{"id":326775,"date":"2026-08-18T16:17:17","date_gmt":"2026-08-18T16:17:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/326775\/"},"modified":"2026-08-18T16:17:17","modified_gmt":"2026-08-18T16:17:17","slug":"gladkokken-matte-snu-pa-restaurant-i-kristiansand","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/326775\/","title":{"rendered":"Gladkokken m\u00e5tte snu p\u00e5 restaurant i Kristiansand"},"content":{"rendered":"

Alene-gjest:<\/p>\n

Jan Henrik Syversen reagerte da han ble avvist p\u00e5 Hos Moi i Kristiansand. Restauranten avviser at det handlet om at han kom alene.<\/p>\n

\n STORT ENGASJEMENT: Snapchat-videoen der \u00abGladkokken\u00bb fortalte om avvisningen skapte engasjement, og en rekke f\u00f8lgere delte lignende opplevelser fra andre restauranter, sier han. Her fra premiere for filmen \u00abMission: Impossible – The Final Reckoning\u00bb. Foto: Jonas Been Henriksen \/ NTB\n <\/p>\n

Kort fortalt<\/p>\n

Jan Henrik Syversen ble avvist p\u00e5 Hos Moi i Kristiansand.<\/p>\n

Han reagerte fordi han kom alene og s\u00e5 ledige plasser.<\/p>\n

Restauranten sier avslaget skyldtes bemanning og kapasitet.<\/p>\n

Saken l\u00f8ftet et bredere tema om \u00e5 spise ute alene, da kun \u00e9n av \u00e5tte gj\u00f8r dette p\u00e5 restaurant<\/p>\n

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

P\u00e5 Snapchat fortalte kjendiskokken, kjent som \u00abGladkokken\u00bb, om opplevelsen p\u00e5 restauranten p\u00e5 Fiskebrygga.<\/p>\n

– Pr\u00f8vde \u00e5 g\u00e5 her og spise p\u00e5 Hos Moi, fordi de egentlig har veldig god mat. Men s\u00e5 fikk jeg beskjed om at de ikke hadde bord til \u00e9n, fordi det var litt f\u00e5 servit\u00f8rer.\u00a0<\/p>\n

– S\u00e5 den har jeg ikke h\u00f8rt f\u00f8r. S\u00e5 ser man at det er masse ledig plass i baren, sa Syversen i videoen.<\/p>\n

Han endte i stedet opp p\u00e5 Bellini, som han skr\u00f8t av p\u00e5 Snap: \u00abPr\u00f8ver en matbit her i stedet. Koselig sted og bra service.\u00bb<\/p>\n

2027: Neste \u00e5r blir et elendig fri\u00e5r da flere r\u00f8d dager havner enten i helga eller opp\u00e5 hverandre. Video: Danny Son To, reporter: Mikkel Aamodt Olsen.<\/p>\n

Slapp inn drop-in\t<\/p>\n

Han stusset over at andre gjester slapp inn f\u00f8r og etter ham.<\/p>\n

– De som kom rett f\u00f8r meg var drop-in. Det kom folk etter meg. Men s\u00e5 velger de \u00e5 droppe enkelmannsbord. Sikkert for \u00e5 tjene penger, men ganske dumt.<\/p>\n

Til DinSide forteller han at etter videoen str\u00f8mmet det p\u00e5 med reaksjoner fra f\u00f8lgerne, og at veldig mange skrev at de hadde opplevd lignende episoder n\u00e5r de skulle spise alene p\u00e5 restaurant.<\/p>\n

– Mange synes det er litt rart \u00e5 g\u00e5 ut alene og spise p\u00e5 restaurant i utgangspunktet. Storyen fikk enormt engasjement, s\u00e5 tydeligvis noe som engasjerer mange.<\/p>\n

Vil Ikke henge ut restauranten\u00a0\t<\/p>\n

Syversen understreker at han ikke \u00f8nsker \u00e5 svartmale restauranten – tvert imot.<\/p>\n

– Dette er ikke for \u00e5 henge ut Hos Moi. Det er en av mine favorittrestauranter i Kristiansand.\u00a0<\/p>\n

\"gladkokken<\/p>\n

\n BAKER OG TV-KOKK: Syversen, kjent som \u00abGladkokken\u00bb, har blant annet delt matglede og oppskrifter med et stort publikum p\u00e5 sosiale medier. Foto: Andreas Fadum \/ Se og H\u00f8r\n <\/p>\n

Han sier det g\u00e5r mer generelt p\u00e5 at man kan bli nedprioritert n\u00e5r man kommer alene for \u00e5 spise p\u00e5 restaurant:<\/p>\n

– Noe jeg synes er dumt, skriver Syversen.<\/p>\n

<\/p>\n

\"P\u00c5<\/p>\n

Gardermoen kan bli stengt<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Handlet om kapasitet\t<\/p>\n

Daglig leder Stian Tungland ved Hos Moi avviser at Syversen ble nedprioritert fordi han kom alene, og sier han \u00f8nsker alle gjester velkommen.<\/p>\n

– I denne situasjonen var vurderingen v\u00e5r at vi p\u00e5 det aktuelle tidspunktet ikke hadde tilstrekkelig bemanning til \u00e5 ta imot flere gjester p\u00e5 en m\u00e5te som vi mener er forsvarlig, skriver Tungland til DinSide.<\/p>\n

