![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992723.webp\")
<\/p>\nKort fortalt<\/p>\n
Er du i Grimstad? Los Angeles? Las Palmas? Sjansen er stor for at du finner de samme tre-fire rettene p\u00e5 menyen.\u00a0\u00a0<\/p>\n
Vi lot oss imponere av mattilbudet i Lofoten, der det var tradisjonsmat eller lokale r\u00e5varer p\u00e5 menyen i alle restaurantene vi bes\u00f8kte.\u00a0<\/p>\n
Anita Gylseth fra Anita’s Seafood har opplevd en enorm suksess, fra food truck i 1992 til en av Lofotens mest kjente og st\u00f8rste spisesteder i dag.<\/p>\n
Lofoten har hatt en strategisk satsning p\u00e5 lokalmat og matkultur de siste 20 \u00e5rene.\u00a0<\/p>\n
Ove Jakobsen fra Norsk Restaurantmat \u00f8nsker en egen merkeordning for steder som lager hjemmelaget mat og holder norsk matkultur i hevd.\u00a0<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n
– Du m\u00e5 stoppe p\u00e5 den \u00f8ya med gule hus og spise fiskeburger.\u00a0<\/p>\n
Da DinSide planla en tur til Lofoten i sommer var beskjeden klar: Du kj\u00f8rer ikke over Sakris\u00f8y uten \u00e5 stoppe hos Anita’s Seafood og spise fiskeburger.\u00a0<\/p>\n
Her f\u00e5r du alt fra r\u00f8kelaks og fiskesuppe til sushi, kongekrabbe og hvaltataki, men de aller fleste kommer for \u00e5 spise fiskeburgeren. N\u00f8yaktig hvor mange de selger p\u00e5 en god dag, er vanskelig \u00e5 si.\u00a0<\/p>\n
– Men i l\u00f8pet av et \u00e5r, lager vi en 50-60 000 burgere. Minst, sier innehaver Anita Gylseth, som ogs\u00e5 har gitt navn til restauranten, til DinSide.<\/p>\n
Det hele begynte med det de da kalte en fiskebil, men som vi i dag kanskje ville kalt en food truck,\u00a0i 1992. Herfra solgte Anita ulike varianter av fiskemat som folk kunne ta med seg. Hun hadde nemlig oppdaget et gapende hull i markedet.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n
\n ORIGINAL: Lysekronene i den store utestua hos Anitas er prydet med t\u00f8rrfisk, ikke krystaller.\n <\/p>\n
– Alle som kom til Lofoten ville ha fersk fisk, men s\u00e5 var det veldig lite av det p\u00e5 menyene.<\/p>\n
Det er kanskje ikke s\u00e5 rart. De fleste lokale hadde jo god tilgang p\u00e5 fisk selv, og den internasjonale turismen hadde ikke kommet s\u00e5 langt. Men Anita s\u00e5 en luke, og serverte fiskekaker, fiskeburgere og annen sm\u00e5mat til turistene som kom forbi.\u00a0<\/p>\n
Det skulle vise seg \u00e5 v\u00e6re et smart trekk.\u00a0Etter den f\u00f8rste \u00abfiskebilen\u00bb har det ballet p\u00e5 seg.\u00a0<\/p>\n
– Vi har bygget ut og utvidet i hvert fall seks ganger, tror jeg.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992750.webp\")
<\/p>\n
\n BESTSELGER: Anitas fiskeburgere kombinerer det beste fra to verdener: Lokale r\u00e5varer i et format de aller fleste kan kjenne seg igjen i. Dette er den klassiske varianten, bestselgeren er Winnie the Pooh, som er toppet med alt du kan tenke deg av tilbeh\u00f8r, inkludert reker og r\u00f8kelaks. Foto: Kristian Ridder-Nilsen\n <\/p>\n
Da en ny sj\u00f8matbar og \u00abutestue\u00bb sto ferdig i 2018, s\u00f8rget det norske kongeparet for litt ekstra blest da de var de f\u00f8rste gjestene.\u00a0<\/p>\n
I dag har de plass til rundt hundre gjester inne, og minst like mange ute, om v\u00e6ret tillater det.\u00a0<\/p>\n
