{"id":52497,"date":"2025-10-04T13:02:12","date_gmt":"2025-10-04T13:02:12","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/52497\/"},"modified":"2025-10-04T13:02:12","modified_gmt":"2025-10-04T13:02:12","slug":"eyvind-hellstrom-rort-av-barndomsminner-i-kokkeskolen-pa-tv-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/52497\/","title":{"rendered":"Eyvind Hellstr\u00f8m r\u00f8rt av barndomsminner i \u00abKokkeskolen\u00bb p\u00e5 TV 2"},"content":{"rendered":"

Mat er f\u00f8lelser for Eyvind Hellstr\u00f8m<\/p>\n

Da superkokken skulle fortelle om barndommen sin, fikk han knapt frem et ord.<\/p>\n

\n HUM\u00d8RET P\u00c5 TOPP: Eyvind Hellstr\u00f8m og Truls Svendsen er et radarpar \u2013 ogs\u00e5 i \u00abKokkeskolen\u00bb p\u00e5 TV 2. Foto: NTB\n <\/p>\n

Nok en gang er Eyvind Hellstr\u00f8m<\/a> (76) programleder for \u00abKokkeskolen\u00bb p\u00e5 TV 2. Med st\u00f8dig h\u00e5nd og streng mine l\u00e6rer han kjendisene kokkekunsten.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n ISTIDEN: Eyvind Hellstr\u00f8m sammen med storebror Jan (t.h.) og deres onkel, \u00abArne iskrem\u00bb som han ble kalt i Moss. Trioen st\u00e5r ved fabrikken som onkelen drev. Foto: Privat\n <\/p>\n

Under en av samlingene i \u00e5r, fortalte Eyvind deltakerne om barndommen sin i Moss. Her vokste han opp i et hus hvor onkelen drev iskremfabrikk i kjelleren. Den gikk under navnet \u00abFrisk-o-go\u00bb. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n IS-MEKKA: Isbaren p\u00e5 torget i San Gimignano i Toscana er k\u00e5ret til verdens beste. Br\u00f8drene Jan og Eyvind har bes\u00f8kt den legendariske iskremmakeren Sergio flere ganger. Foto: Henning Jensen\n <\/p>\n

Mens Eyvind forteller om opplevelsen til deltagerne, blir han s\u00e5 r\u00f8rt at han for en gangs skyld nesten blir stum. <\/p>\n

Eyvind Hellstr\u00f8m er blant dem som sitter fast p\u00e5 Oslo lufthavn fredag kveld. I en video p\u00e5 Instagram uttrykker han sin frustrasjon – godt plantet i en gullstol med r\u00f8d velur. Video: @hellstroms_verden \/ Instragam<\/p>\n

\u2013 Mat er i h\u00f8yeste grad f\u00f8lelser, forteller han til Se og H\u00f8r under lanseringen av TV-programmet \u00abKokkeskolen\u00bb. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n UNG UTGAVE: Eyvind kj\u00f8rte ut varer for iskremfabrikken hjemme i Moss. Tankene p\u00e5 den tiden f\u00e5r ham til \u00e5 bli r\u00f8rt i hjerterota. Foto: Privat\n <\/p>\n

Han tenker tilbake til den tiden hvor han bodde i andre etasje i huset i Moss. Hver morgen v\u00e5knet han til lukta av fl\u00f8temelk, vanilje og sm\u00f8r. <\/p>\n

\u2013 Det forbinder jeg s\u00e5 sterkt med barndommen min, og det kan bringe frem veldig sterke f\u00f8lelser, innr\u00f8mmer han.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n GOD HJELPER: Thomas Numme fikk verdifull hjelp under \u00abKokkeskolen\u00bb av Eyvind. Foto: TV2\n <\/p>\n

P\u00e5 TV fremst\u00e5r han som streng og alvorlig, og oppriktig opptatt av \u00e5 l\u00e6re nordmenn \u00e5 lage mat fra bunnen av med gode r\u00e5varer.<\/p>\n

