{"id":56038,"date":"2025-10-08T22:46:15","date_gmt":"2025-10-08T22:46:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/56038\/"},"modified":"2025-10-08T22:46:15","modified_gmt":"2025-10-08T22:46:15","slug":"apnet-bakeri-hjemme-hos-seg-selv-drommen","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/56038\/","title":{"rendered":"\u00c5pnet bakeri hjemme hos seg selv: \u2013 Dr\u00f8mmen"},"content":{"rendered":"

\u2013 Jeg har alltid bakt for familie og venner, og de har alltid sagt at jeg er flink, forteller hun.<\/p>\n

I lang tid har bekjente etterlyst at Stangeland skulle \u00e5pne bakeri. I august kom dr\u00f8mmen i oppfyllelse og \u00abBolleriet\u00bb \u00e5pnet d\u00f8rene.<\/p>\n

Bakeriet holder til i leiligheten p\u00e5 By\u00e5sen som Stangeland deler med kj\u00e6resten.<\/p>\n

\u2013 Jeg er fulltidsstudent, s\u00e5 jeg gj\u00f8r mesteparten av arbeidet i helgen. Jeg tar imot bestillinger mandag til torsdag, og baker og leverer fredag til s\u00f8ndag.<\/p>\n

Stangeland bruker Instagram til \u00e5 ta imot bestillinger p\u00e5 boller. Disse bakes i helgene og leveres personlig av bakeren selv.<\/p>\n

\u2013 Man m\u00e5 bestille minst fire stykker av en bollevariant for at det skal g\u00e5 opp. Jeg kan ikke lage kun \u00e9n bolle av gangen, slik som andre bakerier gj\u00f8r.<\/p>\n

\"\"\/ \u2013 Jeg brukte hele storstipendet p\u00e5 antrekket <\/a> \u2013 Nesten kun folk jeg ikke kjenner<\/p>\n

I oppstarten av Bolleriet var det mest kjentfolk av Stangeland som bestilte bakervarer, men dette endret seg med tiden.<\/p>\n

\u2013 N\u00e5 er det nesten bare folk jeg ikke kjenner som bestiller, og ettersp\u00f8rselen har vokst seg st\u00f8rre enn tilbudet. Det er skikkelig stas.<\/p>\n

\"\"\/
\n Stangeland er fra Sandnes og har bodd i Trondheim de to siste \u00e5rene.
\n Foto:<\/strong> Aksel Oliver Egge<\/p>\n

Det tok litt pr\u00f8ving og feiling for Stangeland \u00e5 se hvor mye arbeid hun kunne ta p\u00e5 seg.<\/p>\n

\u2013 Jeg visste ikke hva som var makskapasitet, det var noe jeg rett og slett m\u00e5tte erfare. Jeg ville ikke at kvantiteten skulle g\u00e5 ut over kvaliteten og valgte derfor \u00e5 sette en grense for hvor mange bestillinger jeg kunne ta imot.<\/p>\n

Hun forteller at den st\u00f8rste begrensningen hennes er kj\u00f8kkenet hun jobber fra.<\/p>\n

\u2013 Det som er mest begrensende, er ovnen, for jeg kan kun steke ett brett av gangen.<\/p>\n

\"\"\/ Flere str\u00f8mmetjenester \u00f8ker prisene <\/a> \u2013 Dette er dr\u00f8mmen min<\/p>\n

Selv om det er enkelte utfordringer, har hun likevel ingen planer om \u00e5 endre arbeidslokale.<\/p>\n

\u2013 Jeg synes det er veldig fint \u00e5 jobbe hjemme. Det er utrolig deilig \u00e5 v\u00e5kne fredag morgen, g\u00e5 rett inn p\u00e5 jobb og sette den f\u00f8rste deigen, sier hun.<\/p>\n

\u2013 Det er et veldig godt utstyrt kj\u00f8kken, og det er lett \u00e5 holde rent. Jeg liker ogs\u00e5 veldig godt at bakervarene har blitt laget i et personlig kj\u00f8kken.<\/p>\n