<\/p>\n <\/a><\/p>\n Grillet reker p\u00e5 stearinlyset\t<\/p>\n Selv om mange velger burgere, kan en stadig st\u00f8rre str\u00f8m av asiatere glede seg over havets delikatesser i et format de er kjent med.\u00a0<\/p>\n – Vi ser at mange er glad i mat fra sin egen kultur, s\u00e5 da ville vi finne en m\u00e5te \u00e5 servere dem mat fra Lofoten som de kjenner igjen.\u00a0<\/p>\n For selv om ulike varianter av fiskeburgere er den klare favoritten, g\u00e5r det ogs\u00e5 mye sushi, sashimi og tataki. Dette gjelder ikke bare japanere, men ogs\u00e5 kinesere og andre asiatere, forteller Anita.\u00a0<\/p>\n \n KONGELIG \u00c5PNING: Dronning Sonja og n\u00e5 avd\u00f8de kong Harald var de f\u00f8rste gjestene etter at Anitas Sj\u00f8mat \u00e5pnet en sj\u00f8matbar med blant annet sushi i 2018. Foto: Berit Roald \/ NTB\n <\/p>\n – De fleste asiatiske turistene vil helst spise sine smaker, med pinner.\u00a0<\/p>\n Gitt at mange spiser burgere med hendene, g\u00e5r det i perioder nesten like mye i spisepinner som i vestlig bestikk.\u00a0<\/p>\n Sesongen er ogs\u00e5 utvidet. F\u00f8r var det mest sommeren, n\u00e5 kommer turister i hopetall hele \u00e5ret. Vinteren er minst like popul\u00e6r blant turistene som reiser lengst for \u00e5 komme til Lofoten. Da er det nordlys og skreifiske som trekker.\u00a0<\/p>\n – Vi har pleid \u00e5 stenge noen dager rundt julaften, men det g\u00e5r nesten ikke an lenger. Da blir det mye riving og sliting i d\u00f8rene.\u00a0<\/p>\n I november og april er det enn s\u00e5 lenge en ganske rolig periode. Men resten av vinteren er n\u00e5 slik sommersesongen var f\u00f8r.\u00a0<\/p>\n – Det er ganske heftig!<\/p>\n Med mange utenlandske gjester, f\u00f8lger det ogs\u00e5 med noen litt artige misforst\u00e5elser. De fleste som kommer har l\u00e6rt seg \u00e5 h\u00e5ndtere vestlig bestikk, og personalet tar imot ulike foresp\u00f8rsler p\u00e5 strak arm. Snart har de sett det meste, men innimellom skjer det artige ting, som fester seg.\u00a0<\/p>\n – I vinter var det en som grillet reker p\u00e5 stearinlyset.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Dette betyr stjernene i menyen<\/p>\n <\/a><\/p>\n Vi er en burgernasjon\t<\/p>\n \u00c5 spise langs norske veier kan v\u00e6re en selsom opplevelse, om du ikke er glad i helt middels interessante p\u00f8lser, burgere eller baguetter. N\u00e5 har det riktignok skjedd et par ting siden\u00a0sist vi testet bensinstasjonmat<\/a>, men det er lenge siden vi har f\u00e5tt noe spesielt spennende \u00e5 spise langs veien, eller godt, for den saks skyld.\u00a0<\/p>\n Det samme kan sies for veldig mange av sommerrestaurantene vi har snublet bort i. Vi skj\u00f8nner at alle liker burgere, men \u00e6rlig talt: Vi drar ikke til den idylliske lille havnebyen, eller tar turen til en fjelltopp for \u00e5 spise en cheeseburger med hamburgerdressing.\u00a0<\/p>\n Foto: Elisabeth Dalseg\n <\/p>\n Foto: Christopher Sjuve\n <\/p>\n \n Traditional,Caesar,Salad,With,Chicken \n Friends,All,Together,At,Restaurant,Having,Meal Tre klassikere du finner p\u00e5 menyen overalt i hele verden – og over hele Norge.<\/p>\n \n Sakris\u00f8y , 2026.06.23 , fiskesuppe hos Anitas sj\u00f8mat p\u00e5 Sakris\u00f8y , stort utvalg av delikatesser og retter , holder \u00e5pent hver dag , Foto: Kristian Ridder-Nielsen\/Dagbladet I Lofoten kan du fr\u00e5tse i fisk – fra klassisk fiskesuppe …<\/p>\n \n Leknes , 2026.06.23 , grillet t\u00f8rrfisk; grillede gr\u00f8nnsaker; sm\u00e5poteter; bacon og sm\u00f8rsaus p\u00e5 restaurant Makalaus , Lofoten , Foto: Kristian Ridder-Nielsen\/Dagbladet \n S\u00f8rv\u00e5gen , 2026.06.22 , hval tataki i soyasm\u00f8r med hvit sjokolade og blomk\u00e5lspur\u00e9 p\u00e5 restaurant Maren Anna , Lofoten , Foto: Kristian Ridder-Nielsen\/Dagbladet til mer moderne: Grillspyd med hval p\u00e5 blomk\u00e5lpur\u00e9 med hvit sjokolade.