Etter at kameralampene er slukket, kommer det frem en langt varmere utgave, som bryr seg om alle rundt ham.<\/p>\n

\u2013 Vi er snille, innerst inne. Det er ingen av oss som vil deltagerne noe vondt, sier Hellstr\u00f8m.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n GODE VENNER: Truls og Eyvind st\u00e5r hverandre n\u00e6r etter mange \u00e5rs samarbeid, men de kan ogs\u00e5 bli lei hverandre. Foto: NTB\n <\/p>\n

Og han innr\u00f8mmer at han fortsatt elsker han smaken av god iskrem, slik onkel Arne lagde den. <\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

Deler gladnyhet<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u2013 Han hadde en liten fabrikk som lagde alt mulig av is, men det mest popul\u00e6re ble etter hvert softis, forteller han.<\/p>\n

Og Eyvind var involvert i driften. <\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n MESTERM\u00d8TE: Den avd\u00f8de kokke-legenden Ingrid Espelid Hovig (1924-2018) inviterte seg til Bagatelle, hvor Eyvind var kj\u00f8kkensjef i mange \u00e5r. Foto: NRK\n <\/p>\n

\u2013 Hver kveld m\u00e5tte broren min og jeg vaske ned maskinen f\u00f8r leggetid, mellom klokka elleve og halv tolv, forteller han til Se og H\u00f8r.<\/p>\n

HEMMELIG: Jan Tore Kj\u00e6r er en av deltakerne i det nye TV 2-programmet \u00abKokkeskolen\u00bb. Under matlaging g\u00e5r det galt, og f\u00f8rst n\u00e5 forteller han hva han holdt hemmelig for alle, inkludert Eyvind Hellstr\u00f8m. Video: R\u00f8d L\u00f8per<\/p>\n

Eyvind og broren Jan (79) har laget boken \u00abIskremfabrikken – br\u00f8drene Hellstr\u00f8ms beste desserter\u00bb. Det oppsummerte p\u00e5 mange m\u00e5ter deler av deres barndom, og ga leserne mulighet til \u00e5 gjenskape de deilige fristelsene.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n MAT ER KUNST: Som kj\u00f8kkensjef p\u00e5 Bagatelle ble Eyvind tildelt Kunstnerprisen fra Oslo Kommune. Foto: NTB\n <\/p>\n

Nylig har Hellstr\u00f8m lansert en ny bok, som allerede har f\u00e5tt bein \u00e5 g\u00e5 p\u00e5. \u00abGrunnboka\u00bb brukes mye i \u00abKokkeskolen\u00bb, og allerede f\u00f8r lanseringen var det f\u00f8rste opplaget utsolgt.<\/p>\n

N\u00e5 er den trykket opp i 38 000 eksemplarer, f\u00e5r Se og H\u00f8r opplyst fra forlaget Cappelen Damm som st\u00e5r bak utgivelsen. <\/p>\n

Forlaget har god tro p\u00e5 at det vil bli trykket flere opplag frem mot jul.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n INGEN BAGATELLE: Eyvind Hellstr\u00f8ms siste dag p\u00e5 Bagatelle i 2009. Han var den f\u00f8rste i Norden som fikk to stjerner i Michelin-guiden. Foto: Thomas T. Kleiven\n <\/p>\n

\u2013 I den boka f\u00e5r du de gode grunnprinsippene. Hvor skal du starte, og hvor skal du slutte. Det kan gjerne v\u00e6re \u00e5 finhakke l\u00f8ken, men f\u00f8r du setter i gang b\u00f8r du skrelle den. Det glemte Serhat Yildirim (26) i f\u00f8rste program, og han r\u00f8k som kjent ut, forteller mesterkokken til Se og H\u00f8r.<\/p>\n

AVSL\u00d8RER: \u00abA-laget\u00bb f\u00e5r den ellers s\u00e5 private Erling Braut Haaland til \u00e5 lette p\u00e5 sl\u00f8ret om han og kj\u00e6resten Isabel Haugseng Johansen. Video: NRK TV\/ Thea Hope\/ R\u00f8d L\u00f8per<\/p>\n

