{"id":49484,"date":"2025-09-30T19:56:15","date_gmt":"2025-09-30T19:56:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/49484\/"},"modified":"2025-09-30T19:56:15","modified_gmt":"2025-09-30T19:56:15","slug":"clean-label-tar-av","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/49484\/","title":{"rendered":"Clean label tar av"},"content":{"rendered":"

Matnyheter<\/p>\n

Ingredienslistene krymper. Det burde du v\u00e6re glad for. \u00abClean label\u00bb-trenden har for alvor inntatt butikkhyllene.\u00a0<\/p>\n

\n RELANSERER: Hennig-Olsen skifter ut Inspira-iskremene (bak) med Premium, en serie is med f\u00e6rre tilsetningsstoffer og fri for fargestoff. Den er ogs\u00e5 uten karragenan, som produsenten er i ferd med \u00e5 fase ut fra produktene sine. Foto: Produsenten\n <\/p>\n

Kort fortalt<\/p>\n

Flere hundre nye produkter har kommet til dagligvarebutikkene, med en tydelig trend mot rene varer.<\/p>\n

Kundene er mer bevisste p\u00e5 ingredienser, og ettersp\u00f8r produkter med f\u00e6rre tilsetningsstoffer.<\/p>\n

Trenden med \u00abclean label\u00bb er internasjonal og har n\u00e5dd norske butikkhyller.<\/p>\n

Coop har sett en stor \u00f8kning i salget av rene r\u00e5varer, som italienske kj\u00f8ttboller og laksefilet.<\/p>\n

Sammendraget er laget av ChatGPT og godkjent av DinSide.<\/p>\n

Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\n

Sett noe nytt og spennende i butikken? Det er ikke s\u00e5 rart. I \u00e5rets siste store produktlansering i dagligvarebutikkene kom flere hundre nye produkter til butikkene.\u00a0<\/p>\n

Her finner vi alt fra ferdig lobster roll-kit til fryset\u00f8rkede bringeb\u00e6r og pumpkin spice lettsaft, men blant alle de elleville nyhetene er det s\u00e6rlig \u00e9n trend som peker seg ut: kortere ingredienslister og renere varer.\u00a0<\/p>\n

– Vi ser at kundene er mer bevisst p\u00e5 innhold i produkter, og det er en \u00f8kende ettersp\u00f8rsel etter produkter som er s\u00e5 rene som mulig, sier Kine S\u00f8yland, informasjonssjef i NorgesGruppen, til DinSide.\u00a0<\/p>\n

\"Kine<\/p>\n

Kine S\u00f8yland
\n Kine
\n S\u00f8yland <\/p>\n

Kommunikasjonssjef, NorgesGruppen<\/p>\n

– Helt overordnet ser vi at forbrukerne blir mer og mer bevisst p\u00e5 alle m\u00e5ter. De er mer prisbevisste enn de har v\u00e6rt tidligere, men de er ogs\u00e5 bevisste p\u00e5 ingredienser og ingredienslistene.\u00a0<\/p>\n

Thor Steinhovden, kommunikasjonssjef i Oda, peker ogs\u00e5 p\u00e5 renere varer og f\u00e6rre tilsetninger som en av de store trendene i h\u00f8stens produktslipp.<\/p>\n

– Andre trender er plastkutt og alternative emballasjel\u00f8sninger, b\u00e6rekraft og fokus p\u00e5 helse og sunnhet der det er mulig, sier han til DinSide.<\/p>\n

NYHET: Vi har testet det nye tilskuddet til 7-eleven, Onigiri, med michelinkokk Vladimir Pak! Video: Embla Hjort-Larsen. <\/p>\n

\u00abClean label\u00bb-trenden\t<\/p>\n

Trenden med rene r\u00e5varer er, som det engelske navnet\u00a0\u00abclean label\u00bb\u00a0indikerer, ikke en ren norsk trend – men snarere en internasjonal trend som for alvor har funnet veien inn i norske butikkhyller.\u00a0<\/p>\n