<\/p>\n Heldigvis har det blitt bedre mange steder, men vi lot oss likevel imponere da vi bes\u00f8kte Lofoten. Det er kanskje ikke tilfeldig.\u00a0<\/p>\n Regionen har hatt en klar satsing p\u00e5 lokalmat i mer enn 20 \u00e5r, gjennom ulike lokale initiativ.<\/p>\n – Matsatsingen i Lofoten startet med Lofot-lam i 2002, der b\u00f8nder organiserte seg, forteller Bj\u00f8rg-Elin K\u00e4rn i LoVe utvikling, som ogs\u00e5 er prosjektleder for LofotenMat, Lofotlam og LoVe Food.<\/p>\n Dette utviklet seg raskt til en satsing og et samarbeid, ikke bare for landbruket, men ogs\u00e5 reiseliv.\u00a0<\/p>\n – Det var begrenset hva man fikk spist da, det var mye biffsnadder og kinamat, sier K\u00e4rn til DinSide.\u00a0<\/p>\n \n DEN GULE \u00d8YA: P\u00e5 den lille \u00f8ya Sakris\u00f8y er de aller fleste husene sennepsgule. I sin tid signaliserte gulfargen velstand, da gulmaling var dyrere og mer eksklusivt en den r\u00f8de. Anitas Sj\u00f8mat har holdt p\u00e5 tradisjonene. Foto: Kristian Ridder-Nilsen\n <\/p>\n Hun har jobbet med satsingen i snart ti \u00e5r, men husker godt hvordan menyene s\u00e5 ut for ogs\u00e5 20-30 \u00e5r siden.\u00a0<\/p>\n Etter Lofotlam fulgte flere juridisk-geografiske beskyttelser som \u00abT\u00f8rrfisk fra Lofoten PGI\u00bb, og LofotenMat ble etablert i 2007. 62 bedrifter var med \u00e5 starte opp. N\u00e5 har de over hundre medlemmer.\u00a0<\/p>\n Folk str\u00f8mmer til fra fjern og n\u00e6r for \u00e5 bekjempe \u00abkj\u00f8ttmonsteret\u00bb. Video: Sander Aadalen \/ Martin Gramn\u00e6s \/ St1 Nebbenes<\/p>\n I dag er LofotenMat en del av LoVe food, som forener krefter fra Lofoten, Vester\u00e5len og H\u00e5logaland, og det omfatter ikke bare lokalmat og gastronomi, men ogs\u00e5 matberedskap, forteller K\u00e4rn.<\/p>\n Behovet har ogs\u00e5 \u00f8kt med det enorme reiselivstrykket, som b\u00e5de har tiltrukket seg gjester med h\u00f8ye krav og kokker av h\u00f8y kvalitet.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Overnattingsguide til Lofoten<\/p>\n <\/a><\/p>\n – Vi har blitt en mer profesjonalisert og dyktig reise- og restaurantbransje, og det er et helt annet niv\u00e5 p\u00e5 restaurantn\u00e6ringen.\u00a0<\/p>\n Vraket pommes frites og ketsjup\t<\/p>\n Stiftelsesm\u00f8tet til LofotenMat ble holdt p\u00e5 Lofotr Vikingmuseum. Her er det ikke bare lokale r\u00e5varer som er i h\u00f8ysetet – museets kaf\u00e9 har en meny som er preget av hvilke ingredienser vikingene hadde til r\u00e5dighet i Lofoten.<\/p>\n \n ENKELT OG GREIT: Glem baguette med ost og skinke, Lofotr byr p\u00e5 surdeigsbr\u00f8d med lokal ost og multesyltet\u00f8y.\n <\/p>\n – Det er klart det er litt vanskelig \u00e5 v\u00e6re helt firkantet, vi har for eksempel bacalao med tomater, og en variant av \u00abburgere\u00bb, men pommes frites f\u00e5r du ikke, for vikingene hadde ikke poteter,\u00a0forteller kaf\u00e9ansvarlig Line Valle.\u00a0<\/p>\n De lager mye fra bunnen, med lokale r\u00e5varer der det er mulig, men har ogs\u00e5 en fiskeburger der selve burgeren er levert av Lofoten. Bedriften, alts\u00e5. Kaikanten, en annen lokal matprodusent, leverer hvalgryte og bacalao.<\/p>\n Line Valle Line Valle Foto: Kristian Ridder-Nilsen<\/p>\n Selv om vikingene ikke spiste burgere, og burgerne ikke ser ut som de pleier, er det likevel en gjenkjennelsesfaktor. Her kan gjestene spise de samme r\u00e5varene som vikingene, i et format de er vant til.\u00a0<\/p>\n Men pommes fritesen m\u00e5 du se langt etter. Ketsjup og sennep ogs\u00e5. Men s\u00e5 f\u00e5r du til gjengjeld en pesto p\u00e5 seiersl\u00f8k som de har dyrket selv.