Det er mange m\u00e5ter \u00e5 spise taco p\u00e5, og mye ulikt tilbeh\u00f8r, men felles for mange er at de bruker en ferdig saus eller salsa p\u00e5 glass.\u00a0<\/p>\n
Men ikke alle spiser opp et helt glass.\u00a0<\/p>\n
– Vi er to voksne og tre barn, og spiser ikke mer enn et halvt glass, sier Strandset til DinSide.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Hun stusser derfor over meldingen bakerst p\u00e5 glasset med tacosaus fra Rema 1000, at det kun har tre dagers holdbarhet etter \u00e5pning.\u00a0<\/p>\n
![\"\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85063300.webp\")
<\/p>\n
Malin Trane Strandset
\n Malin
\n Trane Strandset<\/p>\n
Malin Trane Strandset
\n Trebarnsmor som deler om mammalivet p\u00e5 Tiktok<\/p>\n
– Jeg synes det er meget upraktisk at det st\u00e5r at jeg m\u00e5 kaste noe som er godt nok. For meg virker det som om de \u00f8nsker at vi skal bruke mer penger, og kj\u00f8pe nytt, i stedet for \u00e5 bruke det vi har.<\/p>\n
Dette avkrefter Rema 1000.\u00a0<\/p>\n
– Holdbarheten settes av leverand\u00f8rene p\u00e5 bakgrunn av tester som skal sikre god kvalitet og mattrygghet. Vi er opptatt av \u00e5 redusere matsvinn, og \u00f8nsker at kundene bruker opp maten de kj\u00f8per framfor \u00e5 kaste den, sier Celine Sj\u00f8berg, kommunikasjonsr\u00e5dgiver i Rema 1000, til DinSide.\u00a0<\/p>\n
Det er ikke bare Rema 1000 som oppgir tre dagers holdbarhet p\u00e5 sine tacosauser. Det gj\u00f8r ogs\u00e5 de andre EMV-produsentene. I faktaboksen under kan du se hva de sier om dette og om holdbarheten p\u00e5 deres tacosauser.<\/p>\n
Dette sier produsentene<\/p>\n
Unil (NorgesGruppen):\u00a0Tacosausen er holdbar i inntil tre dager etter \u00e5pning og ved oppbevaring i kj\u00f8leskap. Holdbarheten etter \u00e5pning er fastsatt med hensyn til b\u00e5de produktkvalitet og mattrygghet.<\/p>\n
Unil f\u00f8lger stort sett anvisningen fra v\u00e5r produsent. Produsentene angir holdbarhet etter \u00e5pning basert p\u00e5 produktegenskaper, risikovurderinger og eventuelt tester.<\/p>\n
N\u00e5r et produkt \u00e5pnes, kan det bli tilf\u00f8rt mikroorganismer fra omgivelsene, og holdbarheten blir derfor kortere enn for et u\u00e5pnet produkt.<\/p>\n
Holdbarhetsangivelsen er ikke satt for \u00e5 f\u00e5 forbrukerne til \u00e5 kj\u00f8pe ny saus oftere, men for \u00e5 veilede om trygg oppbevaring og bruk av tacosausen etter \u00e5pning.<\/p>\n
Unil oppfordrer alle til \u00e5 se-lukte og\/eller smake f\u00f8r man tar beslutningen om \u00e5 kaste matvarer som er merket med best-f\u00f8r-dato.<\/p>\n
Rema 1000:\u00a0\u00a0Holdbarheten p\u00e5 v\u00e5re sauser fastsettes av leverand\u00f8rene gjennom egne holdbarhetstester. Hvor lenge et produkt holder seg etter \u00e5pning avhenger blant annet av ingredienser, emballasje og oppbevaring.\u00a0<\/p>\n
Samtidig gjelder det gamle r\u00e5det fortsatt: Produktene er merket \u00abbest f\u00f8r\u00bb, og ofte gode etter. Vi oppfordrer derfor kundene til \u00e5 bruke sansene og vurdere lukt, smak og utseende f\u00f8r noe kastes.<\/p>\n
Dette er ikke gjort for at folk skal kj\u00f8pe ny saus hver uke.\u00a0<\/p>\n
DinSide har v\u00e6rt i kontakt med Coop, men har forel\u00f8pig ikke f\u00e5tt noe svar fra dem.\u00a0<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n