If\u00f8lge en unders\u00f8kelse fra Innova Market Insights<\/a> i mars har rundt 30 prosent av alle nye produkter en eller annen form for clean label-p\u00e5stand p\u00e5 etiketten. Globalt.\u00a0<\/p>\n

Unders\u00f8kelsen viser ogs\u00e5 at nesten en av to internasjonale forbrukere har kj\u00f8pt mer av ferske, uprosesserte r\u00e5varer det siste \u00e5ret.\u00a0<\/p>\n

Rundt 30 prosent har kuttet ned p\u00e5 prosessert og ultraprosessert mat, mens 27 prosent pr\u00f8ver \u00e5 kutte ned p\u00e5 produkter eller ingredienser de ikke anser som sunne, inkludert kunstige tilsetningsstoffer, konserveringsmidler og s\u00f8tningsstoffer.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Hva betyr egentlig s\u00f8tstoff, aroma og surhetsregulerende middel?<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Sjekk lista\t<\/p>\n

S\u00f8yland forteller at de opplever at kundene i en \u00f8kende grad er mer bevisst p\u00e5 innhold i produkter, og at det er en st\u00f8rre ettersp\u00f8rsel etter s\u00e5 rene produkter som mulig.\u00a0<\/p>\n

Og if\u00f8lge henne er dette ikke bare noe vi sier – det gir ogs\u00e5 direkte utslag p\u00e5 hva vi handler.\u00a0<\/p>\n

– Da ser vi fort at dagligvareprodusentene f\u00f8lger p\u00e5.\u00a0Nortura og Gilde er blant produsentene som kj\u00f8rer clean label<\/a> p\u00e5 en rekke nye varer, sier S\u00f8yland, og legger til:\u00a0<\/p>\n

– At akt\u00f8rer som representerer den norske bonden og norske r\u00e5varer g\u00e5r foran, synes jeg er fint.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n CLEAN LABEL: Gilde er blant produsentene som har hoppet p\u00e5 clean label-b\u00f8lgen, og i h\u00f8st lanserer de en rekke mindre prosesserte produkter, og et nytt produkt i Bra Mat-serien, som er uten tilsetningsstoffer. Foto\/Illustrasjon: Produsenten\n <\/p>\n

Og n\u00e5 som vi er ekstra opptatt av \u00e5 sjekke ingredienslistene, s\u00e5 er den nye hovedregelen at jo kortere, jo bedre.\u00a0<\/p>\n

– Det handler jo ogs\u00e5 om tydelig merking, slik at du som kunde skal vite hva du kj\u00f8per.\u00a0<\/p>\n

NorgesGruppen har ogs\u00e5 f\u00e5tt kuttet ned ingredienslisten p\u00e5 sine frosne kyllingfileter, som tidligere ikke bare har inneholdt vann og salt, men ogs\u00e5 dekstrose.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Knuser myte: Ikke sunnere<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

Sl\u00e5r hverandre i hjel\t<\/p>\n

Rene(re) r\u00e5varer er ikke den eneste tydelige trenden i \u00e5rets siste produktslipp. Proteintrenden st\u00e5r fortsatt sterk<\/a>.\u00a0<\/p>\n

– Disse trendene kan sl\u00e5 hverandre litt i hjel. Rene r\u00e5varer kan kollidere litt med proteinsporet, men ikke n\u00f8dvendigvis, sier S\u00f8yland. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n RENT OG PRAKTISK: L\u00f8sninger som gj\u00f8r matlagingen enklere kan ogs\u00e5 ha ingredienslister alle forst\u00e5r, som disse ferdigkuttede rotgr\u00f8nnsakene fra Bama for NorgesGruppen (venstre) og Rema 1000 (h\u00f8yre). Foto\/Illustrasjon: Produsenten\n <\/p>\n

Men selv om proteinrike produkter kan v\u00e6re noe s\u00e5 enkelt og greit som egg eller torsk, er de fleste av produktene med \u00abprotein\u00bb i fete typer p\u00e5 etiketten ultraprosesserte matvarer.\u00a0<\/p>\n