Han presiserer at ledige plasser i lokalet ikke betyr at det er kapasitet.<\/p>\n

– Det kan ogs\u00e5 inneb\u00e6re at enkelte bord er reservert eller m\u00e5 holdes tilgjengelige for eksisterende bookinger utover kvelden.<\/p>\n

Ved sp\u00f8rsm\u00e5l om at han skal ha sett drop-in-gjester komme inn f\u00f8r ham, sier han at det ikke er praksis \u00e5 nedprioritere enkeltgjester.<\/p>\n

– Ofte har vi de beste opplevelsene med dem – b\u00e5de for gjesten og de ansatte, da de som regel er ekstra interessert i mat og drikke.<\/p>\n

Tungland legger til at Syversen har v\u00e6rt en forn\u00f8yd gjest tidligere.<\/p>\n

– Det er selvf\u00f8lgelig beklagelig dersom han satt igjen med en annen oppfatning av hvorfor han ikke fikk bord.<\/p>\n

<\/p>\n

\"feiing<\/p>\n

Ut mot kommunen: – Det er galskap<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Forsker: – T\u00f8ft gjort\t<\/p>\n

Sosiolog Annechen Bahr Bugge ved SIFO\/OsloMet har forsket p\u00e5 nordmenns spisevaner i en \u00e5rrekke.<\/p>\n

Hun har ikke unders\u00f8kt om enkeltgjester nedprioriteres, men kjenner godt igjen f\u00f8lelsen av \u00e5 spise ute p\u00e5 egen h\u00e5nd.<\/p>\n

Bahr Bugge forteller om da hun nylig var i Fredrikstad for \u00e5 holde et innlegg.<\/p>\n

– Jeg kom fredag ettermiddag og gikk p\u00e5 en restaurant. Jeg f\u00f8lte meg helt \u00abViggo Vennel\u00f8s\u00bb av \u00e5 sitte der alene. Jeg syntes det var litt stusselig, forteller Bugge.<\/p>\n

\"\"\/<\/p>\n

Annechen Bahr Bugge
\n Annechen
\n Bahr Bugge<\/p>\n

Foto: OsloMet<\/p>\n

Hun understreker at f\u00f8lelsen ikke skyldtes hvordan hun ble behandlet.<\/p>\n

– Jeg f\u00f8lte ikke at jeg ble nedprioritert av personalet. De var veldig s\u00f8te med meg og sendte til og med med meg et ekstra glass vin.<\/p>\n

<\/p>\n

\"VENTER<\/p>\n

Raser mot SAS: – Fryktelig kundeservice<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

– Enklere p\u00e5 kaf\u00e9 enn p\u00e5 finrestaurant\t<\/p>\n

En SIFO-rapport fra 2023 underbygger at det \u00e5 spise ute f\u00f8rst og fremst er sosialt.\u00a0 N\u00e6rmere 90 prosent hadde spist sammen med andre.<\/p>\n

Bare 12 prosent svarte at de hadde spist sitt siste utem\u00e5ltid alene.<\/p>\n

Bugge mener det ogs\u00e5 kan v\u00e6re noe positivt i \u00e5 t\u00f8rre \u00e5 g\u00e5 ut alene. Nylig la hun merke til en mann som satt for seg selv p\u00e5 Theatercaf\u00e9en en travel fredagskveld.<\/p>\n

– Det er jo t\u00f8ft gjort, og det er fint. Kanskje folk som bor alene faktisk gj\u00f8r noe s\u00e5nt, at de t\u00f8r \u00e5 g\u00e5 ut p\u00e5 en fredagskveld og gi seg selv en opplevelse.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Slik blir iPhone 18<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Bugge mener typen spisested har mye \u00e5 si for hvor komfortabelt det er \u00e5 komme alene.<\/p>\n

– Jeg tror nok det \u00e5 g\u00e5 p\u00e5 kaf\u00e9, pub eller de litt mer uformelle spisestedene er enklere alene enn \u00e5 g\u00e5 p\u00e5 en formell, fin restaurant. Der er det p\u00e5 en m\u00e5te mer forventet at du skal dele m\u00e5ltidet med andre.<\/p>\n

Hun sier det er vanskelig \u00e5 ha en veldig sterk mening om det, og er forsiktig med \u00e5 sl\u00e5 fast at enkeltgjester generelt f\u00e5r d\u00e5rligere service.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Alene-gjest: Jan Henrik Syversen reagerte da han ble avvist p\u00e5 Hos Moi i Kristiansand. Restauranten avviser at det…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":326776,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[5],"tags":[20,21,24,25,728,25737,15,19,331,22,23,17,18,13,30,28,29,14,16,172,26,27],"class_list":["post-326775","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-overskrifter","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-fritid","tag-gladkokken","tag-headlines","tag-hovedoppslag","tag-kristiansand","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-main-news","tag-mainnews","tag-news","tag-no","tag-norge","tag-norway","tag-nyheter","tag-overskrifter","tag-restaurant","tag-top-stories","tag-topstories"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/117117416705165146","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326775","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=326775"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/326775\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/326776"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=326775"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=326775"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=326775"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}