Strandset peker p\u00e5 at de ikke bruker salsa til noe annet enn taco, og at de sikkert ikke er alene om det. Hun stusser over det etterlatte inntrykket av at restene m\u00e5 brukes opp eller kastes f\u00f8r neste tacofredag.\u00a0<\/p>\n
Strandset presiserer at hun heller ikke \u00f8nsker at all mat skal v\u00e6re proppet full av tilsetningsstoffer.\u00a0<\/p>\n
– Men dette er jo ikke renvare uansett.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n – Fra herlig til illeluktende gele<\/p>\n <\/a><\/p>\n Sjekk forskjellen\t<\/p>\n DinSide har sjekket holdbarhet etter \u00e5pning p\u00e5 et uvalg tacosauser og salsaer fra vanlige butikker, og her er det stor forskjell.\u00a0<\/p>\n S\u00e5 lenge varer tacosausen<\/p>\n * Oppgitt holdbarhet etter \u00e5pning er ved oppbevaring i kj\u00f8leskap.<\/p>\n Lindis Folkvord, seksjonssjef biologisk mattrygghet i Mattilsynet, sier til DinSide at det er produsentens ansvar \u00e5 fastsette holdbarheten og s\u00f8rge for at informasjonen som gis til forbrukeren er korrekt. Dette skal v\u00e6re basert p\u00e5 produktets egenskaper og hvordan det skal oppbevares og brukes.\u00a0<\/p>\n GENIALE TACOTRIKS: Opplever du ofte at \u00e5 lukke tacolefsa kan v\u00e6re litt vanskelig, eller at tacoskjellet faller til siden n\u00e5r du fyller det? Da burde du f\u00e5 med deg disse triksene! Programleder: Embla Hjort-Larsen. Video: Dennis Appelong Hagbru \/ H\u00e5vard Bj\u00f8rnerem. <\/p>\n – At noen har spist tacosaus som har st\u00e5tt lenger enn produsenten angir, betyr ikke n\u00f8dvendigvis at man blir syk, sier han til DinSide.\u00a0<\/p>\n Risikoen vil blant annet avhenge av produktets egenskaper, oppbevaring og h\u00e5ndtering.\u00a0<\/p>\n – Vi anbefaler likevel at forbrukerne f\u00f8lger produsentens anvisning om holdbarhet etter \u00e5pning.<\/p>\n <\/p>\n Ut mot tacotopping: – Jeg blir s\u00e5 forbanna<\/p>\n <\/a><\/p>\n De gamle kan bli eldst\t<\/p>\n Et par av sausene skiller seg seg ut: Old El Paso og Santa Maria. Hvorfor er det s\u00e5pass stor forskjell sammenlignet med egne merkevarene?\u00a0<\/p>\n If\u00f8lge Thomas Ramstad Nilsen, salgssjef i Paulig, er deres sauser holdbare i et par uker etter \u00e5pning, forutsatt at den oppbevares kj\u00f8lig og at folk bruker en ren skje.\u00a0<\/p>\n Det gjelder ikke bare at du ikke skal bruke samme skje til saus og r\u00f8mme, men du b\u00f8r ogs\u00e5 bytte skje om du \u00e5pner et nytt glass.\u00a0<\/p>\n – Det er fort gjort \u00e5 bruke samme skje n\u00e5r et glass blir tomt og neste \u00e5pnes. Det som reelt skjer da er at man overf\u00f8rer faktisk bakterier og det nye glasset f\u00e5r derfor utl\u00f8psdatoen tilsvarende det gamle glasset.\u00a0<\/p>\n Nilsen \u00f8nsker ikke \u00e5 kommentere konkurrenters produkter, men p\u00e5 generelt grunnlag peker han p\u00e5 at deres produkt inneholder mye tomat.\u00a0<\/p>\n I tillegg til de to originale har nykommeren fra El Taco Truck god holdbarhet. Er du sm\u00e5spist, vil dette da plutselig bli et prisgunstig alternativ, om du ellers ville ha kastet et halvt (eller mer) glass av tacosausen.\u00a0<\/p>\n Dette er gode nyheter, sier Strandset, som sier hun vil vurdere \u00e5 bytte merke.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n – Smaksl\u00f8kene mine digger denne!