{"id":290922,"date":"2026-07-10T20:05:18","date_gmt":"2026-07-10T20:05:18","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/290922\/"},"modified":"2026-07-10T20:05:18","modified_gmt":"2026-07-10T20:05:18","slug":"professor-advarer-mot-proteinboom-helt-av-hengslene","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/290922\/","title":{"rendered":"Professor advarer mot proteinboom: – Helt av hengslene"},"content":{"rendered":"

Rett til himmels:\u00a0<\/p>\n

Ettersp\u00f8rselen etter proteinrike produkter i Norge skyter fart. N\u00e5 m\u00e5 meieriene ansette flere. Men ern\u00e6ringsprofessor advarer mot proteinjaget.<\/p>\n

\n POPUL\u00c6RT PRODUKT: Cottage cheese er blant produktene Tine trekker fram som s\u00e6rlig etterspurt. Foto: Renold Terisen Christopher \/ DinSide.\n <\/p>\n

Kort fortalt<\/p>\n

Ettersp\u00f8rselen etter proteinrike meieriprodukter har \u00f8kt betydelig, og Tine ansetter flere for \u00e5 m\u00f8te behovet.<\/p>\n

Tine Frya har ansatt over 25 nye medarbeidere og planlegger ytterligere 15 ansettelser for \u00e5 utvide produksjonen.<\/p>\n

Ern\u00e6ringsprofessor Birger Svihus mener mange allerede f\u00e5r i seg mer protein enn n\u00f8dvendig, men forst\u00e5r at produsentene f\u00f8lger ettersp\u00f8rselen.<\/p>\n

Svihus advarer mot ekstreme mengder protein og anbefaler et balansert kosthold.<\/p>\n

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

For \u00e5 holde tritt med nordmenns appetitt p\u00e5 proteinrike produkter, m\u00e5 meieriene ansette flere.<\/p>\n

Ved Tine-anlegget p\u00e5 Frya i Ringebu i Gudbrandsdalen, produseres blant annet cottage cheese, en gresk type yoghurt og proteinyoghurt.<\/p>\n

TANNEMALJE: \u00c5 drikke energidrikker kan faktisk gi konsekvenser som kan gi deg plager resten av livet .. Video: Embla Hjort-Larsen \/ Storyblocks<\/p>\n

If\u00f8lge Tine har ettersp\u00f8rselen etter naturlig proteinrike meieriprodukter \u00f8kt betydelig de siste \u00e5ra.<\/p>\n

– For \u00e5 m\u00f8te denne ettersp\u00f8rselen styrker vi bemanningen, sier anleggssjef Sigrid Svanborg til DinSide.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n G\u00c5R UNNA: I en butikk i Oslo er det tydelig at flere proteinrike meieriprodukter er popul\u00e6re blant kundene. Foto: Renold Terisen Christopher \/ DinSide.\n <\/p>\n

Det siste halvannet \u00e5ret har Tine Frya ansatt over 25 nye medarbeidere. N\u00e5 skal ytterligere 15 personer inn.<\/p>\n

– Det gj\u00f8r at vi kan utvide produksjonen med nattproduksjon i ukedagene og produksjon i helgene, sier Svanborg.<\/p>\n

If\u00f8lge NRK planlegger ogs\u00e5 Q-Meieriene mellom seks og tolv nyansettelser for \u00e5 m\u00f8te ettersp\u00f8rselen.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– Nordmenn kan v\u00e6re litt kjedelige<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– Mer enn en kortsiktig trend\t<\/p>\n

If\u00f8lge Tine er det s\u00e6rlig cottage cheese og yoghurt av gresk type som har hatt stor vekst de siste \u00e5ra.<\/p>\n

– Vi f\u00f8lger mange mattrender, og noen f\u00e5r stor oppmerksomhet i sosiale medier f\u00f8r de raskt g\u00e5r over. Men veksten vi har sett for naturlig proteinrike meieriprodukter over tid tyder p\u00e5 at dette er mer enn en kortsiktig trend, sier Svanborg.<\/p>\n

Hun sier produktene ser ut til \u00e5 ha blitt en del av hverdagen for mange.<\/p>\n

