{"id":49919,"date":"2025-10-01T09:56:22","date_gmt":"2025-10-01T09:56:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/49919\/"},"modified":"2025-10-01T09:56:22","modified_gmt":"2025-10-01T09:56:22","slug":"nyhet-polse-slakter-gildes-polse-grep","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/49919\/","title":{"rendered":"Nyhet, P\u00f8lse | Slakter Gildes p\u00f8lse-grep"},"content":{"rendered":"\n

(Nettavisen):<\/a> I disse dager rulles det ut et nytt p\u00f8lseprodukt i dagligvarebutikker over hele landet. P\u00f8lsene er fra Gilde, og kan se ut som vanlige grillp\u00f8lser, men p\u00e5 pakken har de et stort, gr\u00f8nt merke med teksten \u00abmindre prosessert\u00bb.<\/p>\n

Selv kaller Gilde p\u00f8lsene for et alternativ til den klassiske grillp\u00f8lsa, der forskjellen er at disse p\u00f8lsene har et h\u00f8yere innhold av kj\u00f8tt, og kun er tilsatt n\u00f8dvendige tilsetningsstoffer for mattrygghet. Det betyr at og er kuttet fra ingredienslista.<\/p>\n

Det betyr ogs\u00e5 at p\u00f8lsene vippes ned fra klassifiseringen \u00abultraprosessert\u00bb til \u00abmindre prosessert\u00bb i, som er et rangeringssystem blant annet Nortura f\u00f8lger.<\/p>\n

\u2013 Et godt alternativ<\/p>\n

If\u00f8lge Gilde er p\u00f8lsene et ledd i et st\u00f8rre arbeid for \u00e5 redusere prosesseringsgraden i produktutvalg deres.<\/p>\n

\u2013 Vi har tatt ut de tilsetningsstoffene og ingrediensene som gj\u00f8r at et produkt blir ultraprosessert. Dette for \u00e5 kunne tilby et mindre prosessert alternativt til det som er Norges absolutt mest popul\u00e6re grillp\u00f8lse, sier Nina Rishovd Staven\u00e6s, markedsdirekt\u00f8r i Gilde.<\/p>\n

If\u00f8lge Staven\u00e6s har Gilde lenge v\u00e6rt opptatt av \u00e5 kutte ned p\u00e5 mengden salt og mettet fett i produktene sine, men at de n\u00e5 har et ekstra fokus p\u00e5 prosesseringsgrad.<\/p>\n

\u2013 For de som er opptatt av \u00e5 spise mindre prosessert er de nye p\u00f8lsene v\u00e5re et godt alternativ i p\u00f8lsekategorien.\u00a0<\/p>\n

\u2013 Spiller liten rolle <\/p>\n

Ekspertene Nettavisen har snakket med, setter imidlertid en liten demper p\u00e5 begeistringen.<\/p>\n

Tine Sundf\u00f8r er klinisk ern\u00e6ringsfysiolog, og p\u00e5peker at selv uten un\u00f8dvendige tilsetningsstoffer, inneholder p\u00f8lser og andre prosesserte kj\u00f8ttprodukter mye mettet fett og salt, og er produkter vi uansett b\u00f8r begrense inntaket av.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

STORT UTVALG: P\u00f8lser er et popul\u00e6rt innslag i mange hjem. Ekspertene mener det er en vare vi b\u00f8r begrense inntaket av.
\n Foto: Erik Molland\n <\/p>\n

Og dersom du allerede spiser p\u00f8lser av r\u00f8dt kj\u00f8tt i en begrenset mengde, vil det ha lite \u00e5 si om du velger den klassiske varianten eller den \u00absunnere\u00bb nyheten. Hun advarer mot at slike produkter kan lure forbrukerne til \u00e5 tenke at det er sunt \u00e5 spise mye av dem.<\/p>\n

\u2013 Om man bare spiser p\u00f8lser en sjelden gang, spiller det liten rolle om du spiser mindre prosesserte p\u00f8lser. Hvis man spiser mye p\u00f8lser, er det viktig at dette ikke blir en hvilepute. S\u00e6rlig barnefamilier kan g\u00e5 i den fella. P\u00f8lser som en del av hverdagskostholdet er negativt for helsa di, sier Sundf\u00f8r, og legger til:\u00a0<\/p>\n

\u2013 Jeg ville sagt at det er sunnere \u00e5 velge kyllingp\u00f8lser med mindre fett, som har flere tilsetningsstoffer, enn grillp\u00f8lser uten tilsetningsstoffer. Det er viktig \u00e5 huske p\u00e5 at n\u00e6ringsinnholdet betyr mye for hvor sunt produktet er, og at man ikke ser seg blind p\u00e5 prosesseringsgrad.\u00a0<\/p>\n

\u2013 Ingen betydning<\/p>\n

Birger Svihus, professor i ern\u00e6ring ved Norges milj\u00f8- og biovitenskapelige universitet, har skrevet flere b\u00f8ker om ern\u00e6ring og kosthold. Han er positiv til at p\u00f8lsenyheten til Gilde kan sies \u00e5 v\u00e6re sunnere, fordi den inneholder mer kj\u00f8tt og protein enn vanlige p\u00f8lser, men mener det ikke har noe betydelig effekt p\u00e5 helsa di likevel.<\/p>\n

