![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83229819.webp\" "\\"Flyplassmat-test:")
<\/p>\n
Flyplassmat-test: – Burde ikke v\u00e6rt lov<\/p>\n
<\/a><\/p>\n
En iskald forn\u00f8yelse\t<\/p>\n
Orkanen Amy har forlatt \u00e5stedet og sola skinner ute. Inne p\u00e5 Flesland er det imidlertid iskaldt. Det er ingenting i veien med romtemperaturen, men DinSide f\u00e5r gjennomg\u00e5ende servert for kald mat.\u00a0<\/p>\n
Vi har forst\u00e5else for at det skal g\u00e5 fort p\u00e5 flyplassen, og det er k\u00f8 ved flere av stedene, men noen ganger kan det g\u00e5 for fort i svingene.\u00a0<\/p>\n
Som et generelt r\u00e5d til alle serveringsstedene vil vi si at de kanskje b\u00f8r tenke gjennom menyen en gang til hvis de ikke rekker \u00e5 varme opp maten, eller informerer om at den kan eller b\u00f8r varmes opp. Eventuelt begrense den i perioder med fullt tr\u00f8kk.\u00a0<\/p>\n
For det hjelper ikke \u00e5 varme snittflaten p\u00e5 et iskaldt burgerbr\u00f8d tre sekunder, om den fortsatt er iskald p\u00e5 utsida. Ei heller \u00e5 riste et br\u00f8d, for s\u00e5 \u00e5 oppbevare det i kj\u00f8leskap i noen timer. Misosuppe m\u00e5 v\u00e6re varm, og det m\u00e5 pommes frites ogs\u00e5. Skjerpings!<\/p>\n
Heldigvis finnes det lyspunkt. Og p\u00e5 sitt beste gir maten p\u00e5 Flesland flyplass en f\u00f8lelse av \u00e5 komme hjem. Eller hem, om du vil.\u00a0<\/p>\n
Slik testet vi:<\/p>\n
- \n
- DinSides matjournalist har smakt seg gjennom et utvalg retter fra innlandsterminalen p\u00e5 Flesland.<\/li>\n
- Vi har valgt en rett fra hvert serveringssted, etter anbefaling eller popularitet.\u00a0<\/li>\n
- Rettene er bed\u00f8mt etter utseende, duft, konsistens og smak –\u00a0 der smak er det viktigste.\u00a0<\/li>\n
- Hvordan stedene m\u00f8ter forventninger ut ifra serveringssted og pris er tatt med i vurderingen.\u00a0<\/li>\n
- Alle serveringsstedene er forelagt kritikken og har f\u00e5tt anledning til \u00e5 svare.\u00a0<\/li>\n
- SSP st\u00e5r bak de fleste av stedene, og svarer samlet. Svaret deres er lagt inn under f\u00f8rste serveringssted (Ymse).<\/li>\n
- Maten er testet p\u00e5 Flesland, 5. oktober 2025.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\nYmse\u00a0\t<\/p>\n
Ved gate B32<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686755.webp\" "\\"REPRISE:")
<\/p>\n\n REPRISE: Ciabatta med ost og skinke til 138 kroner forn\u00e6rmer ingen, men det er heller ikke noe her som evner \u00e5 framskaffe noe entusiasme.\n <\/p>\n
Ymse beskrives som et bakeri, men er nesten mer \u00e5 regne for en kiosk med sitteplass. Her f\u00e5r du en god blanding av ferdig p\u00e5smurt og klassiske kioskvarer.\u00a0<\/p>\n
Sortimentet er omtrent som det du f\u00e5r p\u00e5 Ritazza, ned til p\u00e5legg og br\u00f8dtype. Og det ser ogs\u00e5 ut som mye av det vi kjenner fra Gardermoen.\u00a0<\/p>\n
Ymse ligger et lite stykke unna resten, forbi inngangen til Utlandsterminalen, men har du en flyvning som g\u00e5r fra en av gatene i den nye avstikkeren, er Ymse det eneste alternativet n\u00e5r du f\u00f8rst har kommet deg til gaten og ikke \u00f8nsker \u00e5 g\u00e5 langt.<\/p>\n
Ymse: Ciabatta grov med ost og skinke<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686797.webp\" "\\"Ymse:")
<\/p>\nCiabattaen likner p\u00e5 noe vi har sett f\u00f8r – dette serveres ogs\u00e5 p\u00e5 Gardermoen. Selve br\u00f8det har nok ligget en stund, det har seig skorpe. Det eneste spr\u00f8 her er crispi-salaten.\u00a0<\/p>\n
Skinka er av billigste sort og minner nesten mer om en p\u00f8lse i konsistensen. Osten smaker lite. Det hele er pyntet med en litt slapp agurk. P\u00e5 plussiden er det raust med p\u00e5legg.<\/p>\n
