{"id":304199,"date":"2026-07-27T17:54:20","date_gmt":"2026-07-27T17:54:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/304199\/"},"modified":"2026-07-27T17:54:20","modified_gmt":"2026-07-27T17:54:20","slug":"under-restauranten-fra-okonomisk-krise-til-millionoverskudd-i-2025","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/304199\/","title":{"rendered":"Under restauranten: Fra \u00f8konomisk krise til millionoverskudd i 2025"},"content":{"rendered":"<p class=\"kicker \" style=\"\">Stjernerestaurant i Lindesnes<\/p>\n<p class=\"subtitle \" style=\"\">Restauranten Under har opplevd et regnskapsunder.<\/p>\n<p>\n    UNDER: Stjernerestauranten har snudd underskudd til millionoverskudd. Foto: Gunnar Stavrum \/ Dagbladet\n  <\/p>\n<p>Restauranten Under ligger halvveis under vann, og det samme har v\u00e6rt tilfelle for regnskapene de siste \u00e5ra. Men i 2025 snudde alt. Det ferske \u00e5rsresultatet viser et overskudd f\u00f8r skatt p\u00e5 2,4 millioner kroner og kraftig inntektsvekst.<\/p>\n<p>Under ble \u00e5pnet i mars 2019 i Lindenes. De lokale eierne i Ubostad-familien\u00a0 hyret arkitektkontoret Sn\u00f8hetta til \u00e5 tegne det som var Europas f\u00f8rste undersj\u00f8iske restaurant &#8211; plassert fem meter under havets overflate, if\u00f8lge Wikipedia.<\/p>\n<p>        Tips oss<\/p>\n<p class=\"subtitle\">Har du tips eller opplysninger til saker, bedrifter eller folk vi b\u00f8r skrive om? Ring oss p\u00e5 2400 eller skriv til oss her:<\/p>\n<p>Under har v\u00e6rt gjennom en snuoperasjon etter millionunderskudd i 2023, og lav l\u00f8nnsomhet i 2024. I fjor \u00f8kte inntektene fra 15,7 til 21,1 millioner kroner. Overskuddet f\u00f8r skatt ble seksdoblet fra 0,4 til 2,4 millioner kroner.<\/p>\n<p>Dermed kunne eierne ta ut et utbytte, eller konsernbidrag, p\u00e5 1,9 millioner kroner.<\/p>\n<p>Kraftig kostnadskutt\t<\/p>\n<p>Snuoperasjonen blir enda tydeligere i sammenlikningen med 2023. Inntektene ligger p\u00e5 omtrent samme niv\u00e5 som det \u00e5ret, men kostnadene er kuttet med over fem millioner kroner.<\/p>\n<p>H\u00f8sten 2023 ble alle de 24 ansatte sagt opp. Restauranten stengte etter julebordsesongen, og \u00e5pnet igjen v\u00e5ren 2024 med et nytt konsept. Antall ansatte er n\u00e5 14 personer.<\/p>\n<p>    Under i regnskapstall<\/p>\n<tr>\n<td>\n                Millioner kroner\n                <\/td>\n<td>\n                2023\n                <\/td>\n<td>\n                2024\n                <\/td>\n<td>\n                2025\n                <\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Driftsinntekter<\/td>\n<td>21,97<\/td>\n<td>15,69<\/td>\n<td>21,08<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Driftsresultat<\/td>\n<td>\u22122,58<\/td>\n<td>0,28<\/td>\n<td>1,65<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Driftsmargin<\/td>\n<td>\u221211,8 %<\/td>\n<td>1,8 %<\/td>\n<td>7,8 %<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>Resultat f\u00f8r skatt<\/td>\n<td>\u22122,58<\/td>\n<td>0,37<\/td>\n<td>2,39<\/td>\n<\/tr>\n<tr>\n<td>\u00c5rsresultat<\/td>\n<td>\u22122,01<\/td>\n<td>0,29<\/td>\n<td>1,87<\/td>\n<\/tr>\n<p class=\"description \">Kilde: Regnskapsregisteret i Br\u00f8nn\u00f8ysund<\/p>\n<p>Det Sn\u00f8hetta-tegnede bygget ligger delvis nedsenket i havet, med spisesalen rundt fem meter under havoverflaten. <\/p>\n<p>        <img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/07\/84946674.webp\" width=\"980\" height=\"559\" alt=\"\" class=\"\" style=\"--aspect-ratio-image: 1.75; \"\/><\/p>\n<p>\n        HALVVEIS UNDER VANN: Selve spisesalen ligger fem meter under havoverflaten. Foto: Restaurant Under.\n    <\/p>\n<p>Br\u00f8drene Stig og Gaute Ubostad sto bak etableringen. Prosjektet skal ha kostet rundt 70 millioner kroner, og restauranten fikk sin f\u00f8rste Michelin-stjerne i 2020. Under er fortsatt oppf\u00f8rt med \u00e9n stjerne i Michelin-guiden. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Stjernerestaurant i Lindesnes Restauranten Under har opplevd et regnskapsunder. UNDER: Stjernerestauranten har snudd underskudd til millionoverskudd. Foto: Gunnar&hellip;\n","protected":false},"author":2,"featured_media":304200,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[58],"tags":[71,22559,30,28,29,14,24778,6245,24779,24777,72],"class_list":["post-304199","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-underholdning","tag-entertainment","tag-michelin-stjerne","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-nyheter","tag-regnskapsresultat","tag-snohetta","tag-ubostad-familien","tag-under","tag-underholdning"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/116993226563849696","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304199","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=304199"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/304199\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/304200"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=304199"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=304199"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=304199"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}