– Forbrukere er ikke like, s\u00e5 blant nylanseringene finner vi varer som dekker mange ulike behov.\u00a0<\/p>\n

En annen stor trend er varer som forenkler hverdagen. Her snakker vi ikke bare om typisk ferdigmat og frossenpizza, men ogs\u00e5 ulike l\u00f8sninger som skal gj\u00f8re middagslagingen lettere – uten for mange rare ingredienser.\u00a0<\/p>\n

Som de nye, ferdigkuttede rotgr\u00f8nnsakene fra Bama for b\u00e5de Rema 1000s \u00abFerdig preppa\u00bb og NorgesGruppens \u00abFersk og Ferdig\u00bb.\u00a0<\/p>\n

– Convenience – forenkling i hverdagen – vil vi nok aldri komme utenom. Men disse trendene kan fint g\u00e5 parallelt, sier S\u00f8yland.\u00a0<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Proteinosten: – Hadde forventet \u00e5 selge mer<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u00d8kte med 1000 prosent\u00a0\t<\/p>\n

At l\u00f8sninger som forenkler hverdagen er popul\u00e6re kan Coop skrive under p\u00e5.\u00a0<\/p>\n

For et par uker tilbake lanserte Extra sin variant av plukk-og-miks-middagsl\u00f8sninger – ikke ulikt Menys og Rema 1000s Middag til under 200-lappen<\/a> – og i konseptets f\u00f8rste uker var det et stort innslag av r\u00e5varer med kortere ingredienslister.\u00a0<\/p>\n

Det gikk over all forventning. Og n\u00e5r Coop skulle trekke fram produktene med den st\u00f8rste \u00f8kningen var det nettopp rene r\u00e5varer og lite tilsetningsstoffer som ble trukket fram.\u00a0<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n CONVENIENCE: Selv om vi er opptatt av rene r\u00e5varer, vil vi ha det enkelt. Det m\u00e5 ikke bety ferdigmat, men stadig fler setter pris p\u00e5 at noen har tilrettelagt for enkle middager. Foto: Elisabeth Dalseg\n <\/p>\n

– Bare i
\nl\u00f8pet av den f\u00f8rste salgsdagen s\u00e5 vi at middagsvarene fl\u00f8y unna, sier Kristin Estil Jacobsen, kommunikasjonsr\u00e5dgiver i Coop, til DinSide.<\/p>\n

Hun forteller at italienske
\nkj\u00f8ttboller fra Gilde \u00f8kte med hele 1140 prosent, mens Coop laksefilet har \u00f8kt med
\n272 prosent.\u00a0<\/p>\n

– Salget av Coop perletomat har hatt en ekstrem vekst p\u00e5 1900 prosent. S\u00e5 vi kan trygt si at kundene omfavnet det nye
\nmiddagskonseptet til Extra fra dag \u00e9n, sier Jacobsen.\u00a0<\/p>\n

Etter en uke var ikke kurven like bratt, men det var fortsatt en god \u00f8kning p\u00e5 flere av produktene, som scampi som \u00f8kte med 245 prosent-, og laks med 228 prosent p\u00e5 en uke.\u00a0<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Matnyheter Ingredienslistene krymper. Det burde du v\u00e6re glad for. \u00abClean label\u00bb-trenden har for alvor inntatt butikkhyllene.\u00a0 RELANSERER: Hennig-Olsen…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49485,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[60,1332,61,728,7645,737,62,30,28,29,7644],"class_list":{"0":"post-49484","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-naeringsliv","8":"tag-business","9":"tag-dagligvarer","10":"tag-economy","11":"tag-fritid","12":"tag-ingrediensliste","13":"tag-mat","14":"tag-naeringsliv","15":"tag-no","16":"tag-norge","17":"tag-norway","18":"tag-ravarer"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49484","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49484"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49484\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49485"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49484"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49484"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49484"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}