Dette er verken vondt eller ekkelt, men vi hadde blitt skuffet om vi hadde kj\u00f8pt det for \u00e5 spise p\u00e5 flyet. For s\u00e5pass mye penger burde det v\u00e6re mulig \u00e5 hoste opp en ordentlig skinkeskive eller litt ost som smaker noe.<\/p>\n
Dette sier SSP:\u00a0<\/p>\n
– Vi er stolt over \u00e5 v\u00e6re best i test p\u00e5 V\u00e6rbitt og at vi har gitt de reisende en god vestlandsk opplevelse. Vi beklager likevel at vi ikke svarte til forventingene p\u00e5 alle konsept. Vi er sv\u00e6rt opptatt av \u00e5 levere best mulig verdi til v\u00e5re kunder og v\u00e6re den beste delen av reisen. V\u00e5r ambisjon er \u00e5 tilby solide, gode og mettende retter til de reisende. Vi jobber kontinuerlig med kvaliteten i b\u00e5de r\u00e5varer, tilberedning og service. Vil gjennomg\u00e5 v\u00e5re rutiner for \u00e5 sikre riktig temperatur, og gi den gode opplevelsen p\u00e5 alle v\u00e5re konsepter.<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\nPoint\t<\/p>\n
Ved gate B18<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686645.webp\" "\\"KJEDELIG")
<\/p>\n\n KJEDELIG NOSTALGI: Point-baguetten med ost og skinke til 177 kroner er billig, men ikke s\u00e6rlig spennende. Den er n\u00e6rmest nostalgisk smakl\u00f8s.\n <\/p>\n
Point-kiosken byr p\u00e5 ferdigsmurt br\u00f8dmat; b\u00e5de fersk p\u00e5 stedet og ferdig pakket med lenger holdbarhet, innimellom klassiske kioskvarer, blader og aviser.\u00a0<\/p>\n
Her kan du ta med en billig baguette, trekantsandwich, wrap eller chiapudding, men du kan ikke sette deg ned.\u00a0<\/p>\n
Point: Baguette med ost og skinke<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83693827.webp\" "\\"Point:")
<\/p>\nVi gikk for en baguett fra disken med fersk p\u00e5smurt br\u00f8dmat. Selve baguetten ble nok ikke bakt i g\u00e5r, men kanskje den ble stekt opp i dag. Den er fylt med den billigste skinka, av typen sammenpresset og -limte skinkebiter, som ser mer ut som p\u00f8lse enn skinke.\u00a0<\/p>\n
Osten er smakl\u00f8s, paprika- og agurkbitene slappe, det er spor av smeltet sm\u00f8r eller margarin, mens crispi-salaten er … vel, spr\u00f8. Salatbladet er ogs\u00e5 det eneste med litt tekstur.\u00a0<\/p>\n
Resten oppfattes som en eneste stor seigmasse i munn. Det smaker jo ost og skinke, men litt som om noen har trukket et sl\u00f8r over smaksl\u00f8kene v\u00e5re. Litt sykehusaktig institusjonsmat – s\u00e5 trist at det nesten blir litt nostalgisk.\u00a0<\/p>\n
Dette er s\u00e5 klink treer som det kan bli. Det er ikke vondt, men det er ikke godt heller.\u00a0<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\nRitazza\t<\/p>\n
Ved gate B18<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686760.webp\" "\\"G\u00c5RSDAGENS")
<\/p>\n\n G\u00c5RSDAGENS BR\u00d8D: Foccaciaen med mozzarella og serranoskinke til 155 kroner er s\u00e5 t\u00f8rr at den nederste delen deler seg i tre n\u00e5r vi tar den ut av posen.\n <\/p>\n
Ritazza serverer, som navnet vel er mer enn en pekepinn p\u00e5, italienskinspirert kaffe. I tillegg f\u00e5r du noe \u00e5 bite i, som er mer klassisk norsk caf\u00e9, med bakevarer fra Baker Brun og litt forskjellig p\u00e5smurt br\u00f8dmat.\u00a0<\/p>\n
De har ogs\u00e5 italiensk gelato i omtrent alle smakene vi kan finne p\u00e5 \u00e5 ha lyst p\u00e5 – og et par til. Buon appetito!\u00a0<\/p>\n
Ritazza: Focaccia med mozzarella og serrano<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686778.webp\" "\\"Ritazza:")
<\/p>\nUtvalget av br\u00f8dmat er ganske likt det vi finner p\u00e5 Ymse, og her velger vi focaccia med serranoskinke og mozzarellaost. Det kunne vi ha f\u00e5tt varmet opp, men vi takket nei – noe vi angret p\u00e5. Det ville nok ha l\u00f8ftet dette et lite hakk.<\/p>\n