\u00a0<\/p>\n \n VIKINGBURGER: Hjemmelaget surdeigsbr\u00f8d, karbonader, r\u00e5kostsalat og tytteb\u00e6rr\u00f8mme i kafeen p\u00e5 Lofotr. Det skal h\u00f8re til sjeldenhetene at folk etterlyser pommes frites, ketsjup og sennep. Foto: Kristian Ridder-Nilsen\n <\/p>\n Seiersl\u00f8k er en litt mildere og mer hardf\u00f8r slektning av ramsl\u00f8k, som gjerne omtales som vikingenes hvitl\u00f8k<\/a>.\u00a0<\/p>\n Vil ha en merkeordning\t<\/p>\n Ove Andr\u00e9 Jakobsen, leder av Norsk restaurantforening og daglig leder p\u00e5 Le Benjamin, skulle gjerne sett en tydeligere anerkjennelse av arbeidet kokker og restaurantarbeidere gj\u00f8r for \u00e5 bygge norsk matkultur.\u00a0<\/p>\n – Vi er en ung matnasjon i verdenssammenheng, og det er mange som jobber for \u00e5 bevare – og utvikle – den norske maten.\u00a0\u00a0<\/p>\n Ove Andr\u00e9 Jakobsen Ove Andr\u00e9 Jakobsen Foto: Elisabeth Dalseg<\/p>\n Han etterlyser en merkeordning som kan l\u00f8fte fram kulturb\u00e6rerne, og de som jobber for \u00e5 fronte norsk matkultur. I dette ligger det ogs\u00e5 en anerkjennelse av at kokker og restaurantarbeidere er kulturb\u00e6rere og kulturformidlere. I alle fall noen av dem.\u00a0<\/p>\n – Det er en jungel der ute, og det er ikke lett for gjester \u00e5 identifisere hvem som lager maten fra bunnen.\u00a0<\/p>\n \n H\u00d8YDEPUNKT: Grillet hval p\u00e5 blomk\u00e5lpur\u00e9 med hvit sjokolade fra Maren Anna i S\u00f8rv\u00e5gen. Foto: Kristian Ridder-Nilsen\n <\/p>\n Han viser til Frankrike der de har ulike guider til hvilke restauranter som lager hjemmelaget mat.\u00a0<\/p>\n – Der var de lei av at restauranter som serverte mikromat konkurrerte p\u00e5 like vilk\u00e5r.\u00a0<\/p>\n Det handler ogs\u00e5 om pris.\u00a0<\/p>\n – Det er mye billigere \u00e5 kj\u00f8pe industrimat enn rene r\u00e5varer. Ogs\u00e5 koker det ned til at vi alle skal spise oss mette. Da er sp\u00f8rsm\u00e5let: Hva velger gjestene?\u00a0<\/p>\n Og ikke minst: Vet de hva som ligger bak prisen?\u00a0<\/p>\n <\/p>\n K\u00f8 ut d\u00f8ra: \u00abAlle\u00bb vil ha den<\/p>\n <\/a><\/p>\n Hummer og kanari\t<\/p>\n Vi kunne skrevet mye og lenge om maten vi fikk servert i Lofoten. Flere av rettene kommer til \u00e5 bli med oss lenge.\u00a0<\/p>\n Hvalgrillspydet som ble servert p\u00e5 en blomk\u00e5lpur\u00e9 med hvit sjokolade p\u00e5 Maren Anna i S\u00f8rv\u00e5gen. Det sykt spr\u00f8 baconet fra den treretters frokosten vi fikk servert p\u00e5 Holmen rorbuer, og den revne brunosten som kom til dessertvaffelen p\u00e5 samme sted. Den kremete fiskesuppa p\u00e5 Anitas Sj\u00f8mat. Den karamelliserte hvite sjokoladen med dulce-tang vi kj\u00f8pte med oss hjem. Riktignok laget av Craig Alibone som holder til p\u00e5 fastlandet i Bod\u00f8, men tangen er fra Lofoten.\u00a0Kanelsnurrene med salt brunostkrem <\/a>fra bakeriet p\u00e5 \u00c5.<\/p>\n Det h\u00f8rer ogs\u00e5 med til historien at alt var selvsagt ikke bare glede. Noen rariteter hadde sneket seg inn p\u00e5 enkelte menyer.\u00a0<\/p>\n Men det skal ikke veldig restaurantkompetanse til for \u00e5 skj\u00f8nne at det ikke er usannsynlig at det er snakk om ferdigdressing n\u00e5r alle salatene p\u00e5 menyen\u00a0blir servert med en kombinasjon av caesardressing og balsamicoglace, uavhengig av hvilken salat du velger. Det var ogs\u00e5 ganske \u00e5penbart at l\u00f8kringene, pommes fritesen og kyllingnuggetene som ble inntatt p\u00e5 nabobordet var masseproduserte.