Heller ikke under h\u00f8stens lanseringsvindu har proteinrike varer et frav\u00e6r.\u00a0<\/p>\n
Protein-frokostblanding, protein-knekkebr\u00f8d, flere nye varianter av protein-yoghurt. Protein-snacks, protein-bowl og protein-havregryn.\u00a0<\/p>\n
Med andre ord ser den s\u00e5kalte \u00abproteinpandemien\u00bb ikke ut til \u00e5 dempe seg.<\/p>\n
<\/p>\n – Helt un\u00f8dvendig<\/p>\n <\/a><\/p>\n Flere og flere produkter i butikken markedsf\u00f8res med at de har et h\u00f8yt proteininnhold, muligens som en form for salgsfremmende grep for \u00e5 favne trenden som har p\u00e5g\u00e5tt den siste tida<\/a>.\u00a0<\/p>\n Da Dagbladet sist m\u00f8tte kokk og programleder Eyvind Hellstr\u00f8m, h\u00f8rte vi hva den folkekj\u00e6re og anerkjente matkunstneren tenker om trenden.\u00a0<\/p>\n – Jeg tenker at det er en del av de \u00abd\u00e5rlige trendene\u00bb, som jeg har lite sans for, fordi det er noe som heter ren mat og ekte varer, som gud og naturen har gitt oss, sier han.\u00a0<\/p>\n Det er ikke kjendiskokken alene om \u00e5 trekke fram.\u00a0<\/p>\n FELLESNEVNER: Du trenger ikke lete veldig lenge for \u00e5 se hva disse produktene har til felles. Video: Embla Hjort-Larsen \/ Storyblocks<\/p>\n – Un\u00f8dvendige\t<\/p>\n – Generelt s\u00e5 tenker jeg at trenden med proteinprodukter har tatt litt av, sier klinisk ern\u00e6ringsfysiolog, Cathrine Borchsenius, til DinSide.\u00a0<\/p>\n – Det er jo fordi en del av disse produktene ikke er spesielt sunne i seg selv, og mange av dem er un\u00f8dvendige s\u00e5 lenge man spiser bra av matvarer som er naturlig rike p\u00e5 protein som kj\u00f8tt, fisk, egg, kylling, meieriprodukter og belgvekster, legger hun til.\u00a0<\/p>\n \u00a0<\/p>\n Cathrine Borchsenius Klinisk ern\u00e6ringsfysiolog<\/p>\n Borchsenius forklarer at s\u00e5 lenge vi spiser variert og nok til \u00e5 dekke energiinntaket v\u00e5rt, vil de aller fleste f\u00e5 dekket proteinbehovet sitt.\u00a0<\/p>\n – Ogs\u00e5 de som trener mye. For trener vi mye, s\u00e5 trenger vi mer energi, alts\u00e5 mat, og da vil vi automatisk f\u00e5 i oss nok protein.\u00a0<\/p>\n Samtidig understreker hun at det ikke dermed er sagt at vi vil f\u00e5 i oss nok protein uansett hvordan vi spiser.\u00a0<\/p>\n I et kosthold der mye av energien for eksempel kommer fra s\u00f8te drikker eller ultraprosessert mat med et lavt innhold av r\u00e5varer, kan inntaket v\u00e6re lavere enn hva som blir sett p\u00e5 som optimalt. \u00a0<\/p>\n Hvor mye protein trenger du?<\/p>\n Kilde: Cathrine Borchsenius, klinisk ern\u00e6ringsfysiolog<\/p>\n Vis mer – Overrasker meg ikke\t<\/p>\n Annechen Bahr Bugge har i en \u00e5rrekke forsket p\u00e5 nordmenns mat- og spisevaner.<\/p>\n I en ny rapport<\/a>, som hun har laget sammen med flere andre forskere, oppgir 12 prosent av respondentene at de legger spesielt vekt p\u00e5 h\u00f8yt proteininnhold n\u00e5r de handler mat.\u00a0<\/p>\n <\/p>\n Advarer: – Bekymrer meg<\/p>\n <\/a><\/p>\n Likevel bekrefter Bugge at proteintrenden har en tydelig plass i matvanene v\u00e5re.<\/p>\n – Matvanene v\u00e5re g\u00e5r i b\u00f8lger hele tida, og det er en identitetsmark\u00f8r. N\u00e5 er det proteintrenden som er p\u00e5 moten og det folk er opptatt av. Da overrasker det meg ikke at det kommer en del av disse produktene.\u00a0<\/p>\n – Alle produsenter er gode til \u00e5 f\u00e5 med seg hva som r\u00f8rer seg i matkulturen. Det ser du helt opplagt p\u00e5 tilbudet i butikken. Det er mye som handler om at det er rikt p\u00e5 proteiner, legger hun til.\u00a0<\/p>\n Annechen Bahr Bugge Sosiolog og forsker ved Forbruksforskningsinstituttet SIFO og OsloMet<\/p>\n Bugge peker p\u00e5 at det vi ser i butikken gjenspeiler det flere, og s\u00e6rlig unge, i st\u00f8rre grad er opptatt av i dag – \u00e5 spise sunt og helseriktig.\u00a0<\/p>\n – De begrunner ofte det med at de er opptatt av utseende og at det er st\u00f8rste motivasjon. Der g\u00e5r protein inn som et verkt\u00f8y for \u00e5 oppn\u00e5 idealet om den sterke, veltrente og muskul\u00f8se kroppen, som er veldig inn blant unge mennesker.\u00a0<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83232878.webp\" "\\"-")
<\/p>\n![\"Cathrine](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83668087.webp\")
<\/p>\n
\n Cathrine
\n Borchsenius <\/p>\n\n
\n Vis mindre<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83172505.webp\" "\\"Advarer:")
<\/p>\n![\"Annechen](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83672130.webp\")
<\/p>\n
\n Annechen
\n Bahr Bugge <\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83176934.webp\" "\\"-")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83121925.webp\" "\\"Steilet")
<\/p>\n