Det ville nok ogs\u00e5 dekket over at dette br\u00f8det p\u00e5 ingen m\u00e5te er dagsfersk. Det er s\u00e5 t\u00f8rt at det g\u00e5r i oppl\u00f8sning i m\u00f8te med pestoen som er smurt ut over br\u00f8det.\u00a0<\/p>\n
Pestoen er klassisk industripesto, og tar fullstendig over smaksbildet. Serranoskinka er mild p\u00e5 smak, og selv om den ikke er i verdensklasse fortjener den ikke \u00e5 drukne helt.\u00a0<\/p>\n
Vi stusser ogs\u00e5 over hvorfor de har valgt spansk skinke n\u00e5r alt det andre er italiensk, men m\u00e5 ber\u00f8mme dem for \u00e6rligheten.\u00a0<\/p>\n
Likevel: Vi hadde foretrukket at de var \u00e6rlige om at vi fikk servert (for?)g\u00e5rsdagens knuskt\u00f8rre focaccia.<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\nYo! Sushi & fresh Japanese food\t<\/p>\n
Ved gate B15<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686767.webp\" "\\"LITT")
<\/p>\n\n LITT UFERDIG? Dumplingramen fra Yo Sushi til 179 kroner er en blanding av overkokt og uferdig. Eller har den bare st\u00e5tt veldig lenge p\u00e5 benken?\n <\/p>\n
Den britiske sushi-kjeden Yo! er borte fra Gardermoen, men lever videre i \u00d8stbanehallen og p\u00e5 Flesland.\u00a0<\/p>\n
Det er et lite stykke til den Yo! vi ble kjent med p\u00e5 slutten av nittitallet; her er verken samleb\u00e5ndsushi eller selvbetjening p\u00e5 vann (eller \u00f8l). Alarmen g\u00e5r heller ikke om vi skal bestille noe varmmat eller betale. Og det er verken karaoke eller massasje \u00e5 f\u00e5.<\/p>\n
Dette passer oss egentlig bedre – her bestiller vi fra en meny, eller plukker med oss noe ferdiglagede sushi eller bowls. Majonesf\u00f8ringen var imidlertid s\u00e5 h\u00f8y at vi hoppet glatt over.\u00a0<\/p>\n
Yo! Sushi: Dumpling ramen<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686803.webp\" "\\"Yo!")
<\/p>\nP\u00e5 Yo! er det ikke lenger sushi som er mest popul\u00e6rt. Det er fritert kylling eller ramen. Vi g\u00e5r for en miso-ramen med dumpllings.<\/p>\n
Den ser ikke spesielt vakker ut, litt som grumsete oppvaskvann, og den f\u00f8rste munnfullen f\u00f8les litt s\u00e5nn ogs\u00e5. Det tar litt tid f\u00f8r vi skj\u00f8nner hvorfor. For miso-suppa er helt grei p\u00e5 smak, og de rause kombu-flakene f\u00f8rer oss tilbake til en bakgate i Tokyo.\u00a0<\/p>\n
Svaret er at det ikke er varmt nok. Sett i sammenheng med de andre, kunne en kanskje tro at de ikke har varmet den opp lenge nok, men n\u00e5r vi smaker p\u00e5 dumplings og nudler, virker det heller som om vi har f\u00e5tt noen andres avbestilte ramen som har st\u00e5tt en halvtime p\u00e5 kj\u00f8kkenbenken.<\/p>\n
Dumplingene (anonyme, og ganske intetsigende med et ubestemmelig \u00abgr\u00f8nnsaksfyll\u00bb) g\u00e5r i oppl\u00f8sning n\u00e5r vi pr\u00f8ver \u00e5 l\u00f8fte dem opp, og nudlene skylder tyggemotstand.\u00a0<\/p>\n
Sammen med noen litt kornete gulrotstrimler blir det aller mest udelikat.\u00a0<\/p>\n
Fleslands mest oppmerksomme personale \u00f8nsker oss en god tur, og sier som de eneste at de h\u00e5per maten smaker. Sammen med en god smak, redder dette suppa fra katastrofe.<\/p>\n
Vis mer
\n Vis mindre<\/p>\nBit\u00a0\t<\/p>\n
Ved gate B17\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686801.webp\" "\\"Flyplassmaten:")
<\/p>\nVelkommen til bollehimmelen! Vi har h\u00f8rt rykter om at bollene p\u00e5 BIT har krympet, noe disken p\u00e5 Flesland motbeviser.\u00a0<\/p>\n
Her er bollene like store som ansiktene til dem som st\u00e5r bak disken.\u00a0<\/p>\n
I tillegg til de s\u00f8te fristelsene finnes det ogs\u00e5 ulik p\u00e5smurt br\u00f8dmat. Tilbudet er ikke like stort som p\u00e5 de st\u00f8rste BIT-stedene, men s\u00e5 har de til gjengjeld alkoholservering – for dem som skulle \u00f8nske det.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686782.webp\" "\\"Bit:")