<\/p>\n <\/a><\/p>\n – Om et glass varer i to uker, vil man jo spare inn pengene selv om det koster litt mer, sier hun og avslutter:\u00a0<\/p>\n – Da vil det ogs\u00e5 bli mindre matsvinn. Vi har jo ikke lyst til \u00e5 kaste mat!<\/p>\n Slik varer sausen lenger\u00a0\t<\/p>\n Folkvord i Mattilsynet anbefaler \u00e5 planlegge bruken av tacosausen slik at rester kan brukes i andre retter innenfor den angitte holdbarheten, og dermed unng\u00e5 un\u00f8dvendig matsvinn.\u00a0<\/p>\n Dette kan kanskje funke noen ganger, men det vil ikke alltid passe s\u00e5 godt. Heldigvis finnes det r\u00e5d.\u00a0<\/p>\n Det er flere \u00e5rsaker til at mat blir d\u00e5rlig. Temperatur og oksygen er kanskje de to som spiller mest inn her.\u00a0<\/p>\n Alle sausene vi sjekket skulle oppbevares i kj\u00f8leskap etter \u00e5pning, men det er mulig \u00e5 gj\u00f8re det enda kaldere: Sett glasset rett i fryseren n\u00e5r tacoen er spist opp fredag kveld, eventuelt ha restene over i en liten boks du kan hente fram en annen gang.\u00a0<\/p>\n \n OLJETRIKSET: Anjali Patak, fra familien som st\u00e5r bak den indiske matserien med masse sauser og salsaer, har tidligere delt et smart triks for \u00e5 \u00f8ke holdbarheten etter \u00e5pning p\u00e5 sauser p\u00e5 glass. Foto: Elisabeth Dalseg\n <\/p>\n Du kan ogs\u00e5 begrense oksygentilf\u00f8rselen. Dette kan du gj\u00f8re for eksempel ved \u00e5 ha det over i en mindre boks eller glass, slik at det blir plass til mindre luft. Du kan ogs\u00e5 dekke sausen fysisk<\/a> med litt plastfolie – eller n\u00f8ytral olje, slik vi tidligere har l\u00e6rt av Anjali Patak.\u00a0<\/p>\n Oljetrikset fungerer nok likevel best p\u00e5 oljebaserte sauser og krydderpastaer.<\/p>\n Merk ogs\u00e5 alle tacosausene vi sjekket er merket med \u00abbest f\u00f8r\u00bb. Det betyr at de ikke automatisk blir d\u00e5rlig, men at det er greit \u00e5 sjekke om du g\u00e5r utover anbefalt periode for holdbarhet, klassisk se – lukt – smak<\/a>.\u00a0<\/p>\n Her vil det ogs\u00e5 v\u00e6re ulike forhold som spiller inn: Hvor lenge har sausen st\u00e5tt \u00e5pen i romtemperatur, kan det ha sneket seg inn noe annet i glasset som kan mugne og hvor effektivt er kj\u00f8leskapet ditt? <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/83675286.webp\")
<\/p>\n\n \n Produsent\n <\/td>\n \n Merke\n <\/td>\n \n Holdbarhet etter \u00e5pning*\n <\/td>\n<\/tr>\n \n Coop<\/td>\n Taco sauce<\/td>\n Ikke oppgitt<\/td>\n<\/tr>\n \n Xtra<\/td>\n Taco sauce<\/td>\n Ikke oppgitt<\/td>\n<\/tr>\n \n Old El Paso<\/td>\n tomatsalsa<\/td>\n Opptil 7 dager<\/td>\n<\/tr>\n \n El Taco Truck<\/td>\n Habanero salsa<\/td>\n 1-2 uker<\/td>\n<\/tr>\n \n El Taco Truck<\/td>\n Classic salsa<\/td>\n Ikke oppgitt<\/td>\n<\/tr>\n \n Santa Maria<\/td>\n Taco sauce<\/td>\n 1-2 uker<\/td>\n<\/tr>\n \n Superbra<\/td>\n Salsa<\/td>\n 4-5 dager<\/td>\n<\/tr>\n \n First Price<\/td>\n Tacosaus<\/td>\n Innti 3 dager<\/td>\n<\/tr>\n \n Eldorado<\/td>\n Taco saus<\/td>\n Inntil 3 dager<\/td>\n<\/tr>\n \n Rema 1000<\/td>\n Tacosaus<\/td>\n Inntil 3 dager<\/td>\n<\/tr>\n ![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84768928.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/81023052.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85062629.webp\")
<\/p>\n