Til NRK har Q-sjef Kristine Aasheim sagt at Skyr har hatt en \u00f8kning p\u00e5 rundt 25 prosent siden i fjor, mens proteinmelken til Q-Meieriene har \u00f8kt med 170 prosent s\u00e5 langt i \u00e5r, sammenlignet med samme periode i fjor.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n POPUL\u00c6R SKYR: Skyr er blant produktene Q-Meieriene melder om \u00f8kt ettersp\u00f8rsel etter. Foto: Renold Terisen Christopher \/ DinSide.\n <\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Stor is-oversikt: – Kaloribomber<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– Spiser mer enn de trenger\t<\/p>\n

Ern\u00e6ringsprofessor Birger Svihus mener mange allerede f\u00e5r i seg mer enn nok protein.<\/p>\n

– Det er \u00e5penbart veldig mange som n\u00e5 spiser mye mer protein enn de trenger. Allerede f\u00f8r denne trenden tok av, l\u00e5 proteininntaket i befolkningen godt over det som er n\u00f8dvendig, sier Svihus til DinSide.<\/p>\n

\"Birger<\/p>\n

Birger Svihus
\n Birger
\n Svihus<\/p>\n

Birger Svihus
\n Ern\u00e6ringsprofessor, Norges milj\u00f8- og biovitenskapelige universitet<\/p>\n

Professoren ved Norges milj\u00f8- og biovitenskapelige universitet p\u00e5peker likevel at det er naturlig at produsentene lager det kundene vil ha.<\/p>\n

– Det er jobben til n\u00e6ringsmiddelindustrien \u00e5 levere den maten folk vil ha. S\u00e5 det er bra at de gj\u00f8r det n\u00e5r ettersp\u00f8rselen er der. Men for gjennomsnittsnordmannen er det ingen grunn til \u00e5 v\u00e6re spesielt opptatt av \u00e5 f\u00e5 i seg mer protein, sier Svihus.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ulik kilopris: – Komplett umulig for forbrukerne<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– Ikke g\u00e5 av hengslene\t<\/p>\n

Professoren understreker at mange proteinrike meieriprodukter kan v\u00e6re gode matvarer.<\/p>\n

– Melk er et uvanlig n\u00e6ringsrikt produkt. Proteinene er av usedvanlig h\u00f8y kvalitet, og melk er en rik kilde til viktige vitaminer og mineraler, sier han.<\/p>\n

Men Svihus mener forbrukere b\u00f8r v\u00e6re mer kritiske til proteinprodukter som er mer bearbeidet.<\/p>\n

– Det er forskjell p\u00e5 proteinprodukter. Jo mer prosessert produktet er, desto st\u00f8rre er faren for at vitaminer og mineraler g\u00e5r tapt, sier Svihus.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Ikke gj\u00f8r dette<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Han mener protein kan v\u00e6re nyttig for enkelte grupper, blant annet personer som trener mye styrke og eldre som spiser lite.<\/p>\n

For folk flest handler det derimot om balanse.<\/p>\n

– Det er ikke gunstig hvis folk g\u00e5r helt av hengslene med \u00e5 fokusere p\u00e5 h\u00f8yproteinprodukter. Hele kunsten i et sunt kosthold er balanse, sier Svihus.<\/p>\n

Han er ikke bekymret for at vanlige, friske mennesker tar skade av proteinrike produkter, men advarer mot ekstreme mengder.<\/p>\n

– Jeg vil ikke v\u00e6re bekymret for noen skadelig effekt p\u00e5 helsa. Det m\u00e5tte i s\u00e5 fall v\u00e6re hvis folk f\u00e5r et ekstremt h\u00f8yt proteininntak. Da kan det bli en belastning p\u00e5 nyrene, sier han.<\/p>\n

Hans r\u00e5d til forbrukerne er enkelt:<\/p>\n

– Spis variert. Det er den gylne middelveien som gjelder.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Rett til himmels:\u00a0 Ettersp\u00f8rselen etter proteinrike produkter i Norge skyter fart. N\u00e5 m\u00e5 meieriene ansette flere. Men ern\u00e6ringsprofessor…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":290923,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[10],"tags":[24186,20,21,24,25,728,15,22,23,13,30,28,29,14,16,6176,11536,1347,26,27],"class_list":["post-290922","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-norge","tag-birger-svihus","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-fritid","tag-headlines","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-news","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-nyheter","tag-overskrifter","tag-protein","tag-q-meieriene","tag-tine","tag-top-stories","tag-topstories"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/116897483074918264","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290922","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=290922"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/290922\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/290923"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=290922"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=290922"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=290922"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}