\u2013 At det er noen marginale endringer i antall tilsetningsstoffer er uvesentlig for sunnheten av p\u00f8lsa. Her er de fleste eksperter enige om at det ikke er antallet tilsetningsstoffer i seg selv som avgj\u00f8r om en matvare er sunn eller ei. Denne p\u00f8lsa kan sies \u00e5 v\u00e6re noe sunnere, men effekten vil v\u00e6re for liten til at det i praksis vil ha betydning for p\u00f8lsas rolle i et sunt og b\u00e6rekraftig kosthold, sier Svihus til Nettavisen.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

SKEPTISK: Ern\u00e6ringsfysiolog Tine Sundf\u00f8r synes ikke de nye p\u00f8lsene til Gilde b\u00f8r f\u00f8re til at folk spiser mer p\u00f8lser.
\n Foto: Erik Molland\n <\/p>\n

Grunnlegger av Barnematbyen.no, Maja Skogstad, har en mastergrad i samfunnsern\u00e6ring, og er aktiv p\u00e5 Instagram som \u00abErn\u00e6ingsmamma\u00bb, med over 80.000 f\u00f8lgere. Heller ikke hun heier p\u00e5 \u00f8kt forbruk av p\u00f8lser.<\/p>\n

\u2013 P\u00f8lser er fortsatt et produkt som b\u00f8r begrenses, sier hun.<\/p>\n

Svindyr nyhet<\/p>\n

Til tross for at ekspertene mener at de mindre prosesserte p\u00f8lsene ikke vil p\u00e5virke helsa di i nevneverdig grad, kan de imidlertid gj\u00f8re langt st\u00f8rre inntrykk p\u00e5 lommeboka di:\u00a0<\/p>\n

Det er nemlig stor forskjell i prisen for de ulike p\u00f8lsene. Kiloprisen for en ti-pakning med Gildes originale grillp\u00f8lser ligger p\u00e5 mellom 108 kroner og 116 kroner n\u00e5r det ikke er tilbud. De mindre prosesserte grillp\u00f8lsene har en kilopris p\u00e5 mellom 146,33 kroner og 166,33 kroner, og pakken er halvparten s\u00e5 stor.<\/p>\n

Om prisforskjellen understreker Gilde at det koster mer \u00e5 lage mindre prosesserte varer.<\/p>\n

\u2013 Vi jobber alltid for \u00e5 v\u00e6re s\u00e5 konkurransedyktige som mulig p\u00e5 pris, men det \u00e5 produsere mindre prosesserte produkter kan medf\u00f8re \u00f8kte produksjonskostnader. N\u00e5r det gjelder de nye grillp\u00f8lsene inneholder disse ogs\u00e5 30 prosent mer kj\u00f8tt enn originalen, forklarer Rishovd Staven\u00e6s, og legger til:<\/p>\n

\u2013 De endelige prisene i butikk er det dagligvarekjedene selv som setter.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\u00d8KT FOKUS: Nina Rishovd Staven\u00e6s i Gilde sier de nye p\u00f8lsene er en del av et arbeid for \u00e5 redusere prosesseringsgraden i produktene deres.
\n Foto: Nortura\n <\/p>\n

F\u00e5r ros for tiltaket<\/p>\n

Likevel vil Sundf\u00f8r, Svihus og Skogstad hylle Gilde for at de har fjernet un\u00f8dvendige tilsetningsstoffer i p\u00f8lsene sine, og mener det er et steg i riktig retning.<\/p>\n

\u2013 \u00c5 fjerne un\u00f8dvendige tilsetningsstoffer, som kun brukes for \u00e5 sminke maten, og \u00f8ke andelen r\u00e5vare, er utelukkende positivt. Det kan med fordel gj\u00f8res i alle p\u00f8lser og andre produktkategorier, sier Skogstad.<\/p>\n

\u2013 Det er godt og vel fire prosent mer protein i denne nye p\u00f8lsa sammenlignet med den vanlige p\u00f8lsa. Det er positivt med mye kj\u00f8tt i p\u00f8lsene, mener Svihus.<\/p>\n

Og Sundf\u00f8r sier dette:<\/p>\n

\u2013 Dette renvasker ikke p\u00f8lsa, men jeg ber\u00f8mmer Gilde for at de tar ut un\u00f8dvendige tilsetningsstoffer. Det er veldig bra at matvareindustrien jobber bevisst med \u00e5 fjerne tilsetningsstoffer som strengt tatt ikke er n\u00f8dvendig.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"(Nettavisen): I disse dager rulles det ut et nytt p\u00f8lseprodukt i dagligvarebutikker over hele landet. P\u00f8lsene er fra…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":49920,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[56],"tags":[36,60,61,5170,62,30,28,29,447,5171,1510],"class_list":{"0":"post-49919","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-naeringsliv","8":"tag-art","9":"tag-business","10":"tag-economy","11":"tag-gilde","12":"tag-naeringsliv","13":"tag-no","14":"tag-norge","15":"tag-norway","16":"tag-nyhet","17":"tag-polse","18":"tag-story"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49919","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=49919"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/49919\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/49920"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=49919"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=49919"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=49919"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}