Selv om han kanskje er landets mest kjente kokk, og har skrevet bok selv, bruker han den.<\/p>\n

\u2013 Jeg mener at alle har bruk for boka, sier han ubeskjedent.<\/p>\n

Styrer unna dietter\t<\/p>\n

I Norge er det til enhver tid mange som sverger til dietter for \u00e5 g\u00e5 ned i vekt, eller unng\u00e5 at de legger p\u00e5s seg. Noen spiser nesten bare kj\u00f8tt, andre styrer unna karbohydrater. Det f\u00e5r Hellstr\u00f8m til \u00e5 gremmes.<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

\n DE N\u00c6RMESTE: Eyvinds samboer Anita Rennan (45) og hennes s\u00f8nn Nils (16) er blant dem som oftest f\u00e5r nye godt av Eyvinds kokekunster. Foto: Morten Eik\n <\/p>\n

\u2013 Jeg har ingen tro p\u00e5 dietter. Et variert kosthold er l\u00f8sningen. Mennesker er skapt slik at vi skal spise gr\u00f8nnsaker, fisk, sj\u00f8mat, poteter og pasta, for \u00e5 nevne noe. Dietter er for meg helt feil, sier han.<\/p>\n

Fra sidelinjen kommer programleder-kompisen Truls Svendsen (52) med sine betraktninger om temaet.<\/p>\n

<\/p>\n

\"\"<\/p>\n

– Sendte Celina p\u00e5 do<\/p>\n

<\/a><\/p>\n

\u2013 Det beste eksemplet p\u00e5 at et variert kosthold er best, er han selv. Eyvind spiser bare gode r\u00e5varer, og styrer unna alt som er dietter. Han er oppeg\u00e5ende, sunn og frisk, p\u00e5peker Svendsen.<\/p>\n

Mesterkokken blir ivrig\t<\/p>\n

\u2013 Ja, jeg spiser ordentlige ting. Rene r\u00e5varer er alfa og omega, jeg spiser aldri ferdigmat som er prosessert. Men jeg kan ta meg en wienerp\u00f8lse, hvis jeg kjenner p\u00f8lsemakeren. Jeg tyller ikke i meg hva som helst, og aldri noe industrielt, sier han.<\/p>\n

N\u00e5 venter TV-seerne spent p\u00e5 hva som blir det neste prgrammet fra makkerduoen. Blir det en ny sesong av \u00abKokkeskolen\u00bb, eller finner de p\u00e5 noe annet?<\/p>\n

\u00abSKAL VI DANSE\u00bb: Vi har tatt en titt p\u00e5 noen av de villeste \u00f8yeblikkene fra inn- og utland. Video: \u00abDancing with the Stars\u00bb\/ABC, \u00abSkal vi danse\u00bb\/TV 2, \u00abLet’s Dance\u00bb – TV 4, \u00abBailando por un Sue\u00f1o\u00bb – El Trece.<\/p>\n

Bare tiden vil vise. Men de holder heldigvis ut med hverandre, \u00e5r etter \u00e5r.<\/p>\n

\u2013 Vi er blitt veldig gode venner. Etter en viss tid sammen blir vi lei hverandre, og s\u00e5 g\u00e5r det noen dager, s\u00e5 er vi like gode venner igjen. Vi er som et gammelt ektepar, sier Truls om samarbeidet.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Mat er f\u00f8lelser for Eyvind Hellstr\u00f8m Da superkokken skulle fortelle om barndommen sin, fikk han knapt frem et…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":52498,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[8009,4104,71,479,3999,30,28,29,72],"class_list":{"0":"post-52497","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-underholdning","8":"tag-eivind-hellstrom","9":"tag-eksklusivt","10":"tag-entertainment","11":"tag-kjendis","12":"tag-kokkeskolen","13":"tag-no","14":"tag-norge","15":"tag-norway","16":"tag-underholdning"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52497","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=52497"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/52497\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/52498"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=52497"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=52497"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=52497"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}