<\/p>\n \n KURATERT: Ingen ting var tilfeldig i noen av rettene vi fikk p\u00e5 frokosten p\u00e5 Holmen i S\u00f8rv\u00e5gen, og det aller meste var lokalt forankret. Foto: Elisabeth Dalseg\n <\/p>\n Men da er det ogs\u00e5 enkelt \u00e5 styre unna akkurat disse rettene. For ogs\u00e5 p\u00e5 den minst spennende restauranten vi bes\u00f8kte, var det lokale fristelser p\u00e5 menyen, og vi fikk servert grillet t\u00f8rrfisk med sm\u00e5poteter, bacon og sm\u00f8rsaus, og en sk\u00e5l bacalao.\u00a0<\/p>\n Var det det beste vi fikk servert i Lofoten? P\u00e5 ingen m\u00e5te. Men vi vil mye heller ha en helt ok smak av Lofoten, enn enda en burger eller en caesarsalat.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Kort fortalt Er du i Grimstad? Los Angeles? Las Palmas? Sjansen er stor for at du finner de…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":346478,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":"","_share_on_mastodon":"0"},"categories":[12],"tags":[20,21,24,25,15,22,23,803,8071,737,13,30,28,4224,29,14,16,1992,172,26,27,42,43,44,45],"class_list":["post-346477","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","category-verden","tag-breaking-news","tag-breakingnews","tag-featured-news","tag-featurednews","tag-headlines","tag-latest-news","tag-latestnews","tag-lofoten","tag-lokalmat","tag-mat","tag-news","tag-no","tag-norge","tag-norgesferie","tag-norway","tag-nyheter","tag-overskrifter","tag-reise","tag-restaurant","tag-top-stories","tag-topstories","tag-verden","tag-world","tag-world-news","tag-worldnews"],"share_on_mastodon":{"url":"https:\/\/pubeurope.com\/@no\/117228185848797996","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346477","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=346477"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/346477\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/346478"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=346477"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=346477"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=346477"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788760018_18_Norgesferie2026.png\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992718.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/81557051.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85023246.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85024472.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85023475.webp\")
<\/p>\n
\n Foto: MariaKovaleva\/Shutterstock\/NTB\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85026619.webp\")
<\/p>\n
\n Shutterstock \/ NTB\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85035895.webp\")
<\/p>\n
\n Kristian Ridder-Nielsen\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85035896.webp\")
<\/p>\n
\n Kristian Ridder-Nielsen\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992998.webp\")
<\/p>\n
\n Kristian Ridder-Nielsen\n <\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84993021.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/85028498.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992916.webp\")
<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992877.webp\")
<\/p>\n
\n Line
\n Valle<\/p>\n
\n Kaf\u00e9ansvarlig, Lofotr Vikingmuseum<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992895.webp\")
<\/p>\n![\"\"\/](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84992957.webp\")
<\/p>\n
\n Ove Andr\u00e9
\n Jakobsen<\/p>\n
\n Norsk restaurantforening<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788760034_497_84992998.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/1788760034_338_84823054.webp\")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/84993006.webp\")
<\/p>\n