. For vi har ikke bare k\u00e5l p\u00e5 tallerkenen, vi har k\u00e5ltallerken.\u00a0<\/p>\n \u00abCabbageware\u00bb, ogs\u00e5 kalt \u00ablettuceware\u00bb,\u00a0 har hatt en tydelig tilstedev\u00e6relse p\u00e5 trendy norske bord i mange \u00e5r, og det ser ikke ut til \u00e5 forsvinne med det f\u00f8rste.\u00a0<\/p>\n \n CABBAGECORE: Portugisiske Bordallo Pinheiro har laget gr\u00f8nnsaksinspirert keramikk siden slutten av 1800-tallet. Snart 150 \u00e5r etter er k\u00e5ltallerknene fortsatt blodtrendy. Foto: Produsenten\n <\/p>\n I februar ga den britiske avisen\u00a0the Guardian k\u00e5ltrenden et navn: Cabbagecore<\/a>. Her hjemme har det, tradisjonen tro, tatt litt lenger tid \u00e5 n\u00e5 toppen.\u00a0<\/p>\n Vi m\u00e5 heller aldri glemme da\u00a0Folkeopplysningen lurte et knippe influensere<\/a>\u00a0til \u00e5 tro at de testet supermattilskuddet brassica (latinsk for k\u00e5l, journ.anm.), men i virkeligheten fikk de pulverisert k\u00e5l.\u00a0<\/p>\n Har endret spisevanene v\u00e5re\t<\/p>\n Ikke bare er k\u00e5len \u00e5rets store matsnakkis, vi nordmenn putter ogs\u00e5 pengene der munnen er. Eller k\u00e5len i munn, om du vil.\u00a0 En ny unders\u00f8kelse gjennomf\u00f8rt av Respons Analyse for Opplysningskontoret for frukt og gr\u00f8nt (OFG) viser at nordmenn faktisk spiser mer k\u00e5l som f\u00f8lge av trenden. <\/p>\n 19 prosent oppgir at de spiser k\u00e5l oftere som f\u00f8lge av trenden, og blant dem under 35 er andelen enda h\u00f8yere: Mer enn en av tre oppgir at k\u00e5ltrenden har endret spisevanene deres.\u00a0<\/p>\n If\u00f8lge Iselin Bostrand Sagen, senior ern\u00e6ringsr\u00e5dgiver i OFG, er det ikke ufortjent at k\u00e5len f\u00e5r s\u00e5 mye oppmerksomhet.\u00a0<\/p>\n – Den er n\u00e6ringsrik, allsidig og rimelig, og noe av det sunneste du – Den inneholder b\u00e5de C-vitamin og S\u00e6rlig fiber treffer midt i en annen stor trend. For der protein har v\u00e6rt p\u00e5 alles lepper og all emballasje de siste \u00e5ra, seiler fiber opp som det hotteste innen ern\u00e6ring – akkurat n\u00e5. Kan k\u00e5len bli den nye cottage cheesen?<\/p>\n <\/p>\n Revansj for utskjelt gr\u00f8nnsak<\/p>\n <\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/84729524.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/84727207.webp\")
<\/p>\n
\nkan spise, sier Sagen i en pressemelding.<\/p>\n
\nmye fiber, og gir masse metthet. Fiber kan ogs\u00e5 ha en positiv effekt p\u00e5 tarmfloraen i magen, som igjen kan v\u00e6re positivt for et godt immunsystem. K\u00e5l
\ner rett og slett en skikkelig supergr\u00f8nnsak. <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/06\/83394826.webp\")
<\/p>\n