Noe mange bekjente har lurt p\u00e5 er om det endelige m\u00e5let er \u00e5 skaffe et lokale og \u00e5pne et bakeri der.<\/p>\n

\u2013 Flere forventer at det er det jeg vil. Det hadde v\u00e6rt veldig kult, men det er ikke noe jeg tenker p\u00e5 n\u00e5. Det er dette som er dr\u00f8mmen min, \u00e5 kunne bake her hjemme.<\/p>\n

\u2013 Kj\u00e6resten din blir ikke i veien n\u00e5r du jobber?<\/strong><\/p>\n

\u2013 Nei da, han er veldig st\u00f8ttende, og lar meg styre og holde p\u00e5. S\u00e5 f\u00e5r han boller i betaling, flirer Stangeland.<\/p>\n

\"\"\/
\n Stangeland har \u00e5pent for henting av bestillinger frem til klokken 17 i helgene, etter det har hun fri.
\n Foto:<\/strong> Aksel Oliver Egge \"\"\/ \u2013 Jeg f\u00e5r aldri lov av NRK <\/a> \u2013 Trondheim er perfekt<\/p>\n

Ved siden av bakeriprosjektet er Stangeland p\u00e5 sitt tredje \u00e5r med sivil\u00f8konomi p\u00e5 NTNU, noe som passer godt n\u00e5r man er bedriftseier.<\/p>\n

\u2013 Det er virkelig s\u00e5nn at jeg f\u00e5r brukt teorien i praksis, i hvert fall med den administrative biten. Etter hvert m\u00e5 jeg opprette enkeltpersonforetak, og l\u00e6re meg skattereglene jeg m\u00e5 forholde meg til, da er det greit \u00e5 ha litt grunnleggende forst\u00e5else for feltet.<\/p>\n

Bolleriet er f\u00f8rst og fremst er en hobby og en lidenskap for bakeren, men det g\u00e5r i pluss.<\/p>\n

\u2013 Det hjelper litt p\u00e5 studentbudsjettet, men f\u00f8rst og fremst sparer jeg pengene til eventuelle fremtidige investeringer i bakeriet.<\/p>\n

\"\"\/
\n Stangeland har hatt baking som hobby hele livet.
\n Foto:<\/strong> Aksel Oliver Egge<\/p>\n

Hun forteller at hun anser Trondheim som den perfekte plassen \u00e5 gj\u00f8re noe slikt p\u00e5.<\/p>\n

\u2013 I Sandnes er det for lite til at et slikt bakeri hadde funket, mens Oslo hadde blitt for stort igjen.<\/p>\n

\u2013 Har du noen r\u00e5d til andre unge som har lyst til \u00e5 starte egen bedrift?<\/strong><\/p>\n

\u2013 T\u00f8rr \u00e5 satse p\u00e5 deg selv. Det er ogs\u00e5 viktig \u00e5 ikke tenke at alt skal v\u00e6re klart fra starten av, start heller og finn ut ting p\u00e5 veien, r\u00e5der Stangeland.<\/p>\n

\"\"\/ \u2013 Folk har jo stilt opp i treningst\u00f8y, og her kommer jeg <\/a> <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"\u2013 Jeg har alltid bakt for familie og venner, og de har alltid sagt at jeg er flink,…\n","protected":false},"author":2,"featured_media":56039,"comment_status":"","ping_status":"","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[58],"tags":[4096,2007,8419,8418,71,4883,5369,30,28,29,1319,596,72],"class_list":{"0":"post-56038","1":"post","2":"type-post","3":"status-publish","4":"format-standard","5":"has-post-thumbnail","7":"category-underholdning","8":"tag-bakeri","9":"tag-bedrift","10":"tag-drommer","11":"tag-enkeltpersonforetak","12":"tag-entertainment","13":"tag-instagram","14":"tag-leilighet","15":"tag-no","16":"tag-norge","17":"tag-norway","18":"tag-sandnes","19":"tag-trondheim","20":"tag-underholdning"},"share_on_mastodon":{"url":"","error":""},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56038","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=56038"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/56038\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/56039"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=56038"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=56038"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=56038"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}