<\/p>\nVi vet at den klassiske ost- og skinkebaguetten pleier \u00e5 v\u00e6re god, s\u00e5 vi pr\u00f8ver oss p\u00e5 et av de andre alternativene: Rekebaguette.\u00a0<\/p>\n
P\u00e5 BITs nettsider st\u00e5r det at det skal v\u00e6re ferskpillede reker. Det er det ikke p\u00e5 Flesland. Dette er lakereker av billigste sort, most til det n\u00e6rmest ugjenkjennelige.\u00a0<\/p>\n
N\u00e5r det er sagt: \u00c5 klemme laken ut av lakerekene er smart p\u00e5 mange m\u00e5ter; br\u00f8det blir ikke fuktig og udelikat om de blir liggende litt. Om du skal ha dem i en r\u00f8re, som rekesalat eller skagenr\u00f8re, trekker de ogs\u00e5 til seg mer smak fra r\u00f8ra.\u00a0<\/p>\n
Her er det meste mystisk. Det er en \u00f8rliten klump majones p\u00e5 den ene siden av baguetten. Dette vil si: det kan v\u00e6re s\u00f8lt plantemargarin – det er s\u00e5 lite at vi ikke f\u00e5r smakt ordentlig p\u00e5 det – det er bare akkurat det lille du kan se p\u00e5 bildet over.\u00a0<\/p>\n
Men br\u00f8det er godt. Det f\u00f8lger med sitron som gir syre, et blad spr\u00f8 salat, og det er virkelig raust med reker. Men det er dessverre ikke nok.<\/p>\n
Dette sier BIT:\u00a0<\/p>\n
– Ferskhet er viktig for oss i BIT og etter samme prinsipp som
\nat bollene bakes p\u00e5 stedet, sm\u00f8res baguettene for h\u00e5nd i butikken igjennom
\ndagen.<\/p>\n– Baguetten skal sm\u00f8res med majones p\u00e5 begge sider og rekene
\nskal h\u00e5ndteres forsiktig. Her h\u00f8res det rett og slett ut som at vi ikke har
\nv\u00e6rt gode nok til \u00e5 f\u00f8lge opp v\u00e5r egen rutine for oppl\u00e6ring i sm\u00f8ring av
\nbaguetter og kvalitetssikring av ferdig produkt.<\/p>\n– Rekene som serveres p\u00e5 BIT Flesland er produsert av
\nEngelsviken og heter MSC reker Luxus. Vi f\u00f8lger opp med \u00e5 korrigere menyen p\u00e5
\nnettsiden.<\/p>\n– Vi er opptatte av \u00e5 imponere v\u00e5re kunder, s\u00e5 vi g\u00e5r rett til
\nverks for \u00e5 ta tak i dette med en gang.\u00a0<\/p>\nVis mer
\n Vis mindre<\/p>\nRabbagast\u00a0\t<\/p>\n
Innland, rett etter sikkerhetskontrollen<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686807.webp\" "\\"DYR")
<\/p>\n\n DYR OG DEILIG? Som tidligere fanabu m\u00e5tte vi selvsagt bestille en Fana spesial burger (sic) med pommes frites til 279 kroner.\n <\/p>\n
Hallaien tjommi! Knall i padden! Rabbagast lover internasjonale favoritter med lokale r\u00e5varer, og det leverer de p\u00e5.\u00a0<\/p>\n
Her er det kj\u00f8tt fra Fana, p\u00f8lser fra B\u00f8nes, fiskeburger fra Hj\u00f8nnev\u00e5g, bacon fra Voss, bakevarer fra Baker Brun (IYKYK) og osten kommer fra Osteg\u00e5rden som vant Oste-VM p\u00e5 hjemmebane i 2018.\u00a0<\/p>\n
I tillegg f\u00e5r du lysende, artige bergensuttrykk p\u00e5 veggen.\u00a0<\/p>\n
Maten er standard internasjonal,\u00a0fra engelsk frokost og amerikanske pannekaker til burger, kebab og kyllingsalat, og selvsagt ulike varianter av fritert tilbeh\u00f8r og tr\u00f8ffelmajo.\u00a0<\/p>\n
Rabbagast: Fana Spesial Burger<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686809.webp\" "\\"Rabbagast:")
<\/p>\nVi g\u00e5r for en Fana spesial burger. Den ser bra ut, men porsjonen er overraskende liten og beskjeden.\u00a0<\/p>\n
![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686790.webp\" "\\"DELT")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686794.webp\" "\\"Fly")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686805.webp\" "\\"ISKALD:")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686780.webp\" "\\"Joe")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686770.webp\" "\\"LOKALMAT:")
<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.europesays.com\/no\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/83686772.webp\" "\\"V\u00e6rbitt:")
<\/p>\n