{"id":46722,"date":"2025-09-27T17:45:08","date_gmt":"2025-09-27T17:45:08","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/46722\/"},"modified":"2025-09-27T17:45:08","modified_gmt":"2025-09-27T17:45:08","slug":"kosthold-kostrad-ny-studie-disse-matvarene-inneholder-mest-giftsproytemiddel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/46722\/","title":{"rendered":"Kosthold, Kostr\u00e5d | Ny studie: Disse matvarene inneholder mest giftspr\u00f8ytemiddel"},"content":{"rendered":"\n

Du tror kanskje du spiser sunt n\u00e5r du fyller handlekurven med fersk frukt og gr\u00f8nnsaker, men en ny, oppsiktsvekkende studie <\/a>fra Environmental Working Group (EWG) kaster et nytt lys over innholdet i det vi putter i munnen.<\/p>\n

Jo mer du spiser av produsenter med h\u00f8ye niv\u00e5er av plantevernmidler, desto h\u00f8yere niv\u00e5er av disse kjemikaliene vil du ha i urinen din.<\/p>\n

\u2013 Vi sammenlignet mengden plantevernmidler p\u00e5 frukt og gr\u00f8nnsaker med faktiske m\u00e5linger av plantevernmidler i mennesker, sier ledende forfatter Alexis Temkin, visepresident for vitenskap i EWG, til den amerikanske nyhetskanalen CNN<\/a>.<\/p>\n

Les ogs\u00e5: FHI urolige for Trump-effekt i Norge: \u2013 Helt kokko<\/a><\/b><\/p>\n

Den nyeste studien sammenlignet data fra det amerikanske landbruksdepartementet (USDA) med urinpr\u00f8ver samlet inn gjennom den nasjonale helseunders\u00f8kelsen NHANES, administrert av Centers for Disease Control and Prevention (CDC).<\/p>\n

Flere bivirkninger<\/p>\n

Resultatene var tydelige:<\/p>\n

\u2013 Vi fant at inntak av ulike typer frukt og gr\u00f8nnsaker endrer niv\u00e5ene av plantevernmidler deretter, med st\u00f8rre inntak av matvarer med h\u00f8yere restniv\u00e5er som \u00f8ker niv\u00e5ene av plantevernmidler i urinen mer enn inntak av matvarer med lavere restniv\u00e5er, forklarer Temkin.<\/p>\n

Linda Birnbaum, tidligere direkt\u00f8r ved National Institute of Environmental Health Sciences, som ikke var involvert i studien, bekrefter alvoret:<\/p>\n

\u2013 Dette forteller oss at vi ikke trenger \u00e5 m\u00e5le hver enkelt person \u2013 n\u00e5r folk spiser mye produkter med h\u00f8ye restniv\u00e5er av plantevernmidler, er de mer sannsynlig \u00e5 ha forh\u00f8yede niv\u00e5er i urinen, sier hun.<\/p>\n

Les ogs\u00e5: Denne kreftformen \u00f8ker blant unge: \u2013 Urovekkende<\/a><\/b><\/p>\n

Birnbaum peker p\u00e5 at det er flere negative konsekvenser knyttet til plantevernmidler, blant annet:<\/p>\n

Studier har ogs\u00e5 koblet eksponering for plantevernmidler til lavere s\u00e6dkonsentrasjon<\/a>, hjertesykdom <\/a>og kreft<\/a>.<\/p>\n

Dette er verstingene<\/p>\n

I Norge er det funnet lite rester av plantevernmidler i maten v\u00e5r. Det viser en studie <\/a>fra NIBIO matvarer p\u00e5 oppdrag fra Mattilsynet i 2023.<\/p>\n

Testing fant de h\u00f8yeste niv\u00e5ene av plantevernmidler i spinat \u2013 med mer plantevernmiddelrester etter vekt enn noen annen testet produkt \u2013 etterfulgt av jordb\u00e6r, gr\u00f8nnk\u00e5l, druer, fersken, kirseb\u00e6r, nektariner, p\u00e6rer, epler, bj\u00f8rneb\u00e6r, bl\u00e5b\u00e6r og poteter.<\/p>\n

Les ogs\u00e5: Forsker med oppsiktsvekkende funn: \u2013 Fundamentalt feil<\/a><\/b><\/p>\n

Ananas var den minst forurensede frukten som ble testet i 2025, etterfulgt av s\u00f8t mais (fersk og frossen), avokado, papaya, l\u00f8k, frosne s\u00f8te erter, asparges, k\u00e5l, vannmelon, blomk\u00e5l, bananer, mango, gulr\u00f8tter, sopp og kiwi.<\/p>\n

Til tross for funnene, er det viktig \u00e5 ikke kutte ned p\u00e5 inntaket av frukt og gr\u00f8nnsaker. Temkin anbefaler i stedet \u00e5 velge mer av produktene med mindre spr\u00f8ytemidler, samt grundig rengj\u00f8ring av matvarene.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Du tror kanskje du spiser sunt n\u00e5r du fyller handlekurven med fersk frukt og gr\u00f8nnsaker, men en ny,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":46723,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[10],"tags":[20,21,24,25,15,22,23,13,30,28,29,14,16,26,27],"class_list":{"0":"post-46722","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-norge","8":"tag-breaking-news","9":"tag-breakingnews","10":"tag-featured-news","11":"tag-featurednews","12":"tag-headlines","13":"tag-latest-news","14":"tag-latestnews","15":"tag-news","16":"tag-no","17":"tag-norge","18":"tag-norway","19":"tag-nyheter","20":"tag-overskrifter","21":"tag-top-stories","22":"tag-topstories"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46722","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46722"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46722\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/46723"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46722"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46722"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46722"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}